干炒牛河粉的做法有哪些

渔粉面的做法为: 1.切好所有材料. 2.倒油放生姜,把鱼头煎一煎,煎至变色,倒入水,没过鱼头即可. 3.滚烫后,关中小火熬20分钟,放盐料.少许胡椒粉即可. 4.放入豆腐鱼片,煮几分钟关火. 6.另开一锅放入煮热水,放入面.放生菜一起五分钟即可捞出. 7.捞出备用. 8.将面加入做的汤即可. 渔粉是一种独具风味的特色美食,在餐饮市场上拥有着超高的人气.

卤粉的做法:5千克牛肉洗净切小块,放入锅中,捞去浮沫,备用,骨头汤,老抽,冰糖,盐,草果,八角,沙姜,甘草,花椒,丁香,桂皮,干椒,罗汉果,以上香料包好放入25千克清水的不锈钢桶中,大火烧开,小火熬制5小时至出味,卤水中加入切好的牛肉,继续煮至牛肉入味,先将米粉用温水泡软,泡好后放到烧开的清水锅里烫透,捞出控干水分,碗中加入烫好的米粉,卤制好的牛肉,加入香菜,淋上一勺卤汁,撒上一把花生米即可. 配料:米粉500g.牛肉5kg.骨头汤10kg.老抽500g.冰糖650g.盐150g.草果50g.八

黑芝麻核桃粉的做法: 1.材料:免洗黑芝麻100克,核桃仁,50克,糖30克注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减. 2.取一炒锅,将黑芝麻倒入,开小火. 3.不停翻炒至香味溢出,焦脆即可. 4.倒入大一点的盒里,可方便快速散热,待凉备用. 5.还是用原锅,将核桃仁倒进去,让锅稍有点热度,略烤2分钟即可关火. 6.放在锅里直到凉透备用. 7.将凉透的黑芝麻和核桃仁,还有糖全部倒入食品粉碎机内.注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减. 8.粉碎至粉末即可.

酸甜干捞粉的做法: 材料:黄豆.猪肉末.醋.糖.水和生粉.小红辣椒和大蒜.干米粉,黄豆.肉末.辣酱油.酸甜汁. 1.黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆. 2.猪肉末用生粉.酱油.料酒.姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟. 3.用醋.糖.水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁. 4.小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里. 5.干米粉煮熟后过冷河. 米粉用炸黄豆.肉末.辣酱油.酸甜汁拌匀.

用料:芋头粉.蒜汁.番茄酱.盐.火腿肠.香菇.土豆. 炒芋头粉的做法: 1.芋头粉放入开水中烫至半软.土豆.香菇切丁,火腿切片. 2.烧热炒锅,倒入少量植物油,放入两汤匙番茄酱,炒香,再放入香菇丁.土豆丁翻炒,加入蒜汁. 3.加入烫好的芋头粉,翻炒后,加入盐,待汤汁收一收即可出锅.最后撒入火腿.

南瓜和糯米粉也能做出很多好吃的美食.在家也会常常给家人做来吃,给他们换换口味.每次做好后分分钟就吃光光了.下面来说一下南瓜和糯米粉的做法. 把南瓜洗干净,切小块.上锅蒸熟. 准备好糯米粉,里面放点盐,也可以放点糖,还有芝麻需要多一些. 把蒸熟的南瓜乘热与糯米粉混合揉捏均匀.南瓜水分很多了不需要再加水了. 然后把南瓜糯米搓成团,再按压成一个小圆饼,两面粘上芝麻. 平底锅烧热,放适量的油,中火放入南瓜糯米饼. 煎好一面换另一面,两面煎黄后就可以起锅了. 这样,香糯南瓜饼就做好了.

原料:饺子粉500克,青椒500克,猪肉250克,葱花30克,鲜姜末10克,酱油50克,香油10克,精盐,味精,花椒粉,清汤适量. 青椒肉末粉的做法: 1.猪肉剔净筋膜,洗净,绞成肉末. 2.青椒去净菜籽,洗净. 3.青椒放入沸水略烫,捞入冷水中过凉捞出,剁成碎末,挤去水分. 4.猪肉末放入盆中,加入葱花.姜末.精盐.酱油.花椒粉.味精.清汤搅拌均匀,再加入青椒末.植物油.香油馅料,搅拌均匀成馅料. 5.饺子粉加入精盐5克,再加

1.巧克力蒸糕.做法:黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态.糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧.将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬.成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行.包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状.将洗净的葡萄干团在表面.上锅蒸8-10分钟. 2.香酥糯米糕.原料:糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量.制法:将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊.将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状.用旺火蒸熟,取出晾凉

1.全手工制作,没办法用机器代替,做法费时.白粘米为料,充分泡浸后,经石磨磨成嫩滑的白米浆.先取10%的米浆用水冲熟或半熟,使与生米浆充分搅拌后待蒸. 2.蒸制主要工具是一个五层左右的铝制抽屉箱.蒸滑滑粉时,将抽屉箱放在盛满热水的大锅中,下面时刻保持柴火烧得很旺.将一层层抽屉拉出,抹干,刷上油,再倒入调好的米浆,荡匀铺满抽屉表面,放回蒸箱内,开始蒸粉. 3.蒸的过程中不时取出,查看粉生熟程度,并放入碎肉.猪杂等,当米浆均匀凝结成一层米粉皮,此刻米浆已然蒸熟可以食用,一般猛火下需费时两三分钟即可.