椰子肉怎么吃

视情况而定.如果变色是由于空气氧化引起的,就可以吃.椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,呈粉色或紫色,新鲜的椰子肉最好当天食用.如果是由于变质引起的,就不能食用,椰子汁会发苦并且浑浊,椰子肉会呈黄色,继续食用可能出现不适反应. 椰子是棕榈科椰子属植物,原产于亚洲东南部.印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛.海南.台湾及云南南部热带地区均有栽培.其为热带喜光作物,在高温.多雨.阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好,植株高大,乔木状,高15-30米,

许多人吃椰子仅仅是喝椰汁,喝完后就抛弃椰壳,这绝对是拣了芝麻丢了西瓜.本人提供一则绝佳享用全椰子的方法. 把椰汁喝完后,用刀劈开椰子.一定要好刀,否则很难劈开.为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点.下图劈开的是红壳椰. 把椰肉剥离出来,用菜刀把他们进一步切碎. 放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水.由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎. 把打好的椰汁倒出即可,可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜.味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍.

椰肉好吃的都是成熟的老椰子,我们在将它的壳打开之后,可以直接用小刀刨出来吃.椰子肉除了直接吃之外,比较常见的食用方法还包括椰子糕.椰子八宝饭.椰子鸡.椰香芒果冰淇淋等等.椰汁儿好喝的一般是嫩椰子,它的椰肉一般不会直接吃,吃起来口感不好.也可以用来蒸饭.炒菜.炖汤等.

腹泻的人群不建议食用椰子肉,其多汁有利尿的效果,椰子肉是椰子的胚胎.容易导致腹泻的情况,所以腹泻的人群不建议食用.椰子肉的含糖量较高,食用过多容易导致体内的血糖升高,因此,糖尿病患者不建议过量的食用.

一.椰子肉面饼. 1.准备食材:自发面粉.鸡蛋.油.温水. 2.把椰子肉剁成碎渣. 3.加面粉适量,加水调成比较干的糊状. 4.调和好后,稍微醒发一下. 5.锅里放油,油热烙饼. 6.饼两面烙至金黄发脆即可. 7.起锅,稍冷却即可食用. 二.椰子肉炖排骨. 1.准备食材:排骨500只.椰子肉30克.杏仁50克.无花果三个.红枣30克.姜50克.盐适量.味精少许. 2.洗干净的排骨放入锅里. 3.放入全部食材,加入适量水. 4.大火煮开,慢火熬一个小时. 5.熬好后下盐.味精调味即可. 三.虫草花

椰子鸡煲汤 1.做法一:原料:新鲜椰青肉半个,鸡一只,盐,(可以放些红枣). 2.步骤:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 .先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉再熬一个半钟,加入少许盐调味既可. 3.做法二:原料:椰青1个.鸡半只.枸杞10粒.红枣2颗.盐少许.生姜少许.料酒少许. 4.步骤:椰青钻孔取椰子水,开盖.鸡切小块,焯水备用.姜切片,鸡块,红枣枸杞,放入炖锅,加椰子水,水量覆盖鸡块即可,隔水炖一小时.把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中,继续隔水炖90分钟.

椰奶: 1.将椰肉和水.牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味. 香甜椰子片 1.原料:老椰子椰肉100克.清水或椰子水200克.冰糖90克. 2.步骤:先煮水和冰糖,至冰糖融化.倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌.炒到椰肉个个分明,糖霜把椰肉裹起来,椰片糖就做好了. 烤椰子脆片 1.原料:老椰子椰肉100克.清水或椰子水200克.冰糖90克. 2.步骤:先煮水和冰糖,至冰糖融化.倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌一直到水差不多被炒干.把椰子片放到烤盘上,大约140摄氏度烤12~15分钟. 椰子鸡 1.做

椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完,上面较软的一层剥下来,剥下后较硬的部分切条,软的部分可做甜品,硬的部分可用来煲汤,还可将其搅碎做椰蓉等来食用.方法如下: 1.如果椰子肉太硬,先把椰汁喝完后,用刀劈开椰子,将椰子肉用刀刮下来. 2.将上面一层较软的部分剥离出来,剩下剥离后较硬的部分切成条状. 3.较软的部分可以制作甜品,或者煮着吃,和其他食物一起煮口感更佳. 4.切成条的较硬的部分可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤.椰肉骨头汤.椰肉排骨汤等. 5.还可以用搅拌机将其搅拌成碎末状,可以制作椰蓉,也可以制成椰

新鲜椰子肉能生吃.椰肉味甘,性平,具有补益脾胃.杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津.利水等功能.现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质.碳水化合物:椰油中含有糖份.维生素B1.维生素B2.维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖.葡萄糖.蔗糖.蛋白质.脂肪.维生素B.维生素C以及钙.磷.铁等微量元素及矿物质.这些都不会导致中毒或者过敏,所以椰子肉是可以生吃的.