鸡怎么红烧好吃

冬菇红烧鸡材料:土鸡腿和翅各2个,小冬菇8朵,大蒜8粒,老姜5片,葱2棵。

调料:蚝油3大匙,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉小匙,香油2大匙,清水1杯,米酒1杯,水淀粉3匙。

做法:

1、将鸡腿、鸡翅剁成块状,用热水略微氽烫去血水后捞起。

2、锅中入麻油以小火先将大蒜粒煎成淡黄色,加入姜、葱、香菇、糖,炒至糖溶化加入蚝油、酱油、胡椒粉、鸡块炒匀,倒入清水、米酒用中火煮开,再改用小火焖煮至收汁上色,最后用水淀粉勾芡即可。

特点:鸡肉中含有丰富的蛋白质,可以增强抵抗力。

时间: 2024-10-16 15:50:54

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白条鸡怎么炖好吃

土豆,香菇和白条鸡是绝佳的伴侣,想要白条鸡做的好吃,这两样食材必不可少 香菇.土豆洗净切成块备好.把水煮沸,把洗净的白条鸡放入开水中三分钟捞出 开火,放入三勺花生油,油热后加花椒.大料,把土豆和捞出的白条鸡倒入锅中翻炒,加盐和料酒翻炒至白条鸡变色,加入两碗水,将洗净的香菇倒进去 待鸡汤煮沸改小火炖20分钟即可

家乐鸡粉做菜好吃吗

家乐鸡粉做菜好吃. 鸡粉是以取自新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料,不添加防腐剂,粉末也细,做菜的时候不仅入味鲜美,还能保持食物的原味,比如做春季的时令蔬菜,鸡粉还能增强抵抗力. 至于用法,除了做上汤菜和炒菜外,也可用鸡粉来腌肉和蒸排骨,不仅能去肉腥味,还能均匀入味,锁住肉汁,让肉感更厚实,特别是腌冻肉,还能去除冻肉的雪柜味道,增加肉的鲜味.

藕和鸡爪一起烧汤好还是红烧好吃

藕和鸡爪一起烧汤比较好吃: 具体制作步骤: 1.将鸡爪和莲藕处理干净: 2.将鸡爪用热水清洗,并取出除去水分: 3.将鸡爪放入冷水中炖煮: 4.然后加入莲藕和红枣: 5.用小火炖至鸡爪软烂便关火: 6.最后加入枸杞即可:

鸡和什么搭配红烧好吃

可以参考以下红烧鸡的做法. 主料:公鸡1000克. 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.茴香适量.桂皮适量.干辣椒适量.糖适量. 红烧鸡的做法步骤: 1.鸡半只切块洗干净沥水备用: 2.油锅里放油烧热: 3.将鸡块倒入油锅翻炒: 4.将鸡块炒至金黄色,放入姜片翻炒: 5.准备好香叶.茴香.桂皮.干辣椒等洗干净: 6.锅内放酱油.料酒和水: 7.放入准备好的香料,再放适量盐和糖,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖30分钟: 8.鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了. 9.倒点生抽即可装盘了.

红烧仔鸡怎么做好吃

主料:童子鸡.榆黄菇. 调料:甜酱.生抽.老抽.红糖.辣椒.葱姜蒜.八角.花椒粒.色拉油.料酒.丁香桂皮等大料. 做法: 1.童子鸡清洗干净,剁成小块.料酒腌制十分钟: 2.葱姜蒜辣椒备好: 3.榆黄菇摘干净提前半小时清水泡发: 4.炒锅放油加入八角和花椒爆香: 5.放入葱姜蒜辣椒爆香: 6放入鸡块翻炒: 7.加入生抽和甜酱老抽组成的汁翻炒,确保鸡块均匀的沾满酱色: 8.加入开水,越过鸡肉就好,因为是童子鸡好熟不需要大量的水分: 9.放入丁香桂皮等少许大料,加入一小勺红糖提味: 10.榆黄菇清洗

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鸡怎么炖好吃

1.土豆和鸡肉一起炖好吃. 2.准备材料:鸡块500克.土豆1个.水1升.食用油5毫升.姜丝10克.料酒10克.生抽3克.蚝油3克.盐2克.白砂糖3克.葱花适量: 3.首先将土豆削皮切滚刀: 4.倒入清水,鸡块,放入姜.料酒,焯水去腥去血沫:倒入食用油,姜丝,大火爆香: 5.放入鸡块,大火翻炒均匀:放入生抽.蚝油.料酒,翻炒均匀:倒入土豆,加水: 6.放入盐.白砂糖,翻炒均匀:大火煮沸转小火,炖至食物软烂,大火收汁:最后出锅撒上葱花即可食用.

土鸡怎么做好吃

1.做板栗炖土鸡好吃. 2.把板栗壳剪开一条缝,锅中烧开水,把板栗倒进去煮30秒,捞出剥壳,把土鸡斩成小块,切点蒜粒和姜片. 3.起锅烧油,放入鸡块,下入姜蒜,继续翻炒,加入适量的盐.生抽. 4.加入清水,下入板栗,鸡肉下锅,盖上锅盖,转成中小火焖至水干即可出锅.

黑皮鸡枞菌好吃吗

好吃与否依据个人口味,但营养很丰富. 鸡枞菌中文名:黑皮鸡枞菌,具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一.因其鲜嫩醇香,肉质细嫩.洁白如玉.口感独特.生熟皆可食.食药两用.营养丰富而备受人们的青睐. 据<本草纲目>和<本草从新>等药物学记载,鸡枞菌具有"益胃.清神.治痔及降血脂"等作用,有养血润燥.健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振.久泻不止.痔疮下血诸症:现在医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖有明显效果:并有抑