铁板炒千叶豆腐怎么做才好吃

食材:鲫鱼.豆腐.葱.姜.猪油.盐.味精.胡椒粉.香菜. 制作步骤: 1. 鲫鱼去鳞.去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱.姜切粒. 2. 炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱.姜粒炒出香味,加料酒.鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟. 3.加精盐.味精.胡椒粉调好口味,淋香油,撒香菜末即可. 4.鲫鱼炖豆腐的制作时,在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅,这样做出的鲫鱼汤味道鲜美,鱼腥味小. 5.鲫鱼不宜和大蒜.砂糖.芥菜.沙

主料:油豆腐.芍菜.糯米1斤.芋头.五花肉.配料:蒜.葱头.调料:盐.油.生抽. 做法: 1.糯米洗净泡水大概2个小时: 2.芋头.五花肉切小丁,蒜.葱头剁成泥,三样东西放碗里加盐和匀: 3.锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入和匀的芋头五花肉丁,爆香,肉炒至变色,加半杯水将芋头煮软: 4.将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀,翻炒几下,关火,将馅料放凉: 5.芍菜洗净后用开水氽烫,过冷水,将叶杆子切掉: 6.将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好: 7.将芍菜叶杆子平铺在锅的底部,将包好的油豆腐及

用料:豆腐1块.豆瓣酱1勺.淀粉1勺.花椒30粒.肉沫2两.朝天椒2根.大蒜子2瓣.生姜1小块.花椒粉1勺.盐少许.鸡精1勺.生抽3勺.香葱1根.白胡椒粉少许.辣椒面适量. 1.豆腐洗净,切成2~3厘米的方块. 2.冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用. 3.腌肉:大蒜生姜切末,朝天椒切圈,与肉末一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制. 4.切好葱花备用. 5.料汁:2勺生抽,1勺花椒粉,1勺玉米淀粉,1勺鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌. 6.热锅冷油,油三分热,转小火,放

盐菜米豆腐做法: 1.米豆腐提前用清水泡. 2.切成小块. 3.买的现成的盐菜末. 4.锅中放少许油,炒香盐菜. 5.加水.高汤和适量食盐.胡椒粉煮成盐菜汤,盛出. 6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾. 7.捞出,盛在盐菜汤中,撒少许香葱末即可食.

原料: 豆腐.豆瓣酱.辣椒酱. 做法: 1.豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块. 2.锅中烧水,水开,倒入豆腐.焯个水.水开就捞出豆腐待用. 3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香20秒. 4.锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐. 5.大火烧个3到4分钟就勾欠起锅. 6.加点香菜或者葱段比较漂亮.

主料:千张,韭菜, 辅料:油,盐,胡萝卜,蒜泥,辣椒,红辣椒. 步骤: 1.分别把千张,红辣椒和胡萝卜洗净切丝,韭菜洗净切段备用,另外准备蒜泥,辣椒. 2.起锅放水把千张丝煮2分钟,捞出沥干. 3.起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香. 4.放入千张丝. 5.用筷子翻炒均匀. 6.再放入胡萝卜丝. 7.用筷子翻炒片刻. 8.接着再放入韭菜和辣椒丝,加盐调味. 9.翻炒均匀即可完成.

原料:土豆300克,毛芹150克,米椒2个,油适量,盐适量,耗油适量,花椒适量 . 制作方法: 1.土豆擦丝,用清水淘去上面淀粉: 2.毛芹切断: 3.米椒切小: 4.铁锅热油,油八成热时加入米椒,花椒爆香: 5.加入土豆丝,毛芹略炒30秒,然后加盐调味: 6.滴入少量耗油,翻炒一分钟,毛芹炒土豆丝完成.

鸭肉简单炒法的步骤如下: 1.鸭肉切块备有,无需腌制. 2.两块豆腐乳,一点豆腐乳水,适量生抽,适量花椒粉,拌合均匀备用. 3.西红柿切小块,蒜苗切段. 4.锅中热油,放入拍扁的姜,然后倒入鸭肉,翻炒. 5.鸭肉炒八成熟,下入西红柿块,翻炒片刻,倒入拌好的豆腐乳水. 6.翻炒入味.下入蒜苗,炒至蒜苗熟透.等鸭肉煮了就可以了.

材料:基围虾500克.盐3克.味精1克.胡椒粉1克.色拉油1550克.蒜适量.海鲜汁6克.小葱花3克.锡纸.铁板. 做法:1.将蒜切碎,加入盐.味精.胡椒粉,调入色拉油50克,搅拌均匀. 2.锅内下入色拉油1500克. 3.油温到七成左右炸制基围虾,出锅沥油. 4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸虾使其爆起. 5.在虾上撒上蒜蓉汁.海鲜汁.小葱花即可.