肉末蒜苔丁的做法

1.肉末加入料酒.生抽.淀粉.盐,拌匀腌制10分钟. 2.蒜苔切小粒备用. 3.油温6成热下肉末,炒至变色淋半勺老抽,炒匀后盛出备用. 4.加少许油爆香葱.蒜.小米椒. 5.倒入蒜苔,炒至断生. 6.加入1勺盐.肉末回锅炒匀. 7.加入1勺糖.1勺鸡精,炒匀即可.

炒蒜苔是日常生活中常吃的一道菜,下面就和大家分享一下腊肠炒蒜苔的做法,营养美味,好吃易做. 准备好食材,适量蒜苔和腊肠一根. 蒜苔摘去顶帽清洗干净,谁层两到三厘米的段.腊肠切成薄厚相同的片. 锅中放油烧热,放入腊肠煸熟. 倒入蒜苔段翻炒. 炒至蒜苔变熟,倒入少许耗油,撒入适量盐和鸡精炒匀关火盛出. 家常腊肠炒蒜苔就做好了.

主料:蒜苔200克.香椿80克.调料:食盐1小勺.味精1/3小勺.香油几滴. 1.香椿芽清洗后,放开水中焯一下. 2.变色后捞出过凉,挤干水分后,切碎. 3.蒜苔去根去顶,清洗后,入开水中焯一下. 4.变后马上捞出过凉,沥干水分后,切成丁儿. 5.蒜苔丁儿和香椿碎混合. 6.加几滴香油调味. 7.添加盐和味精拌匀. 8.拌匀后静置10分钟后食用. 烹饪技巧 1.香椿食用之前需要焯水,这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐: 2.蒜苔焯水的时候,水里面加点油,焯好的蒜苔颜色翠绿: 3.蒜苔焯水时间要短

1.猪肉切成丝 2.加入盐,料酒,生粉,生抽抓匀后静置片刻 3.蒜苔摘选干净后切成段 4.姜切丝备用 5.热锅冷油,下肉丝 6.滑炒至变色后盛出 7.留底油,再把生姜下锅爆出香味 8.把蒜苔倒入翻炒至变色出香味 9.加入生抽 10.加盐翻炒均匀 11.翻炒均匀至断生 12.最后把肉丝倒入 13.加少许鸡粉 14.翻炒均匀后熄火出锅 15.成品

1.首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油.盐.鸡精拌匀腌一下.热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用. 2.锅另热油,加入蒜.姜丝.红辣椒翻炒一下,接着放入蒜苔,加盐炒熟后放入肉丝,翻炒均匀即可.

1.备好葱.蒜,将猪五花肉切片后再切成条. 2.蒜苔捋出来,切去头.尾. 3.洗净(蒜苔比较长,洗菜器皿容量有限,可将蒜苔切半清洗). 4.将大葱.蒜处理,切出葱花.蒜末备用,洗净蒜苔切成小段放入盘中备用. 5.这里,我们就将要炒菜的东西全部准备出来了. 6.锅中放入适量油,开火加热,放入猪肉滑. 7.放入少许胡椒粉,翻炒至肉有少许金黄. 8.放入葱花.蒜末爆香. 9.葱花.蒜末不长时间,只要香味爆出.立即放入蒜苔翻炒. 10.加入适量酱油. 11.加入适量料酒. 12.翻炒适当时间,至炒熟.

1.蒜苔摘去老梗(手掐不动的都不要),洗净切段备用.猪肉肉切丝备用.干辣椒掰成段. 2.热锅凉油,放干辣椒.姜末和肉丝中火煸炒,炒一分钟.(此时肉里的油基本都出来了) 3.开大火,放入切好的蒜苔一起煸炒.2分钟后蒜苔基本成熟,加入老抽.盐.鸡精翻炒半分钟出锅.

1.蒜苔250g,小鱿鱼2条,红椒1个,甜面酱20g,料酒10g,盐5g,胡椒粉10g. 2.将蒜苗切成3厘米长的段,红椒去籽切丝备用,鱿鱼处理干净切条,入沸水汆烫10秒捞出. 3.炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生,加入甜面酱炒出香味,加入鱿鱼翻炒,加一勺料酒,大勺水,少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可.

主料:蒜苔100克.鸡蛋3个. 辅料:红椒1个.油适量.盐适量. 步骤: 1.蒜苔切段.红椒一个.鸡蛋三个: 2.红椒切碎: 3.鸡蛋加盐打散备用: 4.蒜苔倒热水中焯熟: 5.焯熟蒜苔捞出沥水备用: 6.炒锅下油,把鸡蛋煎成块: 7.煎好的蛋装出备用: 8.爆香红椒: 9.倒下焯好的蒜苔,下盐调味: 10.把红椒.蒜苔炒均入味: 11.倒下蛋块