香菇玉米饺子馅做法

1、备好原材料,香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米

2、玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好。

3、煮好后剥下玉米粒

4、香菇料绞肉机中绞碎

5、肉绞碎后加入盐、糖、黄酒、老抽和五香粉

6、充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿

7、加入香菇和玉米粒

8、搅拌均匀后再把葱切碎放入,加适量香油

9、轻轻搅拌均匀。加了葱就不要过度搅拌了,否则葱会变味

10、面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅

11、全部包好的饺子

12、开水煮熟,煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的。

时间: 2024-12-18 10:46:08

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香菇胡萝卜饺子馅的做法

北方人最爱吃的面食之一就是饺子了,饺子馅的种类有很多种比如肉馅.素馅.三鲜馅等.今天就给大家说说香菇胡萝卜饺子馅的做法. 将胡萝卜去皮洗净,切丝(擦菜板擦丝).将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制(去水),将水挤出,切碎备用. 香菇洗净(如果是鲜香菇洗净即可,如果是干香菇需要泡发洗净)切碎备用. 将鸡蛋打碎搅拌均匀,放入少许盐搅拌.在炒锅中放入适量的花生油,开火油稍热,将蛋液放入锅中即刻搅拌(这样就成鸡蛋碎了)成小块后关火称出放凉备用. 将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中,将配料葱沫.

玉米饺子馅有哪些搭配

玉米饺子馅主要食材有猪肉馅.玉米粒,配料有葱末.姜末.料酒,调料有花椒油.盐.酱油. 做法: 1.面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团. 2.盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长. 3.把玉米粒剥下来. 4.往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开. 5.然后再放入料酒.葱花,姜末,盐.酱油.味精. 6.再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀,包饺子. 7.锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅. 8.待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖. 9.再次煮沸

胡萝卜玉米饺子馅要炒过先吗

胡萝卜玉米饺子馅做玉米猪肉饺子前,胡萝卜和玉米不用煮熟,直接就可以包,怕难煮熟可以切小些放入馅料.胡萝卜为野胡萝卜的变种,属伞形科一年或二年生草本植物,其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色,喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长.虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴.玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,含有维生素B6.烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动.加速烘便排泄的特性.

香菇虾仁饺子馅怎么做好吃

1.准备材料,虾仁适量,香菇适量,木耳适量,红薯粉丝适量,葱姜蒜末适量,鸡蛋三只,八角适量,花椒适量,盐适量,味精适量,糖适量,蚝油适量: 2.食材的预处理,虾仁化冻后把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20分钟左右,备用两个红薯粉丝,用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3至5分钟,捞出放入凉水里过一下,面粉适量,把剩下的那半个鸡蛋倒入,揉成面团备用,香菇木耳切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用,将鸡蛋打散: 3.烹饪香菇虾仁饺子馅,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放

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土豆所含营养丰富,有通便润肠,美容抗衰老的功效.用土豆做的饺子馅,口感滑嫩,香味浓郁,适合大众口味,是老少皆宜的美食,今天就给大家介绍土豆饺子馅做法. 把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝. 再把土豆丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份. 把攥去水份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒. 把猪五花肉切碎,再剁成肉泥. 再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10分钟. 把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末. 把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉

猪肉芹菜饺子馅做法

猪肉芹菜饺子馅做法: 1.和面,揉成光滑的面团后醒面,在猪肉芹菜馅里撒入咸盐,味精,油等搅拌均匀即可. 2.把醒好的面分成3份,揉成圆形的面条状,把面团按平,擀皮的时候尽量边缘薄中间厚,皮薄馅大. 3.在饺子皮上放入芹菜猪肉馅,然后中间一捏,后面再捏一下,把包好的饺子放入蒸屉上,开火蒸饺子,上汽蒸12分钟即可. 猪肉芹菜水饺,中国传统食物水饺之一.猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉.芹菜.香油.葱末.姜粉.花椒粉.五香粉.老抽.盐等做成. 旱芹含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.

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芹菜香菇鸡蛋饺子馅好吃吗

芹菜香菇鸡蛋饺子味道鲜美,口味符合大众化. 芹菜香菇鸡蛋饺子做法: 1.把香茹泡软,用热水泡,加快泡软速度: 2.把芹菜,香茹切成碎沫,鸡蛋生打,搅拌均匀: 3.加入盐.胡椒粉.老姜拌均匀,让所有的材料混合均匀: 4.把饺子皮周围抹上清水.再放上适量馅包好即可: 5.将包好的饺子放在冰箱冷冻室,即食即拿.