卤猪脚的热量是多少

卤猪蹄的热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦),单位热量较低.每100克卤猪蹄的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%.猪蹄营养丰富,味道可口.它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品.据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克.脂肪26.3克.碳水化合物1.7克.猪蹄中还含有维生素A.B.C及钙.磷.铁等营养物质.

建议冰箱保存.卤猪脚中含有丰富的蛋白质,很容易滋生细菌而腐败变质,尤其是在炎热的夏天,温度高,其保存时间更短,而冰箱温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长猪脚的保存时间,因此为了防止卤猪蹄变质,建议最好放冰箱保存.

卤牛肉和卤猪脚能一起卤. 卤牛肉做法: 材料:牛建子肉,花椒大料,糖,盐,葱,姜,蒜,料酒,酱油. 做法步骤: 1.将牛建子肉在开水里汆烫,捞出洗干净晾干: 2.冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉: 3.加入葱.姜.蒜.花椒大料.糖少许.酱油.料酒,上大火烧开: 4.小火炖2小时: 5.出锅之前一小时再放盐: 6.最后开火收汤汁 7.待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏即可. 卤猪脚做法: 材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,料酒100毫升,酱油300毫升,水2000毫升. 做

卤猪脚色泽红润,肥而不腻,教大家一个简单易做的卤猪脚的方法,下面来了解一下吧. 首先将大葱斜刀切段,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,锅中浇水,凉水下猪脚焯水. 然后倒入少许料酒和葱姜,水开后捞出浮沫,捞出猪脚用凉水冲一下. 锅中放入适量油,下入葱姜炒香,然后是香料,接着是猪脚,然后加入适量水,加入少许料酒.老抽.酱油.大火烧开之后转小火卤一个小时,也可以加入几个熟鸡蛋,使得猪脚吃起来不那么腻,加入适量盐,继续盖上盖子至猪脚炖烂. 温馨提示:卤猪脚的时候,如果喜欢有嚼头的就控制时间在一小时,如果喜

卤好的猪蹄隔绝空气常温下可以放置二三天,如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右,如果放冰箱冷冻可以保存一个月,基本不会变质,不过卤的食品还是尽量时间不要太久,营养成分容易流失甚至变质,食用影响身体健康. 猪脚最好趁新鲜制作成菜,放冰箱内可保存几天不变质.如果需要长期保存生的猪脚,可把猪脚剁成两半,在表面涂抹上少许黄油,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可.着时间延长口感会下降,最好3个月内食用.

猪脚.老卤汁.料酒.生抽.葱段.姜.干辣椒.花椒粒.草果.丁香.香叶.八角.白蔻.白芷.桂皮.清水.鸡精. 猪脚洗净,中间横切,不要切断.冷水入锅,放花椒粒焯水. 焯过水的猪脚用棉线绑好固定,防止后期煮散. 把香料及老卤汁加入锅中,加料酒.生抽.葱姜.干辣椒.清水等,煮开. 放入猪脚炖煮2小时左右,直至猪脚酥烂为准.出锅前撒少许鸡精调味. 盛出的猪脚,剪去棉线.配蒜,即可食用.

1.准备食材:猪脚.八角.香叶.山楂干.干辣椒.小米椒3个.花椒.盐2.冰糖4.南乳汁.生抽.老抽.陈醋. 2.猪脚洗净,冷水下锅,煮至水开再煮一会,血沫子不再增加,然后热水冲洗干净. 3.洗好的猪脚放入电饭煲中. 4.八角.香叶.花椒.山楂干.干辣椒和小米椒洗一下,放入.八角和香叶掰碎,辣椒剪成段,这样才更容易煮出味. 5.加入冰糖.南乳汁,就是那种红色的腐乳汁.生抽.老抽.陈醋最后加入盐. 6.加入热水,要完全没过材料,搅拌一下.煮汤程序,大概1个半小时到两小时.中间可以尝下咸淡,不够味可以

半只猪脚的重量大概在150克左右,含有热量500大卡上下,本身属于一种高热量的食物.其中含有大量的胶原蛋白.摄入人体之后可以有效的改善局部皮肤干燥的程度,能够增加皮肤的弹性. 猪蹄中富含蛋白质.脂肪和碳水化合物,以及钙.磷.镁.铁和维生素A.维生素D.维生素E.维生素K等有益成分,猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇,猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成,而每三个氨基酸中有一个甘氨酸.

1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用. 2.沙锅内下少量油,把葱,大蒜,姜.辣椒爆香. 3.再加入猪手,爆至表皮有微黄色. 4.倒入生抽.老抽. 白糖 . 米酒.盐,炒至猪脚上色. 5.再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤. 6.卤至猪脚入味,至水剩下三分之一时,开盖大火收汁即可.