红汤的羊蝎子做法

五红汤的原料和做法如下: 主料:大枣8粒,花生50克,红小豆50克,红糖40克,枸杞15克. 辅料:黄芪15克. 做法: 1.锅中放入15克黄芪,加入三碗水烧开煮20分钟. 2.将浸泡过红豆和花生的水一并倒入锅中,大火煮30分钟. 3.30分钟后加入红枣和枸杞同时加入三碗水,再煮30分钟. 4.加入红糖,销货煮10分钟即可.

1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折. 2.羊脊骨.腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉. 3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖. 4.在水还未开之前将花椒.大料.草果.白芷.小茴香.孜然.香片.肉寇.桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片.葱段这些调料放入锅里. 5.锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖. 6.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢

1.肥羊焯一下水,稍微烫一下. 2.冲凉洗去血沫备用. 3.锅里倒油,倒蒜爆香. 4.加一勺豆瓣酱. 5.再加一大勺辣白菜炒香,翻炒.加水煮至辣白菜出味汤带酸. 6.放少许盐,鸡精胡椒粉调味. 7.金针菇,青菜煮熟.捞出放在碗里备用. 8.倒入羊肉烫一下,然后连汤倒入碗里.酸汤羊肉做好.

1.材料:红豆60g.枸杞5g.红衣花生18g.大枣5枚.清水1200ml.红糖40g. 2.做法:(1)红豆.花生.大枣.枸杞清洗干净.(2)将红豆.花生.大枣加入压力锅内.(3)加入清水.(4)盖好盖子,选择蔬菜档,大火煮开后转小火压大约25分钟.(5)关火后,等待排气数分钟.开盖,加入枸杞.(6)加入红糖,常压下煮数分钟即可.

食材:牛腩500克.白萝卜500克.泡辣椒15克.姜一块.郫县豆瓣20克.干红辣椒4个.蒜4瓣.花椒15个.姜片.八角1个.草果1个: 做法: 1.牛腩洗净后切成块状,萝卜去皮洗净切成块状.泡椒剁碎,豆瓣剁碎备用,蒜切片,姜切片备用.油烧至七成热时,放入蒜片,姜片,泡椒碎,干红辣椒,豆瓣,花椒爆出香味: 2.放入肉块与八角,草果一起翻炒: 3.待肉块变色后,加入足量热水,大火烧开: 4.烧开后撇去浮沫,放入萝卜煮2个半小时左右,最后大火收汁,再调入盐,糖即可出锅,出锅后点缀上香菜与红辣椒.

1.用料百叶4张,干香菇5个,大蒜叶一小把,猪油鸡油适量,美极鲜3汤勺,冰糖一块,冷水生抽12汤勺,半碗,老抽八角1个 2.百叶对角切成三角形 3.香菇泡发切丝,大蒜切小段 4.锅中放水烧开,加入百叶,少许盐,焯水20s 5.捞出后冷水浸泡 6.将猪油,生抽,美极鲜加入碗中,搅拌 7.一汤勺猪油加入砂锅中,烧热,加入八角 8.加入香菇丝炒香 9.加入半锅水,把调料倒入锅中,放入冰糖 10.加入百叶煮开,放入大蒜叶

1.洗净食材沥干,将羊肉.萝卜.香菇切块,干辣椒.香菜.小红辣椒切段,蒜切末备用: 2.羊肉在冷水锅里去浊,可放入姜片.料酒去腥,焯好后沥干备用: 3.炒锅倒入10毫升食用油,热后倒入豆瓣酱.干红辣椒.姜片.八角进行炒香: 4.倒入焯好的羊肉煸炒,加入糖.酱油煸炒均匀: 5.倒水,加盐,水开后倒入电压锅压至全熟: 6.将白萝卜.香菇焯水放入盛放的容器内: 7.压好的羊肉倒入盛有白萝卜.香菇的容器内,将干辣椒面.蒜末.白芝麻洒在肉上面: 8.炒锅倒入10毫升食用油,油温至9层熟,泼入容器内: 9.

羊蝎子汤是北京菜系.羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,因此俗称羊蝎子.羊蝎子低脂肪,低胆固醇,低血糖,高蛋白,富含钙质.用羊蝎子做的羊蝎子汤味道鲜美,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效.

汤需要反复的煮,才能将胶原蛋白炖出来,这样才能够变白:还可以通过添加富含蛋白的食物来提升汤的颜色,比如:牛奶.豆腐.大骨棒等等,大火煮这些食材也会使得汤变白. 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子.它是中国的传统食品,有"补钙之王"的美誉.