水面怎么做法

陕西浆水面的做法: 1.准备食材:香芹.面汤.陶制容器.醋: 2.面汤只取其上面的清的部分,放温倒入陶制容器中: 3.香芹洗干净,放温的面汤里,倒入醋做引子: 4.把陶器放在凉快的地方,盖上盖子,但不要盖的太严实: 5.每天用干净的筷子搅拌进行搅拌,3至5天即可制作完成. 注意事项: 1.一定是香芹,不是芹菜: 2.面汤的温度不要太高,手伸进去感觉有些烫即可: 3.做好的浆水面里面不要加醋,否则容易使口感发涩: 4.面汤不能油,带油容易使浆水变质,尽量用手擀面面汤或者外面机器切面的面汤.

1.冷水中加点盐和面,面不要和的太硬,面上盖一块湿布醒着.醒好后将面切成条状,加点油,继续醒一会.为防止面变干,盖保鲜膜为宜. 2.辣椒面里加盐和十三香或五香粉搅匀:另将蒜加点盐捣成泥,然后加一点水:将烧开的油放置到八成热时分别泼到辣椒面里和蒜泥里. 3.将葱切段.姜切沫.西红柿切小块.木耳切成条:坐锅点火,加入油烧热,加葱段姜沫炒香,注意不要糊了,加西红柿块炒出水,再加木耳条,十三香或五香粉,加入水烧开.尝一下酸味够不够,不够可加点醋,因为西红柿的酸味已经够了,加入盐,让盐盖住酸味,将鸡蛋打散

云霄县美食有烧窑鸡.绿豆粉粿.米梭.云霄萝卜糕.云霄水圆仔.云霄煎饺.云霄水面.云霄枇杷等. 1.烧窑鸡:烧窑鸡是一道色香味俱全的传统名肴,烧窑鸡的滋味别致,肉质鲜嫩,香气异常. 2.绿豆粉粿:绿豆粉粿是云霄的传统风味小吃,晶莹剔透,柔韧有弹性,冰凉滑嫩,味道鲜美. 3.米梭:水晶饺子,本地名"米梭",其外皮晶莹剔透,软适爽口,皮面点缀一条小沙虾,馅有萝卜.虾仁.猪肉等,味道鲜美,形状独特,百食不厌. 4.云霄萝卜糕:萝卜糕也叫菜头粿,菜头可不是蔬菜的头,而是白萝卜的叫法.蒸好后的萝卜

一.材料: 韭菜50克.西红柿50克.豆腐50克.面条100克.油10克,蒜末5克,姜2片,干辣椒3条.鸡精3克,胡椒3克.盐3克. 二.做法: 1. 韭菜,切段,煸炒后,出锅待用. 2. 西红柿,切丁,煸炒后,出锅待用. 3. 豆腐,切丁. 4. 机制面条,韮叶宽度. 5. 油温5成热,蒜末,姜片,干辣椒,进行半分钟煸炒,加入浆水,再加入适量清水,烧开. 6. 锅开后,倒入豆腐丁,煸炒过的西红柿,大火烧开,倒入韭菜,加盐,鸡精,胡椒,调味. 7. 面出锅,浇上浆水,上天水油泼辣椒即可.

1.将清水烧开,一定要完全煮沸哦. 2.将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起. 3.用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时.再加入一点凉水. 4.等加入的凉水也煮开之后,就可以加入青菜了. 5.等青菜也煮开之后,可以适当的加入一点食盐,香油. 6.清水面条就做好啦.

1.配料.左边是醋,用来做引子的.要很酸的醋,这样才可以让浆水变酸.右边的盘子随个人喜好,准备一起泡在坛子里的,不直接食用,就是泡个味道. 2.面汤.让锅里的面汤沉淀一会,并且变温.过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里,下面混浊的就不要了.做浆水不需要太烫的面汤,差不多热热的就好了. 3.然后加醋,把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜,配料一起倒入坛子里. 4.不要密封坛子,在坛口盖上纱布或者毛巾.这个坛口太大了,没有合适的方布,所以我用了干净的毛巾.把坛子放在阴凉的地方.每天用干净的筷子搅拌

1.材料.香菇素肉馅200公克,红甜椒丝1/3杯,黄甜椒丝1/3杯,小黄瓜1/5杯,素高汤5杯,香菜适量,饺子皮15张,太白粉3大匙,水1/3杯 2.做法.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6-8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用. 将素高汤煮沸后放入红.黄甜椒丝.小黄瓜丝及调味料2,再度煮沸时即可熄火,盛入作法2的碗中,加入香菜即可食用.

1.食材用料:五花肉.面粉.洋葱.花生油.酱油.香油.盐.味精 2.做法:盆内倒入一白瓷缸半面粉,和成面团,醒30分钟,洋葱切片,沸水中焯2-3分钟,过凉水,沥干水分, 3.切碎末,置于容器中备用.五花肉切片.加酱油剁成肉泥.将馅料放入容器中,加适量盐.味精,香油.花生油.搅拌均匀.取出面团, 4.揉一会,切剂子擀饺子皮,包馅料.捏紧口.放入沸水中煮至饺子浮出水面,鼓肚,就熟了.美味成品.

1.烫面薄糖饼是一道菜品,主料是白糖.面粉.刷油刷子.色拉油. 2.做法:烫面以后赶皮准备好:将面粉和糖混合糖和面的比例为3:1:用擀面棍将包好糖的面饼擀薄薄的全部:一定注意小火,上锅烙饼待饼如气球般鼓起来就说明好了. 3.小贴士:烫面的时候不要烫面大于冷水面,要不然做出来的东西很碎不成型渣哦不垃圾的.