如何炒蛋饭的做法

材料:隔夜饭1碗.鸡柳片100公克.洋葱1/2个.香菜3根.鸡蛋1个.太白粉水1大匙.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味醂1小匙,水200cc. 鸡柳滑蛋饭的做法: 1.隔夜饭先蒸热后备用: 2.鸡柳片洗净:洋葱去皮切丝:香菜洗净切段后备用: 3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用: 4.将调味料B放入平底锅中调匀后,加入鸡柳片以中小火煮约3分钟,加入洋葱丝续煮4分钟,从平底锅中央淋上调好的蛋汁,转动整个锅子让蛋汁散开,蛋汁凝固后放上香菜并熄火: 5.将隔夜饭盛入大碗中,盖上煮好的鸡肉滑蛋

生炒糯米饭的做法步骤: 糯米先用冷水浸泡四小时,放入蒸锅内,加盖蒸三十分钟:香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约三十分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎:锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦:加入香菇,腊肠及虾米炒出香味:加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水.(分次加,不要让米饭太软):将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可.

1.主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 2.配料:油.盐.葱花.花椒面等. 3.做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 4.经验: (1)饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的. (2)油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜. (3)葱花要后放. (4)鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳. (5)火候要以300-500度为宜.

用料:土鸡蛋3个,韭菜1小把,调料色拉油适量,食盐适量,料酒少许,水2勺. 做法: 1.鸡蛋打入碗内,然后加少许盐. 2.用筷子朝一个方向用力打散. 3.在蛋液内加入两勺水. 4.韭菜切碎后,加入蛋液内搅拌. 5.热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒. 6.加入几滴料酒再翻炒几下即可.

1.主料:米饭1碗,小番茄:150g,辅料:油2勺.盐适量.葱花少量.鸡蛋1个.挑选较为成熟的番茄洗净. 2.用手轻捏果至全部变软. 3.轻轻把皮一撕就撕下来啦! 4.看看剥好的番茄是不是还很完整. 5.将番茄切半. 6.鸡蛋打散倒入米饭中. 7.将米饭与蛋搅拌均匀. 8.热锅下油放入番茄翻炒. 9.加入一小碗水煮至成酱状. 10.倒入米饭翻炒均匀. 11.出锅前放入盐葱花即可.

主料:鸡蛋适量.洋葱适量.胡萝卜适量.香肠适量.青椒适量.红椒适量.米饭500克.辅料:食用油10毫升.料酒3毫升.盐3克. 锅中倒油,放入蛋液翻炒. 起锅放入油,放入洋葱.胡萝卜.香肠.青椒.红椒.料酒,料酒后翻炒. 倒入米饭炒匀,倒入炒好的鸡蛋,盐,大火翻炒1分钟,出锅. 成品.

材料: 糯米300克,香菇50克,猪肉75克,虾米30克,葱45克,酱油30克,味精10克,猪油45克. 做法: 1.糯米洗净后用清水浸泡2小时后滤水,再加1杯水,覆上微波薄膜,加上盖. 2.香菇.猪肉切丝,与虾米.葱和猪油拌合. 3.覆上微波薄膜,与糯米一起放入炉内,并用高火加热11分钟. 4.将煮熟的所有原料及酱油.味精拌入熟糯米中,加盖,再高火煮透2分钟即可.

方法: 1.准备材料. 2.鸡蛋打散,黄瓜,火腿肠切丁,圣女果切小块,葱切碎. 3.锅中倒入适量的玉米油,油六七成热的时候倒入鸡蛋液. 4.鸡蛋炒好放入葱末炒出香味,倒入米饭翻炒均匀. 5.翻炒均匀倒入黄瓜,火腿,圣女果翻炒,加适量的盐和鸡粉炒匀即可. 鸡蛋,又名鸡卵,鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室,卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7到8克,脂肪5到6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高

材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精. 步骤:1.先将材料准备好.西红柿切好. 2.打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀. 3.小火起锅.倒入火麻油.将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用. 4.再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅.可以放些葱.