怎样包西米粽子

1.西米需要浸泡. 2.制作西米粽子的时候,通常都需要先将西米放入牛奶里面浸泡一段时间,体积较小的西米浸泡四五分钟即可,体积较大的西米则要浸泡十分钟左右,这样可以让西米能更容易被煮熟. 3.等西米泡好之后,就可以用粽叶将西米.蜜枣包裹起来并用绳子绑紧,然后把包好的西米粽子放入锅中熬煮一个半小时左右之后,一份美味的西米粽子就完成了.

制作西米粽子把泡好的西米加入糖和油搅拌,加入豆沙芝麻馅后填入粽叶包好蒸煮. 具体操作步骤如下: 1.西米加入清水全部浸泡15分钟,滤去多余水份,加入白砂糖.植物油搅拌均匀. 2.豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用. 3.粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,卷成窝形,填入西米,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好. 4.蒸锅内放水,把包好的粽子放入,蒸著40分钟即可.

西米粽子有豆沙芝麻馅.西米粽子是一道以西米一包.豆沙芝麻馅一包.白砂糖200克.调和油.粽叶为主要材料制成的菜品. 传统的粽子是用糯米和肥肉制作的,但是糯米性粘稠.不易消化,对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的,而且肥肉不管怎么说都比较油腻.西米清香.软糯,主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱.消化不良的功效.在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃粽子,而如果是自己动手制作的话还可以根据个人口味随时采用自己喜欢的馅.

冷水下锅的话,煮到水开后20分钟即可.若是微波炉,上高火加热3分钟即熟.用凉水下锅.把粽子整齐地放在锅里,放入水超过粽子两寸左右,然后在粽子上面用盘子压实.先用大火煮开,再用小火煮,这样煮出来的粽子才不会散烂. 粽子煮好后不要浸凉水中,最好放冰箱冷藏.由于夏季的天气热,温度高.湿度大,适合各种微生物.致病菌.霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米.肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质. 西米粽子是一道以西米一包(约400克).豆沙芝麻馅一包(约500克).白砂糖200克.调和

都有.可以煮也可以蒸,但蒸出来的更美观.西米粽子又称水晶粽子,和市面上的糯米粽子有所区别,西米粽子外观透明,看起来和水晶一般,是深受小朋友和年轻人青睐的粽子品种,西米粽子用蒸的方式形状会更好看.

1.往西米中加入食用油和细砂糖凉拌均匀,再分几次加入温水拌匀,浸泡5-10分钟,让西米吸收水分: 2.将粽叶和粽绳洗净沥干备用,蜜豆取出备用: 3.按自己喜欢的形状折一个角: 4.先放西米,再在中间放蜜豆: 5.裹起来,把多余的叶子剪掉: 6.把包好的粽子放水里煮,水煮沸后转小火煮约1个小时即刻!

把准备好的西米去除杂质,用牛奶拌匀,让西米表面都被湿润,包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好. 接着把红枣切成丝状,豆沙揉成小的球状丸子,把泡好的竹叶折成勺状.填入西米,中间放入红枣丝. 用竹叶裹好,绳子绑起来,然后放入锅中,水浸没粽子,大火煮2小时,再焖十几分钟直到完全透明就熟透了.

不泡,弄湿即可. 用料:西米800克.红枣20颗.豆沙适量.抹茶粉15克.椰浆3大勺. 1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的. 2.一分为二,其中一份拌入抹茶粉. 3.红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子. 4.原味的搭配红枣. 5.抹茶味的塔配豆沙. 6.用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏即可. 7.放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖,直到西米没有小白点,全都变得透明即可.

西米过水,不要浸泡,西米浸泡后容易化掉.煮沸一锅水,水量是西米的2~3倍的量.放西米入沸水后要不停的搅拌,搅拌15分钟左右起锅,会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,这时加入凉水,西米就会散开了,而且会沉底.将水过掉,再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米.这样煮西米就不会糊.煮第三次时,当西米几乎全部透明,有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉,闷几分钟即可.