西红柿打卤面的卤子怎么做

主料:西红柿 1个. 鸡蛋1至3个 步骤: 1.先在碗里放入少许水,在水中多放些盐,具体多少根据个人口味而定.然后将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止: 2.选择一个西红柿,清洗干净之后,将它切成小碎块: 3.找一个小碗盛放一些酱: 4.将锅烧热后,放入适量的油,待到油热了后放入鸡蛋,将鸡蛋炒碎: 5.鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿,一起翻炒,如果这时锅中比较干,可以放入少量的温水: 6.翻炒3分钟左右,就可以将准备好的酱放入锅中,继续翻炒: 7.放入酱后翻炒

以下是打卤面卤子的做法: 准备材料:肉丝.木耳.胡萝卜.鸡蛋.金针菇.黄花菜.葱.姜.淀粉.青椒. 步骤: 1.将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜.青椒.金针菇切丝. 2.把以上操作的食物装盘,然后把姜切丝,葱切末. 3.往锅里面倒油,中火加入葱姜.一分钟后,放肉,将肉炒熟. 4.然后五分钟后放入胡萝卜丝,青椒丝.再放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量.的 5.放入一定适量的水,然后放入金针菇和木耳丝. 6.煮大约7至8分钟,再打散个鸡蛋打入锅里.然后加入水淀粉.鸡精. 7.熬5分钟即可出锅.

将干香菇,干花菜,干木耳,用开水泡发.切碎丁.与八角,五香粉一同放入水中.开大火.烧开,煮出香气,在烧开的锅里,倒入适量的生抽和老抽.提鲜,增色.烧开的锅里,放入适量的糖和盐.并倒入打好的鸡蛋液.开大火,烧开.锅里的汤汁烧开后,分批次倒入水淀粉.如果觉得卤子浓稠了,可以停止继续倒入水淀粉.不够浓稠,可以继续添加水淀粉.大火烧开.准备倒入碗中.碗里放入提前用勺子挖取的内脂豆腐.然后倒入做好的卤子.淋上芝麻酱和蒜泥水.

准备材料:五花肉.金针菜.土豆.胡萝卜.豌豆.香葱.老抽.生抽.料酒.花椒粉.生姜末.盐.八角.植物油. 制作卤子共八个步骤. 将五花肉.土豆.胡萝卜切成小块,金针菜用凉水泡10分钟后洗净,豌豆去壳剥粒洗净:往锅内放适量植物油,将五花肉翻炒至吐油:放入葱花.姜末翻炒,再放入金针菜炒匀:沿锅边淋入料酒.生抽.老抽翻炒:放入两碗热水,再放入八角.花椒粉,用大火烧开,再用小火炖30分钟:放入土豆.胡萝卜再炖5分钟:放入青豆.盐,焖煮至蔬菜软烂后关火:撒上香葱即可.

材料:黄花.木耳.香菇.鸡蛋.油.盐.高汤.卤汁. 制作步骤: 1.黄花.木耳泡发充分,全部原料均切细丝备用: 2.锅中放入高汤,滚开后,放入切好的食材,加入卤汁: 3.3-5分钟后调味,并均匀的调入水淀粉勾芡: 4.打入蛋花,放少许香油即可出锅.

1.准备食材:木耳15克.黄花菜30克.猪肉末80克.鸡蛋2个.食用油.盐1勺.生抽1大勺.蚝油2大勺.水淀粉.麻油. 2.用凉水把黄花菜和木耳泡发. 3.木耳洗净切细丝,黄花菜洗净切两段,香葱葱白和适量姜末一起爆香用.香葱叶切末拌面用. 4.热锅,放入适量食用油,先把肉末炒至变色,再放入葱末姜末爆香. 5.放入切好的木耳和黄花菜,加入2勺生抽1勺蚝油,1小勺盐. 6.放入没过食材的温开水,盖盖子煮5-6分钟. 7.当汤汁减少到一半的时候,两个鸡蛋打散,倒入卤中,先不要搅拌,等稍微凝固后再翻炒.

食材:西红柿一个.猪肉五百克.土豆一个.冻豆腐.葱.花椒等. 方法步骤: 1.把猪肉切成丝,西红柿.土豆.豆腐切成块备用: 2.锅中倒入少许油,将肉丝.葱放入,加入适量花椒.大料粉进行翻炒,等到肉变色后乘出: 3.将土豆.冻豆腐倒入锅中继续翻炒,待土豆快熟时,将西红柿放入,然后加入少许盐,再将肉丝放入翻炒: 4.向锅中倒入适量水,熬上10分钟左右即可.

主料:鸡蛋两个,西红柿一个. 辅料:盐五克,酱适量,食用油适量,香菜适量. 操作步骤: 1.将西红柿用净水清洗干净,切成均匀的小块备用. 2.把鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止. 3.用一个小碗,盛入适量的酱以备用. 4.将锅点火后,放入适量的油,待油热后倒入打碎的鸡蛋液. 5.鸡蛋炒到八分熟后放入切碎的西红柿,加入少量的温水翻炒. 6.翻炒三分钟左右,将准备好的酱缓慢地倒入锅中,继续翻炒. 7.调至小火翻炒两分钟,西红柿鸡蛋就会变成酱色. 8.

1.材料:猪肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,葱.蒜.姜各10克,韭菜或菠菜少许. 2.做法: 锅中加入适量油,加热,倒入适量黑酱.炒出香味后,放入葱.蒜.姜稍炒一下.将适量猪肉切为肉丁,把肉丁炒熟备用即臊子.把炒好的臊子装入锅内,用温火慢慢煮.将猪肉放入适量水中即猪肉汤,放少许黑酱.汤开后,放适量韭菜或菠菜,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子.放入适量醋即时.