鸡蛋一般煮多久

鸡蛋煮多久才熟? 将鸡蛋洗干净后,放入锅中,倒入适量清水,快没过鸡蛋即可.盖上盖子,小火煮开,开火焖,五分钟后捞出,煮出来的就是溏心的. 水开一分钟以后,关火焖五分钟,蛋黄已不再稀软,但又没有变老,水开后很久才捞出的,鸡蛋已经煮得比较熟了,蛋黄会比较干. 总结 1.五分钟捞出,煮出来的就是溏心的. 2.关火焖五分钟,蛋黄不再稀软,但又没有变老. 3.水开后很久才捞出的,鸡蛋蛋黄会比较干.

鸡蛋应该煮3-5分钟,"3分钟鸡蛋",蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏."5分钟鸡蛋",蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态.这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失."3分钟鸡蛋"是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化.

韭菜鸡蛋饺子煮15分钟左右才能熟,一般情况煮任何馅的水饺,判断饺子是否已熟了,只需等饺子在沸水里浮起来后,点几次凉水,饺皮呈明显的透明色时,即表明已熟.韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子,韭菜含多种维生素和粗纤维,营养价值较高,同时又能增进胃肠蠕动,制作的方式也非常简单.

鸡蛋正确的煮法:冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟.停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老.如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高.

白水煮鸡蛋大概十一分钟可以全熟.并且,不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的,煮的时间越久消化的也就会越慢.煮鸡蛋之前要先将鸡蛋清洗干净,否则鸡蛋壳表面的气孔容易吸附很多灰尘.细菌病菌,如果没有先清洗干净就加热,容易导致小孔张开,让这些细菌病菌渗入进鸡蛋里面.很多人煮鸡蛋的时候常出现一锅鸡蛋花的情况,这是因为沸水放入锅里煮的原因,因此一定要冷水下锅煮.

1.一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同.煮3分钟的鸡蛋,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略浦.煮5分钟的鸡蛋,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩.煮7分钟的鸡蛋,蛋清紧实,Q弹,蛋黄变干.颜色开始变浅黄.煮10分钟的鸡蛋,蛋清开始失去弹性,蛋黄更干燥,出现微微的黑膜. 2.煮鸡蛋不宜时间太长,鸡蛋在沸水中煮超过10分钟之后,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化. 3.只要保持水开,小火即可.鸡蛋要凉,刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好,如果夏天鸡蛋

水开后煮3分钟即可全熟,水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净,再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞,再放进水中,大火将水烧开,在水开之后开始计时,煮3分钟即可熟透. 直接用开水煮鸡蛋很容易破,因此,在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔,再直接放进开水之中,煮熟就不会破碎:而用冷水煮鸡蛋,由于温度升高的比较缓慢,鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化,煮熟也就不会破裂,当然不能煮太久.

蛋要煮10分钟才熟.做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋清洗干净.锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀.用较小的火慢慢煮,如果火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂.

5分钟左右,先大火煮开,小火再煮一下,根据自己的需要. 国际卫生组织警告,由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,民众一旦忽略,可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命. 香港医学界承认,曾有病人在进食港式早餐半生熟"太阳蛋"后,出现吐泻及头痛迹象,专家提醒市民宜将鸡蛋彻底煮熟才可食用. 美国食品药物管理局今年发表调查报告列出高危一族尤其要留意,其中包括儿童.孕妇.老人.患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等,他们最容易受沙门氏菌感染.