怎么炒酸菜粉

方法: 1.将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分,留作备用: 2.将葱.姜洗净,切成丝留作备用: 3.往炒锅内放入猪油,烧热,加入葱丝.姜丝炝香,烹入料酒.花椒水.酱油,煮一分钟: 4.再往锅中加入酸菜,把酸菜炒散,炒两分钟左右: 5.往锅中加入精盐.味精.粉丝搅拌均匀,淋入香油,出锅装盘即可.

今天又带给大家一道地道的东北菜:家常酸菜粉.喜欢的亲们可以来看看! 将洗好的酸菜切成丝,然后用力挤干水分.然后再用清水清洗2遍,把酸菜里的粘汁洗净.再挤干水分备用. 把肉切成细丝,葱,姜切末. 将锅内水烧开,把粉条下入,煮熟后捞出,用凉水冲洗一遍,控干水分备用. 把锅内油温加热到七.八层热时,下入切好的葱姜末,翻炒煸出香味,在下入肉丝加入十三香(或五香粉).料酒,翻炒至肉丝变色. 将洗好的酸菜丝倒入锅中,加入盐鸡精,翻炒几下后,加入少量清水,盖上锅盖稍微炖一会. 再酸菜稍微炖会后,把已经煮好的粉

酸菜粉是以酸菜,粉丝,猪肉等食材制成的一道美食,酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,快来看看酸菜粉怎么做吧. 清洗酸菜挤干水分. 大葱切小段,五花肉切片. 准备一把粉条洗净. 起锅加水,放入粉条煮. 将粉条切段,放入碗中. 起锅,放油,将五花肉翻炒,放入葱段. 倒入酸菜,放入盐. 倒入煮好的粉条,翻炒均匀出锅.

炒酸菜做法: 1.准备材料:酸菜200g.蒜5瓣.姜2片.盐适量.酱油适量.蚝油适量.鸡粉一勺.辣椒4个. 2.蒜切沫,辣椒切丁,姜切丝或者片都可以,酸菜切细. 3.烘干锅,将酸菜倒入锅中炒干水分,炒至叶子舒展,装盘备用. 4.倒入适量的油,加热,把蒜.辣椒.姜丝依次倒入,加盐爆炒至香,然后将酸菜倒入爆炒. 5.酸菜翻炒均匀,加小半碗水.蚝油.酱油.鸡粉,煮两分钟后起锅即可.

用料:芋头粉.蒜汁.番茄酱.盐.火腿肠.香菇.土豆. 炒芋头粉的做法: 1.芋头粉放入开水中烫至半软.土豆.香菇切丁,火腿切片. 2.烧热炒锅,倒入少量植物油,放入两汤匙番茄酱,炒香,再放入香菇丁.土豆丁翻炒,加入蒜汁. 3.加入烫好的芋头粉,翻炒后,加入盐,待汤汁收一收即可出锅.最后撒入火腿.

炒红薯粉的时候多放油.红薯粉就不容易成坨了. 具体做法: 牛肉切肉末.红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用.锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀.加入粉丝,同时加入生抽.料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可.

炒酸粉的做法: 1.准备材料:自制秘制辣椒酱1勺.贵阳酸粉一小碗.板筋2两.莲花白四片.香肠一小截. 2.小葱.莲花白洗净,莲花白切丝,小葱切断. 3.香肠切片. 4.板筋切好,加酱油.料酒腌制. 5.菜油热锅,下板筋炒断生. 6.加莲花白,炒断生.加秘制辣椒酱.生抽.糖.香油.花椒油.泡水后的酸粉炒制. 7.最后加葱段.味精,炒好出锅即可.

炒红薯粉的主料:红薯粉适量,猪肉适量,油盐适量,葱姜适量,黄豆酱适量,花椒适量. 1.把红薯宽粉泡水. 2.泡上半个小时就软. 3.猪肉切碎,葱花切碎. 4.锅里加入适量的油,放入葱花和姜,花椒. 5.放入猪肉,炒到变色,倒入黄豆酱. 6.放入红薯宽粉快速翻炒,加入一点水,熟了就可以了.

蔬菜炒圆粉的主料:圆粉适量.辅料:空心菜,葱,蘑菇,肉,辣椒,姜适量,蒜适量,配料:料酒适量,生抽适量,盐适量,醋适量,鸡精适量. 1.锅中放油加葱姜蒜和辣椒. 2.加入肉,然后放料酒和生抽和一点点盐,翻炒. 3.加入蘑菇翻炒. 4.加入空心菜翻炒,并且加一点点盐,底料就做好了. 5.最后加入圆粉翻炒到熟,并且加入适量生抽和鸡精,翻炒即可.