番茄牛肉盖浇饭的做法

牛肉盖浇饭的原料:牛肉.土豆.胡萝卜切块.蒜.切块,姜切片,葱花.. 牛肉盖浇饭的做法步骤: 1. 牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去牛肉中残留的血液. 2. 锅内烧油至8层热时,放入蒜瓣,姜片,爆 出香味后倒入煮好的牛肉,翻炒后加料酒,待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜,翻炒均匀后加入咖哩粉和盐,炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止,煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠,加入味精,搅拌均匀,然后勾芡,撒上葱花. 3. 将煮好的米饭盛入饭碗内,把表面使劲压

1.牛肉切块,入冷水锅中,大火烧开,撇去浮沫,加葱段.姜块和蒜粒,八角桂皮茴香和香叶,小火炖至牛肉全熟. 2.炖牛肉时,先洗米,用电饭煲煮饭.然后土豆刮去表皮洗净切成滚刀块,西红柿用热水烫一下,剥去外皮,同样切成大块,洋葱洗净切块. 3.牛肉熟后,另起锅,倒油少许,加入洋葱翻炒均匀,然后加入土豆翻炒片刻后,倒入西红柿,牛肉翻炒. 4.加盐.糖.生抽.红葡萄酒和番茄沙司炒匀后,加入适量牛肉适量,以没过所有材料为宜. 5.中火煮至土豆熟烂,加些许胡椒粉.关火. 6.把米饭盛入碗中,倒扣在餐盘中.把炖

番茄牛肉的做法为,将牛肉切片.加入适量白糖.料酒.生抽拌匀.番茄切成小块.锅内倒入食油,烧热.倒入番茄,大火翻炒片刻,捞出备用.倒入牛肉,大火炒至半熟.倒入番茄,转小火,翻炒一下.加入水和少许盐即可. 番茄牛肉是北京市的传统名菜,属于北京菜系.此菜汁浓味香.酸甜可口.既有蛋白质又有维生素.做法实在简单.放在饭上,分外赏心悦目.勾起食欲.主要原料是牛肉.西红柿,口味是咸鲜,工艺是烧.炖.火候很有考究.

凉拌牛肉片的做法: 1.将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中,蒜头剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末,嫩黄瓜洗净,切成片,用精盐略腌,挤去水. 2.将熟牛腿肉片.黄瓜片同放大碗中,加蒜末.番茄少司.白糖.白醋.香油拌匀,装盘即成. 特点:酸甜味香,清爽利口,夏令冷菜. 凉拌牛肉片是以牛肉为主材的制作的菜品.

做法如下: 1.土豆洗净,去皮切丁,胡萝卜.洋葱切丁,酱牛肉切小块: 2.热锅热油,将洋葱丁和胡萝卜丁稍炒一下: 3.加入土豆丁,炒至半熟: 4.下咖喱粉.高汤.牛肉.盐,小火翻炒,盖上盖子焖一会儿.高汤我用的少许酱牛肉的汤加清水: 5.炒至土豆软烂,盛出浇在米饭上: 6.咖喱土豆牛肉盖浇饭完成.

番茄味烤鱼的做法如下: 1.鱼从背部开刀,用花椒,葱姜,白酒,腌鱼料(盐:味精:鸡精＝5:3:1)腌渍. 2.白菜,黄豆芽焯水打底. 3.调汁.水5斤,糖700g,盐60g,味精60g,鸡精30g,白醋300g鲜辣汁50g. 4.鱼烤好装盘. 5.锅入色拉油,辣妹子,蒜蓉酱,自制鲜番茄汁,炒出色,放入番茄酱炒香,加调好的汁,烧开,加少许红油,装盘,摆上圣女果即可.

牙签牛肉的正宗做法:牛肉最好选用肥瘦相间的肉,太瘦的肉炸制过后口感略显干柴:牛肉最好切成粒而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上:选用孜然颗粒和粉末的混合香料,味道比单纯一种更特别.更香浓:香料不要一次性放入,否则炸制的时候会漂浮在油里:炸制的时候要分2次,高温快炸,这样牛肉的外表已经炸酥,而里面还是鲜嫩的口感.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒

番茄巴沙鱼的做法:准备巴沙鱼肉.番茄.糖.盐.油.鸡精.葱.番茄切块,葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜.放入番茄翻炒,加盐,糖,鸡精.倒入巴沙鱼肉,加水煮熟即可.巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为"卡巴沙",意思是"三块脂肪鱼",因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%.

洋葱牛肉片的做法. 准备食材:牛肉200克.洋葱1个.盐.鸡精.料酒.生抽.老抽.淀粉.五香粉.白糖各适量.洋葱去皮洗净,切成小块. 牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除老抽外所有的调味料,拌匀腌制10分钟.锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒.待牛肉变色后放入洋葱,大火炒出香味后,关火出锅即可.