家常鱼炖豆腐怎么做好吃

1.豆腐切方块,鳕鱼收拾干净切块,葱姜蒜撒鱼块上,加盐,料酒,胡椒粉,拌匀,油烧热后放入鱼块,小火煎黄关火. 2.另取锅加凉水,放入豆腐开大火,炖15分钟,把鳕鱼块倒进豆腐锅里,再炖20分钟,切香葱末,香菜末,加少许盐,香油,撒入香葱,香菜关火, 3.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香即可. 4.汤汁乳白,鱼肉软嫩,一道美味的雪鱼炖豆腐就诞生啦!

老头鱼炖豆腐的做法:1.先把鱼头洗好切成两半,或者整个也可以,加葱姜丝.料酒.生抽.糖和盐少量,然后搅拌一下腌制十五分钟.2.炒锅放油,开始煎鱼头,不要频繁的去翻动,等一面煎为金黄色再翻面,最后加入开水.3.把嫩豆腐切成2厘米左右的块,等鱼头烧开5分钟之后倒进去,再烧5分钟,出锅即可.

红头鱼洗净去鳞收拾干净,鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手. 大约5条炖一锅. 豆腐切块,葱姜蒜提前切好. 起锅烧油,七成油温鱼下锅开始煎,两面各煎1分钟. 鱼集中到一边,另一边下葱姜蒜花椒粒,出香后小心的炒匀,当心鱼身易碎. 加开水,大火烧开.这里要注意,一定要开水才能熬出白色鱼汤. 下豆腐,蚝油,盐,小火炖20分钟,来点香菜点缀就可以出锅了. 豆腐的鲜美完全抢了鱼肉的风头.

1.将鱼洗净,豆腐切小块: 2.锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下: 3.另起锅,加油将葱姜爆香后加入清水: 4.水开后,将煎好的鱼和豆腐放入,大约炖20分钟左右,加入盐.鸡粉.胡椒粉.香菜,最后出锅.

鲈鱼炖豆腐所需原料:鲈鱼250克.豆腐200克.橄榄油适量.盐适量.葱适量.姜适量.料酒适量.醋适量.蒜适量. 做法步骤: 1.鲈鱼一条,去鳞,去鳍,去除内脏,清理干净,抹盐,倒入料酒腌制15分钟: 2.铁锅烧热,加入适量橄榄油,然后将葱.姜.蒜放入锅中,爆出香味后,倒入水,烧开,把鲈鱼放入锅中: 3.炖鱼的时候将豆腐切块: 4.大火烧开,转中小火,盖锅盖,烧15分钟左右: 5.将豆腐放入,一起炖10分钟左右: 6.打开锅盖后,适量补盐,再烧5分钟左右,至汤汁浓厚,关火,盛出.

毛骨鱼炖汤炖汤好吃的方法: 主料:毛骨鱼适量. 辅料:酱油适量.啤酒适量.精盐适量.白糖适量.香糟适量.葱段适量.姜片适量.花椒适量.八角适量.桂皮适量.陈皮适量.香叶适量.丁香适量.砂仁适量.白芷适量.小茴香适量.山奈适量.老汤适量. 具体做法: 1.将毛骨鱼擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出: 2.将毛骨鱼用刀劈成两半: 3.锅内加入老汤.酱油.啤酒.精盐.白糖.香糟汁.花椒.八角.桂皮.陈皮.香叶.丁香.砂仁.白芷.小茴香.

清汤炖豆腐做法如下: 材料准备:豆腐400克,葱一颗,花生油适量,盐.醋.酱油适量. 制作步骤: 豆腐切成大约1厘米宽,1厘米厚,5厘米长的条.葱切成较细的葱花.锅烧热,放入两汤匙花生油,油热,倒入切好的豆腐条.一面煎黄即可.放入葱花,翻炒均匀.添水至没过豆腐一半.加盐.醋.酱油,大火炖至水开.汤浓缩至加入水的一半左右,出锅即可食用.

食材主料:鱼籽200g,豆腐500g. 辅料:豆油7ml,盐5g,料酒适量,醋适量,葱花适量,生姜适量,辣椒1个,豆瓣酱. 步骤: 1.准备食材,鱼籽焯水.葱,姜,辣椒切段. 2.热锅倒油,爆炒葱姜. 3.炒出香味下鱼籽煸炒,加入适量料酒去腥. 4.加入适量豆瓣酱煸炒均匀. 5.加入适量清水,大火煮开. 6.豆腐切块,锅开后倒入豆腐块,加适量醋,盐调味. 7.炖至汤汁收的差不多即可. 8.出锅的时候再撒点葱花. 小贴士: 1.生的鱼子一定要清洗干净,把鱼肠去掉,否则会很腥. 2.鱼籽富含胆固醇,

1.将土豆去皮切成4厘米长,1.5厘米粗的条,洗净沥水.豆腐切成与土豆一样大小的条. 2.锅内加油烧热,放入葱.姜.蒜炝锅,烹入料酒.鲜汤,加精盐.白糖,放入土豆条.豆腐条烧开:用小火炖至土豆绵软时,加味精,淋入花椒油即可. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.