六堡茶茶树品种有哪些

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶. 雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气.甘醇的滋味闻名.雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿.清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色.香.味俱全,是上等佳品,有止渴.清神.消食.治喘.除烦去腻等功效.

手工六堡茶分生茶和熟茶,六堡茶无论是生茶或熟茶外观都是黑褐色,只是在茶叶形状上有所不同,六堡熟茶呈索条状,多压制成茶砖茶饼:而六堡生茶呈片状因没有经过揉捻带茶梗,以散茶居多. 但六堡生茶与普洱生茶的区别就明显了,毕竟六堡茶和普洱茶的茶树品种就不一样.六堡茶主要产于广西梧州六堡镇,树型是灌木型中叶种:普洱茶多产于云南西双版纳.普洱临沧等地区,树型是乔木型大叶种.六堡生茶是呈黑褐色,而普洱生茶的茶叶以黄绿色.暗绿色为主.另外,普洱生茶会压制成各种茶饼.茶砖.茶坨,基本没有散茶,六堡生茶则多为散茶.

武夷岩茶品种繁多,有一千多种.武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩.林馥泉1943年调查仅"慧苑岩"茶树品种有280种.岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种,几个系列.水仙,肉桂是岩茶的当家品种.传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠.

大叶种红茶是山茶科山茶,属山茶种,是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种. 一般大叶种叶大柔软,叶面的革质层也比较薄,栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或1:3,因此,茶多酚.咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈. 茶叶内含成分中茶多酚.氨基酸和咖啡碱含量是茶树品种最重要特性.茶树品种不同.物质代谢类型也不同,其生化特性的差异也反映在茶树新梢多酚类的含量与组成上.南方大叶种碳代谢强烈,茶多酚代谢旺盛,茶多酚.儿茶素总量.酯型儿茶素(EGCG及ECG)和酚/氨比值大,形成茶

野茶是指纯天然生长,没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,属于野茶树品种,野茶一般分自然型野茶和栽培型野茶,自然型野茶指自然出生成长于山野林间,其中零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得,栽培型指野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,此类茶园较少,野茶产量也不大,并且野生茶叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色.主副叶脉粗壮而明显,茶菁源多呈墨绿色.

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,并且武夷岩茶品种繁多,有一千多种,武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩,林馥泉1943年调查仅"慧苑岩"茶树品种有280种.另外,武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活.甘.清.香,有明显的岩骨花香,并且武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,最著名的武夷岩茶是大红袍茶.

安吉白茶品种只有一钟,安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀.白茶为六大茶类之一.但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树.900年前,宋徽宗在<大观茶论>中写道:"白茶与常茶不同.其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致."文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形.安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,"枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产"(<县志&g

武夷山是我国著名茶叶产区,是中国乌龙茶和红茶的发源地.武夷岩茶位列中国十大名茶之一,独具"岩骨花香之岩韵",获得"全国三绿工程放心畅销茶品牌"称号. 武夷山素有茶树品种王国之称.山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶(即奇种),经长期自然杂交,演变出许多优良单株,如历史上著名的"五大名枞"(大红袍.铁罗汉.白鸡冠.半天腰.水金龟)和肉桂等等,都是从有性群体中分离出经选育的优良单株,成为名丛. 武夷山茶叶品种繁多,是世界乌龙茶和红茶发

安化黑茶有茯砖.黑砖.花砖.青砖.湘尖等品种.安化黑茶,指在安化特定区域内,以安化黑茶茶树品种鲜叶为原料,按照杀青.揉捻.渥堆.干燥等加工工艺加工成安化黑毛茶,然后再加工成各类产品.黑毛茶可以分为特级.一级.二级.三级.四级.五级.六级共七个等级.按照产品特征及加工工艺可以分为千两茶.花砖茶.黑砖茶.茯砖茶.湘尖茶五大类.