盐菜肉怎么做才好吃

过年的方子肉红烧涂均匀蜂蜜做成梅菜扣肉才好吃. 制作过程: 1.准备好新鲜的方子肉,八角.盐.蜂蜜等调料用品: 2.将方子肉,放上盐.八角等调料在水里面煮20分钟左右: 3.取出方子肉,沥干水分.在肉皮上面均匀涂抹上蜂蜜,注意方子肉上蜂蜜涂抹均匀: 4.锅里面的花生油升温至一百度后,用一根干净的长竹签插住肉在油里面炸2分钟: 5.炸好后立马放在盆子里的冷水里面,这时候红烧肉皮会出现很多小泡泡: 6.将梅干菜炒制好放在蒸笼里方子肉上方平铺,蒸煮后将汤汁滗入锅中,肉扣在盘子里: 7.滗出的原汤用水淀

熏的黄猄肉好吃的做法: 材料:熏的黄猄肉.香葱.姜.老抽.生抽.料酒.冰糖.八角.花椒.桂皮.丁香. 步骤: 大块的熏的黄猄肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4.5分钟捞出,切成约4.5厘米的方块:香葱1把去根洗净,姜去皮拍松,八角2到3个.花椒.桂皮.丁香少许备用:将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入香料,倒入料酒.老抽.生抽.冰糖,加温水不要没过肉:大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味:开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.

猪脚肉比较肥,那么要怎么样烹饪吃起来口感才会肥而不腻呢?别急下面我和大家分享一下我家的秘制配方,保证这样做出来的猪脚肥而不腻,口感特别好! 将从市场买回来的猪脚清洗干净,砍成大块备用.(猪脚上的猪毛比较难处理,所以清洗的时候一定要多注意) 把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟,捞出备用. 将蒜叶清洗干净备用 把蒜米拍碎切成末,蒜叶切成段备用. 炒锅中加入一勺猪脚汤,把蒜米放进去烧开备用. 猪脚汤煮开之后,倒入适量的生抽.耗油和盐,搅拌均匀. 等到猪脚汤再次煮开的时候,倒入煮熟的猪脚,快速翻炒

1.平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉,再准备适量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最后再准备适量食用油. 2.把准备好的去壳田螺,用清水洗净以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁状备用,在炒锅中放油加热以后,放入花椒和辣椒炒出香气,随后把青椒丁入锅炒匀,然后放入准备好的田螺肉,快速翻炒. 3.炒匀以后,加适量料酒,去除腥味,然后加少量食用盐和鸡精调味,炒熟以后直接出锅装盘就可以.

1.准备好面粉,取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜. 2.发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了. 3.把白菜洗净.剁成菜陷.放入一些盐,待盐析出一些水分后,把菜陷里的水分挤出. 4.鸡蛋打碎,放盐少许.锅烧热,一些油.倒入鸡蛋,一边倒一遍用铲子搅拌,炒成碎块. 5.然后把鸡蛋放进菜陷.加入鸡精,盐,麻油,五香粉等.根据自己口味放入.然后搅拌均匀 6.发好的面拿出来,面板上放一些面粉.加里没有小孩吃的话,可以揉进面粉一些泡打粉,这样会更加松软.

1.猪腿肉1000克辅料:胡萝卜100克,洋葱白皮100克,生菜100克,芹菜50克,菜花100克,芹菜叶30克香叶5克,胡椒8克,盐5克,猪油20克; 2.将猪肉一切两半,洗干净,撒上精盐,用手搓镨,腌渍30分钟; 3.将胡萝卜.葱头去皮,芹菜去叶筋,洗干净,切片; 4.将猪肉放入烤盘,将切好的胡萝卜,葱头,芹菜与香叶,胡椒粒一同放在猪肉上,把熟猪油20克化开浇在猪肉上. 5.将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250℃,烤10至15分钟后,降至180℃,继续烧烤40分钟,烧烤中要不时翻动,使烤均

1.主料,麋子肉250克,鸡蛋1只: 2.调料,油,精盐,酱油,醋,淀粉,胡椒粉,花椒油,葱末,姜末,味精,素油: 3.制法,将鲜麋子肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水: 4.麋子肉切成片,放碗内,加入胡椒粉,精盐,味精,拌匀腌10分钟: 5.搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用: 6.用碗加盐,酱油,淀粉,味精兑成混汁待用: 7.锅加油烧至八成热,将麋子肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出: 8.原锅底留油,放葱,姜未,蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水,淋花椒油,出锅装盘即成.

爆炒牛头肉. 主料:牛头.干红辣椒.洋葱.香菜. 辅料:油.盐.料酒.酱油.鸡精.花椒粒.胡椒粒. 步骤: 1.把牛头肉切成薄片,越薄越好. 2.干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段. 3.锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味. 4.加牛头肉料酒. 5.翻炒. 6.加洋葱丝盐翻炒. 7.加酱油鸡精翻炒均匀. 8.加胡椒粉炒均匀. 9.关火,撒上香菜段. 10.拌均匀出锅. 红焖牛头. 主料:牛头1个. 配料:盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精.香油.鸡汤.水淀粉.油各适量.

一.红烧五花肉. 1.准备食材:花肉.冰糖.干辣椒.桂皮.八角.香片.蒜瓣.姜片.小葱.盐. 2.五花肉切块备用. 3.锅中倒油,大火烧至七成热. 4.放入五花肉,大火炸至变色. 5.锅中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒均匀. 6.加入干辣椒.八角.桂皮.香叶.蒜瓣.姜片.小葱根,翻炒均匀. 7.加入清水,大火煮沸转小火煮90分钟. 8.加盐,翻炒均匀即可出锅. 二.花肉炒辣椒. 1.准备食材:花肉.辣椒.生抽.老抽.盐.白糖.蚝油.料酒.姜. 2.花肉切片,辣椒切块. 3.花肉中放