山鸡炖排骨怎么做好吃

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

1.排骨(猪肋骨条)洗净,将洗好的肋骨条凉水下锅,过水焯水(去除排骨内血水): 2.在焯水过程中,可以将一会炖排骨需用的作料打点齐全,准备好各种调味料: 3.大火铁锅热锅,倒入适量色拉油,待油烧热,放入适量白糖炒糖色(最好用冰糖,色泽更鲜亮),根据个人口味,加入适量各种调味料,翻炒: 4.加水,以漫过排骨为宜,盖锅盖,大火烧开二十分钟左右,改中火,约半小时左右,加入尽量食盐,根据实际情况适量加水: 5.改火后,炖约一个小时左右,可根据自己洗好控制时间: 6.关火,盖锅盖闷十分钟左右出锅.

水晶排骨主料:猪的肋骨香葱.生姜和适量的生粉.做法:1．将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味.2．排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果.3．然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀.重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了.

步骤: 1.将准备的猪排骨洗净后斩断. 2.将准备的老南瓜洗净切大片. 3.将准备的 红小豆.蜜枣洗净,陈皮浸软洗净. 4. 将原料放入汤锅内,加入适量清水. 5. 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可. 6.待汤锅工作完成后,即可食用.

材料:莲菜.排骨.葱.姜.盐. 猪小排,清洗干净,沥干水份.准备其它食材.清水入锅,加入几片姜.放入排骨焯水,撇出浮沫.焯好水的排骨捞出备用.莲菜切滚刀块.姜切片.葱斜切成片.依次放入姜片.葱片.莲菜块.焯过的排骨,煮2分钟.盛入汤碗.蒸锅上火,水开后,放入排骨汤,大火蒸20分钟即好.取出食用前加少许盐即可.

鸭脚板炖汤怎么做好吃 准备好材料,鸭脚板,酸菜,毛哥老鸭汤炖料. 鸭脚洗干净 加水,加入老将,放沸水里煮3-5分钟除腥味 鸭脚板除水过后捞出来,然后起锅烧油,将鸭脚板倒进去翻炒一下 盖上盖子小火炖1个半小时 放鸡精味精盐调味,

主料:西红柿5个,猪排骨1000g: 辅料:姜20g,盐20g,鸡精10g,胡椒粉10g,水大量. 步骤: 1.猪排骨洗净,焯水: 2.焯好的猪排,捞出备用: 3.西红柿去皮备用: 4.在锅中放入水.胡椒粉.姜.鸡精.盐煮开: 5.去皮的西红柿切块: 6.水开后下入焯好的排骨: 7.待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2至3小时: 8.炖好的西红柿炖排骨起锅即可.

新鲜天麻炖排骨先将排骨洗净,切块,放清水中浸泡出血水.天麻洗净,切薄片.红枣,枸杞洗净,姜切片备用.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净.再次放入砂锅,砂锅放适量水烧开,用大火烧开后转小火,小火炖一个小时即可.

炖排骨的做法可以先将排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结.锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结.姜,再次煮沸.捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜.转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做好了.