清蒸菜心如何做请高手指点

主料:野兔腿.辅料:洋葱.调料:精盐.味精.孜然粉.白糖.料酒.葱.姜.蒜.花椒.老抽.陈醋.芝麻油. 做法: 1.用清水漂去兔腿肉的血水,洗净后用调料腌渍. 2.取一铁盘撒上洋葱丝,放上兔腿肉,撒上孜然粉,入烤箱烤熟,刷芝麻油切片装盘. 注意事项 1.成菜关键是要认真漂洗.腌渍,除去野兔肉的草腥味. 2.在烤制时野兔要勤翻动,使其均匀受热,烤熟.烤香.

原料: 鲫鱼一条.姜3片.大蒜1粒(拍碎).小葱一棵(切碎),油.盐.鸡精各适量. 做法: 1.锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下: 2.煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水.放入姜和大蒜: 3.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了: 4.调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.

清蒸鲤鱼怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 鲤鱼用料酒.姜片.盐腌制. 蒸锅里面放入鲤鱼蒸制盛出. 锅内倒油加入葱丝.红辣椒段,淋入鱼盆. 最后一步是这道菜的点睛之笔,加入酱油即可食用,味美鱼鲜.

很多喜欢吃带鱼的小伙伴想知道清蒸带鱼怎么做,对此比较感兴趣.下面就来告诉大家清蒸带鱼怎么做. 将准备好的配料充分搅拌,葱留着备用. 将搅拌好的配料均匀的涂在带鱼上. 起锅烧水,放入带鱼,大火蒸7分钟. 放入葱花,再蒸1分钟左右,出锅即可. 这样一道非常美味的清蒸带鱼就完成了.

毛蟹又称河蟹.螃蟹.清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜. 先做酱汁,首先把姜洗净刮去皮捣成茸. 加入少许的清水制成姜汁. 加入适量的大红浙醋.盐,糖,拌成酱汁. 用个小刷子把它里里外外刷洗一遍. 放少许白酒在盆中.把毛蟹放入盆中60分钟,让它喝一盅,醉一醉哈. 肚皮朝上,放入蒸锅中,为防止乱爬动,用个小碗扣一下,蒸15分钟即可.

鲶鱼肉嫩少刺,清蒸.红烧.做汤都不错.今天就为大家带来一道清蒸鲶鱼,口感鲜香,没有腥味,很好吃. 鲶鱼倒入沸水,浸泡片刻,清洗掉黏液,鱼身砍小段但不要砍断. 加入姜片.葱段.料酒.食盐抓匀腌制10分钟. 拿掉腌料,放到上汽的蒸锅上,加盖蒸15分钟. 取出倒掉碟子中的水,加些葱丝.蒸鱼豉油. 均匀淋上沸腾的食用油即可. 成品.

清蒸大闸蟹蒸时不需要放盐. 做清蒸大闸蟹的材料:螃蟹3000克.香菜200克.鲜姜75克.酱油100克.醋50克.香油15克. 做清蒸大闸蟹的方法步骤: 1. 取200克香菜择洗干净,切段,放入小盘中. 2. 鲜姜洗净,切末,放入碗中. 3. 将螃蟹洗净. 4. 用小线绳将螃蟹捆扎好,放入蒸锅内,蒸10分钟即可. 5. 在姜末碗中放少许香油.酱油.醋,制成调料. 6. 将蒸好的螃蟹解开小线绳,摆入盘中,蘸调料食用即可.

清蒸帝王蟹做法: 1,帝王蟹刷干净. 2,蒸锅上放姜片. 3,放上帝王蟹. 4,锅开后,大火蒸20分钟. 5,用工具拆蟹,沾上姜醋就可以了.

清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸.成品汤清味美,色泽美观,排骨醉烂.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙等,可为幼儿和老人提供钙质. 清蒸排骨做法如下: 在排骨中倒入适量的盐,倒入清水,抓洗一分钟后将排骨清洗干净. 加入姜葱段.盐.鸡粉.白糖.胡椒粉,继续抓匀. 倒入花生油,再次抓匀,腌制十分钟. 分到盘子上,不要压在一起,水烧开,大火蒸八分钟. 撒上葱花和红辣椒,倒蒸鱼豉油即可.