清涧煎饼汤咋做有什么配料

陕北人家,在西安有好几家店,西华门.南二环边上.凤城一路都有,不过他们的煎饼好像是小卷的,类似子长的,不是我们清涧那种大卷,味道还不错.城北客运站旁边的小吃店也有的卖,不过味道一般

1.准备食材:8块猪小肋排,1穗玉米切块,1根胡萝卜切块,少许海带切小段,干香菇一分为二,生姜切片,以上备用. 2.猪小肋排焯水处理:猪小肋排冷水下锅,加入少许料酒,焯水后,备用.统筹安排时间,此时高压锅烧热水,加入炖排骨汤所需要的水量,备用. 3.炒锅烧热放少许油,放入生姜.肋排,把肋排炒紧致,加少许开水煮1分钟后,把排骨放到高压锅内,再放入玉米.胡萝卜.海带.香菇,加适量盐.黑胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖和压力阀,上压力后,中火,计时12分钟,关火,自然泄压. 4.清炖排骨汤做好了,盛入汤盆.

清涧县美食有清涧煎饼.杨家大烩菜.石咀驿烙饼.羊肉粉汤.清涧八碗.清涧黄煎等. 1.清涧煎饼:煎饼是清涧县的一种独特的地方小吃,用荞麦制作而成,在陕北地区很有名气.清涧煎饼的制作过程比较复杂,先要将荞麦粗磨去皮,得了糁子,再将糁子足足浸泡一昼夜,装进专用布包儿,加水反复挤压揉搓几十遍,将淀粉以面桨的形式挤出,按一定的比例兑水,再用特制的煎饼鏊摊制成20厘米大的如纸薄饼,然后用文火慢慢将饼烙熟,配以特制的蘸料,蘸料一般有姜蒜汤汁和柿子酱两种,可以在煎饼里包裹凉菜.豆腐干.猪头肉.肘子肉等,味道更美

1.清热去火汤--冬瓜水鸭汤.原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆.干莲蓬.灯心草各适量.做法:冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净.上述材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成.功效:清热解毒.去火. 2.清热去火汤--绿豆百合汤.原料:绿豆(50克)百合(25克)做法:绿豆去掉杂质洗净:百合剥开洗净:绿豆放入锅中,加入500克清水烧开:转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮:到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可

生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食,既健康又营养,下面快来一起看一看金针菇汤怎么做吧. 把金针菇根部切掉. 撕散放入水中,清洗干净. 在热水中焯一下,捞入清水中,切成大段备用. 西红柿热水烫一下,切十字去掉皮,切薄片. 锅中放水,把西红柿放进去,烧开后放入金针菇,中火煮五分钟. 加入盐和鸡精勾入薄芡,烧开后放入黑胡椒和香油,撒上香菜即可.

做法: 材料:精面粉500克.羊肉500克.水300克.油100克.黑酱10克 调料:八角少许.花椒少许.葱10克.蒜10克.姜10克.食碱1克 步骤: 1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下投入饸饹床: 2.将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,若要做凉面再拌点食油备用: 3.用热油把酱炒出香味,放入葱.蒜.姜稍炒一下,下肉丁炒熟备用(俗称"臊子"): 4.将炒好的羊臊子装入锅内,用文火慢慢煮透: 5..羊肉汤放点黑酱上色,汤开后,少

卤肉汤可以做汤使用,添加豆腐,蔬菜,蛋类,菌类,可适当勾入粉芡既成美味的汤羹.做菜时当高汤加入,在烧.煨,炖等技法的菜肴中当做高汤加入,因其含有大量的氨基酸,可产生鲜味,使菜品更加可口.做火锅底汤,或煮卤其它菜品.也用于做主食,可以下馄炖.米线,做汤面条,烩面,烩饼,泡馍.浑汤饺等.煮排骨剩余的汤是非常有营养的,里面含有丰富的胶原蛋白,钙等物质,所以倒掉非常浪费.利用其做成食物,既能品味到美味,又能补充营养.

鲫鱼汤加入少许的陈醋,搅匀一个鸡蛋打入汤这样做下奶,经常服用鲫鱼汤,具有着很好的补充人体优质蛋白质的作用,提高身体抵抗力同时具有着催乳的功效,服用期间需要注意避免受凉,避免引起胃肠道的消化不良症状出现.

牛骨头汤的做法和配料如下: 1.准备好骨头. 2.把花椒.八角.葱.姜放在盘中准备. 3.先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4.骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5.骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头. 6.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精即可.