日本咖喱的做法

土豆牛肉咖喱的做法: 1.将牛肉自横断面切成丝,将团粉.酱油.料酒调汁浸泡牛肉丝:土豆洗净去皮,切成丝. 2.将油热好,先干炒葱.姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油.盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成. 土豆牛肉咖喱的咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜.泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃.咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一.

1.味道不同:日本咖喱更加精致.细腻.温和与其本土文化巧妙地融为一体. 日式咖喱汁内,混合面粉,果泥,有点粘糊糊的,还伴有果泥的芬芳清甜,味道甜而腻.印度家庭自制的咖喱味道千变万化.自在随心,有很浓的香料味: 2.方便性不同:北海道札幌地区有一种汤咖哩,不必上餐馆,不必费力气学厨艺.买材料,只要稍微加热,淋在米饭上即可食用.印度很多家庭在煮饭的时候都是自己用那些香料进行自由的组合创造,没有高操的厨艺,难得作出好的菜品.

日本咖喱饭和泰国咖喱饭的区别: 酱汁不同,日式咖喱饭的酱汁是用辣椒.丁香.桂皮等二十多种香辣调味料混杂调拌成的咖喱粉而制成.泰国咖喱饭是加入椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅.鱼露.月桂叶等香料.口味不同,日本咖喱饭以葱为重,甜中带辣是其明显特色.泰国咖喱饭由于加入了椰浆来减低咖喱的辣度,所以风味独具一格.视觉不同,日本咖喱饭是蔬菜和肉片的金黄色的酱汁,加上白米饭所组成的东西.泰国咖喱饭是蔬菜和肉片红色的酱汁,拌上泰国香米煮成的白饭.

主料:土豆.胡萝卜.洋葱.鸡腿. 辅料:食盐.酱油玉.米淀粉.白糖.食用油.咖喱. 咖喱饭的做法及步骤: 将鸡腿肉洗净切成大丁.用盐.玉米淀粉.酱油.白糖拌匀腌制一下,土豆.胡萝卜.洋葱去皮切丁.锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍.然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下.然后捞起沥干多余的油.再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻.再捞起沥油.将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻.然后倒入鸡丁.再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软.加入咖喱块.再加入洋葱.然后大火至煮咖喱汁变

一.材料:日本豆腐4条.青椒1个.红椒1个. 食用油.淀粉.大葱.姜.酱油.蚝油.食盐适量.鸡精适量 二.做法: 1.将日本豆腐包装袋从中间切开,轻轻倒出,切成厚度均匀的厚片. 2.将日本豆腐放入装满淀粉的碗中,轻轻晃动,使其均匀裹上淀粉. 3.将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油. 4.青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝. 5.锅中留底油,放入姜葱爆香,然后放入青红椒翻炒. 6.放入炸过的日本豆腐,不要翻动,加入酱油.盐.蚝油以及鸡精,轻轻翻动让所有食材都沾上调料. 7.放入水淀粉,收汁出锅.

1.猪肉100克,日本豆腐4,胡萝卜1,葱1,鸡粉,调味料5克,生抽10毫升,蚝油5毫升,芝麻油5毫升,白砂糖3克,油适量. 2.准备好所有的食材,然后将猪肉洗净并剁碎.碎肉必须是细而均匀的.将洗净的大葱切成小块放在一边. 3.将胡萝卜洗净,切成三分之一的胡萝卜泡沫:剩余的胡萝卜被切成中等厚度的胡萝卜片. 4.把肉末.胡萝卜沫和葱花放进去.依次加入鸡粉调味料.生抽.蚝油和芝麻油.向一个方向搅拌均匀.盖上保鲜膜,冷藏30分钟. 5.将油倒入锅中,当油变热时,将姜片和日本豆腐块放入锅中.煎至两面金黄

1.准备好所有的食材. 2.米饭煮好备用. 3.鸡蛋加少许盐打散. 4.到如平底锅中小伙煎至. 5.直到蛋液凝固成为蛋皮. 6.冷凉后切长方小块备用. 7.三文鱼切薄片. 8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖. 9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋. 10.寿司海苔剪成手指粗长条. 11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀. 12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团. 13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口. 14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑. 15.简易的日本饭团就做

1.用刷子把蟹刷洗干净. 2.把蟹剁开. 3.锅里烧红加入适量的油,姜.蒜炒至香味. 4.倒入红椒,继续翻炒. 5.加入适量的咖喱粉. 6.炒至香浓的咖喱味. 7.加入椰汁,煮开. 8.把处理好的蟹倒入. 9.大火煮开,盖上盖子,转中小煮15分钟. 10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油,拌均匀即可.

1.原料:日本豆腐300克.金针菇100克.香葱3棵.大蒜3瓣. 2.调料:食用油500克.(实耗30克).香油1小匙(3克).蚝油2小匙(6克).酱油2小匙(6克).精盐1小匙(3克).味精1/2小匙(1.5克). 3.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片:锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金黄色后,捞起: 4.锅内留少许油,放入香葱.大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐.金针菇翻炒几下: 5.加入精盐.味精.酱油.蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可.