黄焖狗肉怎么做啊

狗肉是众所周知的的一种肉,具有很高的营养价值,但是一般的普通人不知道该怎么做好吃,下面就为大家介绍一种简单的家常做法. 将狗肉用清水冲泡10小时后,用沸水焯透备用. 干白菜用清水浸泡3小时后切段备用. 锅加清水,加盐.绍酒.肉蔻.干辣椒.葱.姜大火烧开,再下狗肉炖2小时,捞出切成5厘米见方的块. 炒锅加底油,下干白菜煸一下 加炖狗肉的鲜汤,再加狗肉炖20分钟,用盐.味精调味,烧开即成.

需要材料:三黄土鸡一只,香菇50克,鸡蛋两个,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒50克,酱油40克,糖10克,甜面酱10克,盐1克,花生油500克.另外,这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小,以免最后煮碎,肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉,用稍微肥一些的母鸡.土鸡来做,或者单买鸡腿,越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美.黄焖鸡的具体做法步骤: 1.将冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片,然后将鸡蛋打散: 2.将鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟: 3.锅置火上,加花生油烧至七成

1.将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段.将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次. 2.用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出.

主料:熟狗肉500g.大酱50g. 方法: 1.熟狗肉切成条. 2.葱蒜切末,姜切丝. 3.香菜切小段. 4.炒锅加入适量油,7成热加入干红椒炸出辣味. 5.加入葱姜蒜爆出香味,下入大酱.白酒.狗肉爆炒3分钟. 6.加入白糖.酱油.香菜调味出锅装盘. 注意事项:狗肉腥味较重,所以烹制时选用白酒去腥.狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃.凡患咳嗽.感冒.发热.腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用.

天水黄焖鸡: 材料:鸡块,生姜,香菇,辣椒,鸡块,耗油. 做法: 1.先将鸡块焯水去掉血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败: 2.将生姜,香菇,辣椒,鸡块,加入一定比例的水,和一定比例的耗油放入高压锅中焖熟.南北方在焖的时间上有区别,北方喜欢吃离骨肉,南方喜欢吃有劲道的肉,所有北方比南方在焖的时间上要长一些: 3.最后等待焖熟的鸡收汁,收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉与汤,色香味和菜的丰富. 黄焖排骨: 材料:排骨,土豆,青椒,香菇,姜,蒜,料酒,生抽,白醋,胡椒粉,盐,食用

主料:大鲫鱼: 辅料:鸡精,白糖,姜,葱,蒜,花椒,醪糟: 黄焖鲫鱼的做法步骤: 1. 锅烧热到油,8成热时把鱼下锅,注意先把鱼上的水用毛巾湛干,然后炸10分钟左右,把鱼炸酥,起锅: 2. 关小火,下葱姜蒜末花椒和香水鱼调料小炒,放一小勺白糖,鸡精,一大半勺醪糟兑大半碗清水下锅烧开: 3. 把炸好的鱼放锅里,小火烧,边烧边把锅里的汁往鱼上面淋,上锅盖烧至3到5分钟起锅.

用料:丝瓜1条.豆腐200克.朝天椒2支.大蒜2颗.丝瓜黄焖的做法 : 1.丝瓜切成滚刀块,稍大些,朝天椒切段,蒜切碎: 2.锅里放少少油,爆香蒜瓣: 3.依次放入豆腐.丝瓜和辣椒,放入生抽.酱油(个人比较喜欢厨邦)和水.盖锅盖焖煮到丝瓜6成熟,开盖继续,丝瓜完全软后滴2滴醋,关火出锅. 小贴士:生抽和酱油的量要适当多些.有豆豉,放一些更好吃.

准备黄焖排骨原料:排骨400克.鸡蛋1个.酱油10克.香醋15克.干淀粉5克.水淀粉10克,葱段.姜片.蒜瓣.花椒粒.大料各少许.精盐3克.味精2克.鲜汤400克.色拉油750克: 黄焖排骨制法: 1.排骨洗净切成寸段,加入少许精盐.味精,腌制约5分钟备用,鸡蛋磕入碗内,加入干淀粉搅成全蛋糊,放入腌好的排骨搅拌均匀使用: 2.净锅置火上,入色拉油烧至六成热,将排骨逐块下入油锅中,炸至色呈浅黄时捞出: 3.净锅入鲜汤上火,加花椒粒.大料.葱段.蒜瓣.精盐.酱油.香醋等烧沸,下入排骨加盖用小火焖至排

1.准备好材料.主料:鸡翅中500克.调料:黄豆酱油8克.冰糖10小粒.加饭酒黄酒)10克.料酒10克.盐5克.葱10克.姜10克.花椒10粒.植物油20克.香料:茴香籽15粒.白芷2片.香叶3片.砂仁2个.干辣椒1个. 2.鸡翅焯水,放料酒.花椒和一半葱姜去腥. 3.炒糖色,锅放少许植物油,冰糖放入炒化,糖色可以控制成菜的颜色,咱们是黄焖,糖色不能炒太老,所以糖色要炒成黄色就可以了. 4.把凉干水的鸡翅放糖色里炒,这个时候要中大火,因为家里火本来就不大,放入所有香料和葱姜一起炒出味道,时间不能