煮鸡蛋不能用哪种容器

煮鸡蛋不能用银制容器。因鸡蛋中含有丰富的蛋白质,盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应,致使蛋白质变性,这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强,不适宜长期使用。煮鸡蛋时用陶瓷容器较好,因陶瓷容器性质稳定,不易和其他物质产生反应。

时间: 2024-09-08 18:02:48

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煮鸡蛋不宜用哪种容器

煮鸡蛋不宜用银器.因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,使用银器进行加热时,银遇到蛋白质,会使蛋白质变性.这样的鸡蛋不能继续食用.在煮鸡蛋的时候用陶瓷的会比较好,因为陶瓷容器性质稳定,不会轻易和其它物质产生反应.

煮鸡蛋时不宜用哪种容器

煮鸡蛋时不宜用银制容器.因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质.建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器.

煮鸡蛋不用哪种容器

煮鸡蛋不用银制容器.因为银加热会释放银离子,蛋白质遇到银离子会改变原来性质,食用后容易重金属中毒.银遇到蛋白质可以使蛋白质变性,变性以后蛋白质的颜色就会改变成黑色.因此银可以用来检验蛋白质类毒素.

煎药是哪种容器好啊

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怎么将网页以文本文件格式保存

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