泡海参的水为什么是绿色的

1.泡海参的水常见的应该是偏绿色和黄色的,国内的一般是绿色的. 2.通常,泡发的水呈黄色说明海参不是野生养殖的.只有在海中生长了很长一段时间并以海带等为食的海参才会呈现绿色.如果是大棚饲养,一般喂的是饲料,所以泡发出来的水略带黄色. 3.另外还有一种日本北海道的海参,泡出来的水是红色的.所以除了发绿色.黄色和红色,其他颜色的海参都是不正常的.

很正常的,干海参表面都有海参灰尘的,而且海参都有一层薄薄的表皮,在泡的过程中,海参灰尘和海参表皮会掉下来,海参表皮掉下来,不会像一片片的,是像碎屑那样,就会导致泡海参的水变浑浊,另一个原因,泡海参要经常换水,一天至少换三次,如果换晚了,海参就会泡化,水也会变的发黄.第三个原因,要看泡的是什么品种的海参,比如泡北极参,北极参颜色就是黄绿色的,泡下来的水肯定也是发黄的,是很正常的.还有一些海参是深颜色的,比如黑猪婆参,乌元参,泡下来的水就会很深的如果泡的是国内的养殖的刺参,泡的水颜色很黄的话,可能就

1.煮过新鲜海参的水是淡绿色的.原因是海参以浮游生物和藻类为食,体内积聚了藻类的色素. 2.煮过泡发海参的水是深褐色的.原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制,用以防腐.脱水和阻隔蚊蝇叮咬. 另外煮过海参的水杂质较多,不能食用.海参富含胶原蛋白和其他营养物质,具有温补功效,秋冬季服用效果最佳.

煮完海参的水,颜色分别是淡绿色.深褐色. 煮过新鲜海参的水是淡绿色的.原因是海参以浮游生物和藻类为食,体内积聚了藻类的色素. 煮过泡发海参的水是深褐色的.原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制,用以防腐.脱水和阻隔蚊蝇叮咬. 煮过海参的水杂质较多,不能食用. 海参富含胶原蛋白和其他营养物质,具有温补功效,秋冬季服用效果最佳.

金丝皇菊泡水后是绿色的,这是因为在里面含有叶绿素,如果冲泡的时间比较久的话,茶水就会变成绿色,而且很多人在冲泡的时候用的是自来水,那水里面就含有一定的金属离子和金丝皇菊中的一些物质,起了反应以后就会让茶水变绿. 叶绿素,是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素.叶绿素a和叶绿素b均可溶于乙醇.乙醚和丙酮等溶剂,不溶于水,因此,可以用极性溶剂如丙酮.甲醇.乙醇.乙酸乙酯等提取叶绿素.

将淡干海参完全浸泡于水中,用矿泉水或纯净水为最佳,浸泡器具中不能有油,否则海参会溶化.水深必须没过海参,浸泡时间约1-2天,最终以手捏无硬心为浸泡好的标准.将浸泡完毕的海参捞出,顺切口将海参切开,去除沙嘴,切断韧带,用凉水冲洗干净.将冲洗干净的海参放入无油的锅内加水蒸30分钟左右,离火后放至凉水中置于冰箱冷藏室内,泡发24小时至48小时即可.用该方法发制的海参复水完全,个头大,口感好,营养流失比较少

绿色为正常情况,水变绿是因为海参食物还有水草的原因.可能是在煮海参的时候没有将海参刨开,去掉内脏以及沙嘴,并且反复清洗,如果处理不干净,煮海参的水变绿色正常现象. 海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食. 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中.中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用.

海参都有一定的盐分杂质和体表的粘膜等,随着泡发过程水有轻微变色都是正常的.干海参泡发水发变黄,如果不是特别明显地严重的变黄的话,是属于正常的现象,如果是严重变色的话,就说明是干海参质量有问题了,染色了或有其他添加物了.

煮海参的水不可以喝,海参中富含的微量元素也不会溶于水,所以煮海参的水没有什么营养价值.海参在泡发这一过程中,有很多干海参在晾制和运输过程中携带的杂质就沉淀在水中了,所以煮干海参的水多为杂质,这样的水没有营养价值喝了反而对人身体造成危害.