全麦烙饼做法是什么

1.准备中筋粉和全麦粉,酵母和盐要分开. 2.把它们混合一起,揉成一个面团,静置二十多分钟.如果担心水加的过多,可以先加大部分水揉面团,不够再加水,直到揉成完美的面团. 3.从大面团中拉扯出50g揉成小面团.在面板上撒一些的面粉,要的是防粘,再把小面团擀成20厘米的圆饼. 4.可以用个盘子切割. 5.平底锅用中火加热,不用放油,稍热后放入圆饼,当加热到圆饼鼓起泡泡,翻另一面烙个十来秒即可.

全麦馒头的做法如下: 1.将适量全麦粉.面粉.酵母.白糖倒入面盆里,混合均匀,不断倒入开水揉捏,揉成光滑的面团: 2.将面盆盖上保鲜膜,放在温热处发酵至2倍大: 3.将发好的面团放在案板上,排气后用手反复揉面,直至揉至表面光滑,切面气孔小而均匀,将面团分成每个65克重: 4.将分好的面团揉成馒头形状: 5.做好的馒头放在刷了薄油的蒸笼上醒20分钟: 6.大火烧开水后,用中火蒸20分钟后关火,关火焖5分钟后再揭开锅盖即可食用.

1.原料:全麦粉.小葱. 2.面粉中加入热水,用筷子将面粉和水搅拌均匀. 3.面团成形后,可以加入橄榄油(没有橄榄油也可以加点食用油). 4.将面团揉光滑后,盖上保鲜膜静置10分钟. 5.小葱切葱花. 6.面团移到面板上,平均分成三份(我的面板较小,所以分成了三份). 7.取一份面团,用擀面杖擀成薄面片. 8.将薄面片上抹上食用油,撒点盐和葱花. 9.从上向下卷起来,切成两等份. 10.稍微拉长后,卷起来. 11.用擀面杖轻轻地擀成饼状. 12.锅烧热后,抹少许油,将饼放入,底部成形后翻面(要中

1.准备材料:全麦粉.鸡蛋.葱.盐. 2.鸡蛋打散,放入清水搅拌均匀. 3.加入全麦粉搅拌均匀,再放入葱花与盐搅拌,静置5分钟. 4.然后倒入平底锅每面煎至一分钟即可.

1.准备好用料:全麦面粉500克,清水350克,盐适量,食用油适量. 2.全麦面粉加入清水揉成面团,静置30分钟,让面团松弛. 3.松弛好的面团取出,擀成长方形.洒上食用油和盐,涂抹均匀. 4.把面皮短边作为起点,卷起,卷好的面卷,两头封口. 5.面卷分成大小均匀的3个面剂子,两头封好口. 6.取一个面剂子擀成圆饼. 7.平底锅烧热,放入面饼,一面煎烤3分钟,看到面饼边缘变色,即可翻面. 8.翻面后,加入少量食用油,再小火烤2-3分钟,再次翻面,这样重复一次即可.

全麦吐司的做法为: 1.准备材料:全麦面粉100g.水100g.高筋面粉195g.奶粉12g.细砂糖20g.酵母5g.黄油25g.盐6g: 2.全麦面粉100g加入100g水混合均匀后,放入冰箱冷藏一夜: 3.将全麦面团掰成小块放入厨师机中: 4.再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉: 5.面团揉至扩展阶段,放入软化黄油: 6.揉至面团出薄膜: 7.面团取出,盖上保鲜膜发酵1小时: 8.发酵面团至原来的2倍大: 9.面团排气分成三份,松弛20分钟: 10.取一面团擀至牛舌状: 11.面团

1.中筋面粉和全麦粉混合,倒入沸水,加入冷水和盐,用面包机揉成面团,用保鲜膜包好,室温下松弛30分钟: 2.将松弛后的小面团分成6等分,用手搓成圆形,再擀成一张大圆薄片,用电饼铛烙熟: 3.准备馅料,胡萝卜切丝,把笋丝焯水,煎鸡蛋,并且把煎熟的鸡蛋切片: 4.培根片煎熟,炒香胡萝卜丝和笋丝:做好馅料后,在全麦饼表面抹一层甜面酱,放入馅料,卷起来即可.

1.面粉和全麦粉放一起. 2.加酵母拌匀. 3.加入牛奶. 4.用筷子拌匀成粘稠的面糊. 5.摊平,盖上保鲜膜发酵. 6.发好的面糊. 7.倒进蛋糕模里抹平. 8.撒上黑芝麻. 9.放在蒸锅上. 10.大火蒸40分钟,关火焖5分钟. 11.取出用面包刀顺着边划一下脱模. 12.切块食用.

1.提前称好所需食材. 2.把全麦粉高筋粉倒进面包机中,不喜欢全麦的或者喜欢口感更细腻一点的,可以减少全麦粉的配比,加大高筋粉的量. 3.中间挖个小坑,把盐和酵母放进去. 4.对角放白糖和速溶燕麦(燕麦是为了增加口感用的). 5.打入俩鸡蛋,黄油切小块,放进面包机. 6.最后加牛奶,和面程序两次(每次是12分钟),没有面包机就辛苦点手动和面就好. 7.全麦粉比例大,比全用高筋粉要干一些,如果全是高筋粉,这揉出来是一个光滑的面团,但无碍,无需加奶或水. 8.选择粗粮面包程序,等两个多小时就完事了.