简述蛋白质变性作用的机制

1.蛋白质的一级结构 (1)组成蛋白质的多肽链的数目: (2)多肽链的氨基酸序列: (3)多肽链内或链间二硫键的数目和位置. 2.在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列,并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构,也叫初级结构或基本结构.蛋白质一级结构是理解蛋白质结构.作用机制以及与其同

蛋白质是功能性大分子.每一种蛋白质都有特定的一级结构和空间结构,这些特定的结构是蛋白质行使蛋白质功能的物质基础,蛋白质的各种功能又是其结构的表现.蛋白质的任何功能都是通过其肽链上各种氨基酸残基的不同功能基团来实现的,所以,蛋白质的一级结构一旦确定,蛋白质的可能功能也就确定了.

蛋白质的元素组成 :碳.氢.氧.氮,有的还有磷.硫.铁.锌.铜.硼.锰等. 单体:氨基酸 (约20种) . 化学结构:由多个氨基酸分子脱水缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫多肽. 多肽呈链状结构,叫肽链.一个蛋白质分子含有一条或几条肽链. 高级结构:多肽链形成不同的空间结构,分二.三.四级. 结构特点:由于组成蛋白质的氨基酸的种类.数目.排列次序不同,于是肽链的空间结构千差万别,因此蛋白质分子的结构是极其多样的.

结构:蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的共价多肽链,但是天然蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链.每一种天然蛋白质都有自己特有的空间结构或称三维结构,这种三维结构通常被称为蛋白质的构象,即蛋白质的结构. 功能:蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的百分之十八,最重要的还是其与生命现象有关.是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者.

卡托普利通过以下机制降低血压: 1.抑制血管紧张素转换酶,使血管紧张素一转变为血管紧张素二减少,从而产生血管舒张: 2.同时减少醛固酮分泌,以利于排钠:特异性肾血管扩张亦加强排钠作用: 3.由于抑制缓激肽的水解,减少缓激肽的灭活: 4.抑制局部血管紧张素一在血管组织及心肌内的形成. 卡托普利为人工合成的非肽类血管紧张素转化酶抑制剂,主要作用于肾素血管紧张素醛固酮系统.抑制血管紧张素转换酶,对多种类型高血压均有明显降压作用,并能改善充血性心力

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉.呈味物质刺激口腔内的味觉感受体,然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢,最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析,从而产生味觉.口腔内感受味觉的主要是味蕾,其次是自由神经末梢,最后经过大脑的神经中枢系统进行分析.味蕾一般有40到150 个味觉细胞构成,味觉细胞表面有许多味觉感受分子,不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道.

蛋白质高级结构取决于分子中氨基酸的组成及排列顺序,蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构.蛋白质主要由碳.氢.氧.氮等化学元素组成,是一类重要的生物大分子,所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体,在形成蛋白质后,这些氨基酸又被称为残基. 蛋白质和多肽之间的界限并不是很清晰,有人基于发挥功能性作用的结构域所需的残基数认为,若残基数少于40,就称之为多肽或肽.要发挥生物学功能,蛋白质需要正确折叠为一个特定构型,主要是通过大量的非共价相互作用(如氢键,离子键,范德华力和疏水作用)来实现:此外,在

四种典型激励机制分别是长效教育机制.政策激励机制.人文关怀机制.典型激励机制. 长效教育机制.即能长期保证制度正常运行并发挥预期功能的制度体系.长效机制不是一劳永逸.一成不变的,它必须随着时间.条件的变化而不断丰富.发展和完善. 政策激励机制.激励是管理的基本职能之一,也是领导的一项重要任务.有效的激励必须从激励的起点出发,综合运用各种激励方法. 人文关怀机制.即牢固树立以人为本的理念.人文关怀,一般认为发端于西方的人文主义传统,其核心在于肯定人性和人的价值.要求人的个性解放和自由平等,尊重人的

色氨酸操纵子是色氨酸合成代谢中的基因调控单位,也是一个整体,具有和乳糖操纵子相同的特性. 色氨酸操纵子的作用机制如下: 在阻遏系统中,起负调控的调节基因的产物是一个无活性的阻遏蛋白,色氨酸是辅阻遏物:当色氨酸不足时,阻遏蛋白无活性,不能和操纵基因结合,色氨酸操纵子能够转录:当色氨酸充足时,阻遏蛋白和它结合而被激活,从而结合到操纵基因上,而色氨酸操纵子的操纵基因位于启动基因内,因此,活性阻遏物的结合排斥了RNA聚合酶的结合,从而抑制了结构基因的表达.