高压锅炖腊排骨的做法

用高压锅炖黄豆排骨汤大概一个小时左右.材料:黄豆适量,猪大排500克,姜片适量. 1.黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用. 2.装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥.大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟. 3.排骨焯水后捞出备用. 4.重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝水要一次性加足,中途不要加水,会影响口感. 5.放入高压锅炖,炖1个小时左右后即可食用.

做海带炖腊猪蹄所需食材:主料:腊猪蹄适量,海带适量辅料:姜适量,料酒适量,醋适量,花椒适量 腊猪蹄剁块后放清水里浸泡2小时,泡出盐分. 用热水洗净沥水. 放入紫砂锅,加足量清水.几片姜.几粒花椒,滴几滴醋和料酒,大火煮开. 海带提前泡发洗净.海带切块. 炖锅里加入海带. 转小火炖2小时即可出锅食用. 成品.

材料:排骨1000克.老抽35毫升.八角5枚.桂皮2块.冰糖30克.葱适量.姜适量.盐10克. 做法: 1.将排骨清洗干净. 2.焯烫5分钟,洗去浮沫. 3.将葱切段,姜切片. 4.再将葱.姜.八角.老抽.桂皮.排骨.盐放入高压锅内,并加入适量清水. 5.压力锅选择煮肉功能,定时20分钟即可. 6.待时间到后,盛出即可食用.

烧开水,放入棒子骨,焯水几分钟后捞出备用.锅中放冷水.姜片,再放焯好的棒子骨. 放入胡椒粉,加几滴白醋,搅拌均匀盖盖,大火煮3分钟,再改小火炖30分钟. 焖到高压锅中不出气再开盖,将汤内的浮油捞出,汤装在保鲜盒放入冰箱,随用随取.

1.将排骨放在阴凉处,放置1天,让血水流出.热锅把盐和花椒炒热,炒红备用. 2.趁热把花椒盐涂抹在排骨上,涂抹均匀. 3.将排骨挂在阴凉处,放置5-7天. 4.等肉不再滴水,表面开始有些干后将排骨拿下来,均匀的抹上一层甜面酱,晾置一个月后即可食用.

1.先用温水把排骨洗上两遍,放砂锅里加冷水煮开,撇净浮沫,放姜片,煮大概1小时左右: 2.韭菜洗净,切下白色的部分.西红柿去皮,切成小块.一起放到火锅里.煮好的排骨连汤一起倒入火锅,再煮10分钟左右: 3.在碗里放点碾碎的糊辣椒,精盐,味精,香葱末,用排骨汤冲一下.

1.把洗净的野鸡剁块. 2.冷水入锅,将其烧开,飞水去腥. 3.把鸡块反复冲洗干净. 4.热油,炒香葱姜. 5.放入陈皮,大料煸炒,然后放入鸡块. 6.煸炒出香味,加适量生抽. 7.加适量的水. 8.炖制30分钟,至鸡肉软烂. 9.加盐调味,旺火收汁即出锅装盘.

用料:驴腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克 操作: 1.驴肉切成6厘米长.4厘米宽.零点三厘米厚的片,放在碗内,加精盐.绍酒.姜片.葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱.姜.干辣椒切成2厘米长的段.蕃茄改成2厘米的小片: 2.炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入驴肉片炸至棕褐色,捞出沥油.锅内留油烧至四成热,下干辣椒.花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入驴

把猪蹄用水冲洗干净后,倒进电高压锅中压上十五到二十分钟左右即可,或是在高压锅呲气后大火十五分钟.改小火十分钟,再焖二十分钟. 高压锅炖猪蹄的家常做法: 1.猪蹄去毛切块冲洗干净.趁冷水下锅,在锅里焯一遍.水里加料酒. 2.锅开后煮五六分钟,去血沫捞出用凉水冲净. 3.锅中放油和冰糖,化后倒入猪蹄翻炒上色,捞出. 4.高压锅里倒水,一般刚没过猪蹄即可.再加入葱姜.八角.桂皮等香料,和各种调味料.水快烧开加入猪蹄,盖上锅盖. 5.呲气后大火呲五六分钟,转小火呲一刻钟即可. 6.关火后不要急着把高压锅