在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长得多。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处, 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用, 外界温度高自然会消失,精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象。 由于山茶油有大量的抗氧化物。茶油营养丰富,含脂肪酸,不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。
时间: 2024-10-16 15:33:41
在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长得多。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处, 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用, 外界温度高自然会消失,精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象。 由于山茶油有大量的抗氧化物。茶油营养丰富,含脂肪酸,不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。