一般操作区是指什么

一般操作区是指其他处理食品和餐具的场所,包括粗加工场所、切配场所、餐具清洗消毒场所和食品库房。食品处理区通常包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

时间: 2024-11-07 06:26:56

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清洁操作区是指哪些

清洁操作区是指为防止食品受到污染,清洁程度要求较高的加工制作区域,包括专间.专用操作区.准清洁操作区指对经过粗加工制作.切配的原料或半成品进行热加工制作的区域.餐用具保洁区指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器.工具的区域.

餐用具保洁区是指什么区域

餐用具保洁区是指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器.工具的区域.食品处理区指食品的粗加工.切配.烹调和备餐场所.专间.食品库房.餐用具清洗消毒和保洁场所等区域.食品处理区分为清洁操作区.准清洁操作区.餐用具保洁区.一般操作区.

大湾区是指哪里

大湾区是指华南地区,是开放程度最高.经济活力最强的区域之一,是世界四大湾区之一.该区的中心城市包括中国香港.中国澳门.广州和深圳,著名的景点有维多利亚港.中国澳门历史城区.长隆旅游度假区.鼎湖山等.

两个健康先行区是指什么

两个健康先行区是指温州市创建的两个新时代先行区.这一创建活动致力于促进非公有制经济健康发展和非公有制经济人士健康成长,努力为全国民营经济实现高质量发展探索出一条路子.温州是中国历史文化名城,这里是中国山水诗的发源地.南戏的故乡.永嘉学派的发源地.中国数学家的摇篮.

黄河河源区具体指青海省什么县

黄河河源区具体指青海省玛多县.玛多,藏语意为"黄河源头",位于青海省果洛藏族自治州西北部,地处青海省南部,果洛藏族自治州西北部,隶属果洛藏族自治州,是果洛藏族自治州下辖县. 黄河,中国北部大河,全长约5464公里,流域面积约752443平方公里.世界长河之一,中国第二长河.黄河发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的约古宗列盆地,自西向东分别流经青海.四川.甘肃.宁夏.内蒙古.陕西.山西.河南及山东9个省(自治区),最后流入渤海.

三区人才指的是什么

三区人才指的是:每年引导10万名优秀教师.医生.科技人员.社会工作者.文化工作者到"三区"工作或提供服务.每年重点扶持培养1万名"三区"急需紧缺人才. 2011年,为贯彻落实<国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)>,中央组织部.教育部.科技部.民政部.财政部.人力资源社会保障部.农业部.文化部.卫生部(国家卫生计生委)共同印发<边远贫困地区.边疆民族地区和革命老区人才支持计划实施方案>,实施"三区"人才计划.

烹调区属于什么操作区

烹调区属于准清洁操作区. 烹调是通过加热和调制,将加工以及切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其中它包含两个主要内容是一个是烹,另一个是调.烹调就是对食物加热,就是把生的食物原料加热成熟食,使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化.这些变化包括食物凝固,软化,溶解等.烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴:调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观.

三区三州的三区是指

三区三州的"三区"是指西藏自治区和青海.四川.甘肃.云南四省藏区及南疆的和田地区.阿克苏地区.喀什地区.克孜勒苏柯尔克孜自治州四地区:"三州"是指四川凉山州.云南怒江州.甘肃临夏州".三区三州是国家层面的深度贫困地区,是国家全面建成小康社会最难啃的"硬骨头". "三区三州"深度贫困区80%以上区域位于青藏高原区,自然条件差.经济基础弱.贫困程度深.但与此同时,"三区三州"地区自然人文景观和旅游资源

自然保护区的三区是指哪三区

自然保护区的三区是指缓冲区.实验区.核心区. 1.核心区 核心区是保护区内未经或很少经人为干扰过的自然生态系统的所在,或者是虽然遭受过破坏,但有希望逐步恢复成自然生态系统的地区.该区以保护种源为主,又是取得自然本底信息的所在地,而且还是为保护和监测环境提供评价的来源地.核心区内严禁一切干扰. 2.缓冲区 缓冲区是指环绕核心区的周围地区.只准进入从事科学研究观测活动. 3.实验区 实验区位于缓冲区周围,是一个多用途的地区.可以进入从事科学试验.教学实习.参观考察.旅游以及驯化.繁殖珍稀.濒危野生动