如何制作起酥面包

备好食材,面粉,花生油.鸡蛋.精盐.白糖.酵母:把酵母用温水溶解,再放一点糖,静止5分钟左右,等到酵母表面有很多丰富的气泡,类似浆糊状:把鸡蛋打散,搅拌均匀,倒入酵母中,再把花生油也倒入酵母中,搅拌均匀,强调一下,花生油不能少放,估计酵母.鸡蛋,再加上花生油,能把面粉揉成面团,不用加水:搅拌均匀的液体倒入面粉中,再把面粉揉成光滑的面团,面揉的越光滑做出来的面包越好吃,然后盖上盖子或蒙上一层保鲜膜,发酵大约1小时左右:开始制作油酥:把面在面板上擀成长方形,再把它切成等腰三角形:把其中一条抹上油酥,

制作外酥里嫩的炸土豆,材料为土豆,酥炸粉和味精,盐.做法如下: 1.将土豆去皮洗净,入腌料腌制: 2.然后把腌制好的土豆裹上一层酥炸粉,下油锅,中小火炸成金黄色即可,即达到外酥里嫩的效果: 3.吃的时候可以蘸点番茄沙司,这样味道更好.

起酥面包属于面包的一种,口感酥脆香甜. 起酥面包的做法: 主料:面粉.黄油.牛奶.鸡蛋. 辅料:酵母粉.白糖.盐. 做法: 秤好270克面粉,放入盐:黄油切成片状:除黄油外,所有食材混合,搅拌,揉成面团:揉成面团,发酵:待面团出现蜂窝状,膨大2倍后:面团排气,松弛10分钟:黄油放入室温软化:面团用擀面杖擀成长方形:把黄油放入面团下方:折叠,把黄油包住:用容器盖住,松弛10至5分钟:结束后,用擀面杖擀平:把面团对折成小正方形,继续用容器盖住松弛10分钟:重复松弛后擀开,折叠,再松弛步骤:松弛后,擀

老北京芝麻香酥面包的做法步骤: 1.和面,将准备好的面.水.糖.盐.专用料等放入和面机和面: 2.把面分成3等份,放入压面机压面,再放上葱: 3.将压好的面放在烤盘里,撒上芝麻,再用模具进行压制: 4.将压制好的面放入发酵箱,发酵40分钟: 5.将发酵好的面放入烤箱烤制,待熟后出箱即可.

油酥是一种美味的小吃,你尝过吗?它的制作方法十分简单,很快就能学会的.想品尝美食,就来做做吧! 先将食用油加热,可用手掌贴近油上面,试试它的温度如何.若感觉到油已经烘热便可.取适量的面粉,倒进热油中,均匀地搅拌成糊状,于是便能关火出锅了. 也可取来适量的面粉,加入植物油或是动物油都可以,均匀地搅拌,然后揉透,这样便做成了酥面.需要静置十五分钟便可. 如果是做点心用的那种油酥,一般要用猪油和面粉.买回猪油,自己动手炸.也可用无水的奶油,加热以后再凝固,无水奶油和乳清是分离开来的.上面呈现出黄色的就

材料:高筋面粉.奶粉.低筋面粉.细砂糖.速发酵母粉.盐.鸡蛋.水.汤种.无盐奶油.起酥片.黑芝麻.肉松. 具体步骤: 1.适量高筋面粉加水搅拌均匀,在炉火上以中小火煮成面糊,贴上保鲜膜放凉备用: 2.将面糊放搅拌机拌揉成有筋性面团: 3.成团后再加入少量奶油,揉搓面团至可拉至薄膜状: 4.取一塑胶袋并滴少量油搓匀,再将面团整团放入,排出袋中空气后放冰箱冷藏一天左右: 5.冰箱取出面团退去浮冰,放温暖处发酵适当时间: 6.从塑料袋中倒出面团并分割成适当份数,将小面团滚圆后室温发酵10分钟左右: 7

1.安徽多蚕乡,香酥蚕蛹自是地方特色菜肴.蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸,味道鲜美,对提高免疫力,延缓衰老都有积极的作用.主料干蚕蛹辅料干粉丝调料精盐味精料酒红椒粒蒜茸葱花椒盐色拉油 2.粉丝用热油炸后,摆入盘底. 3.干蚕蛹洗净用热油炸熟. 4.锅留底油,下蒜茸.红椒粒炒香,下蚕蛹,用调料调味,撒椒盐在粉丝上面即可. 5.注意事项蚕蛹虽味美,但必须新鲜,体内有污染.发酵.霉变等均不能入菜:有食鱼虾过敏史者,慎食蚕蛹.

在打蛋液的时候加入麦芽糖混合即可:把鸡蛋,液体麦芽糖醇,蛋白糖,枧水放入打浆机中,中速搅拌.搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2到3倍. 麦芽糖在制作糕点时的作用: 可以改善糕点的内部组织,做出的糕点更加柔润,膨松可口.制作萨其马,牛轧糖等熬制糖浆的时候,加入麦芽糖可以改善糖浆的品质,防止糖浆反砂,使成品更清澈,质地更佳.增加了糕点的风味,降低了糖的甜度,使味道更柔和.使用麦芽糖的糕点,更容易烤出漂亮的色泽.

蜜酥花生的做法步骤如下: 在一个容器里放适量的花生米,倒入少许的蜂蜜:用筷子搅匀,使花生米上均沾上蜂蜜:在另一个容器里放些面粉,将沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器里:摇晃容器,让花生米包上面粉:把这些花生米再放回到有蜂蜜的盆里:再沾一次蜂蜜,继续摇晃容器:使花生米粘上蜂蜜均匀后,在一个干净的盆里放置十分钟:油锅里放油,点火:放花生米:煮熟后,放凉即可食用.