如何做抓丝烙饼

材料:面粉500克、精盐6克、水300克、花生油适量。

1、面粉倒入盆内,加45度左右水250克和成面团,将其余水加盐,用手反复搋、将水全部扎入面团内,然后再搋入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止,醒30分钟;

2、醒好的面团反复揉一会,将面团成长条,分成14份,擀长方形,均匀刷油;

3、从下面往上切丝,均匀的切成长短差不多的丝,排着卷起来,刷少许麻油;

4、捏住另一头往上抻,将面丝抻细,如粉丝状;

5、将其在案台上由外往内向内盘成圆饼;

6、平锅放油,待油热,将圆饼码入平锅,反正烙制10分钟,出锅即可。

时间: 2024-09-16 15:45:55

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如何做拉丝橡皮

做拉丝橡皮首先碗里放适量的牙膏和胶水:然后再放少量盐:再把三种材料搅匀:搅匀后再加入少量的盐和少许牙膏继续搅拌,一直搅拌到均匀不粘手为止即可.拉丝橡皮密度高,柔韧性强,故可以捏成各种形状.工作原理是利用橡胶分子和其它物质分子之间容易发生作用力,并且橡皮本身质地柔软,不破坏纸张.

怎么做豆腐丝

最近很多朋友咨询关于怎么做豆腐丝的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备食材,生抽,盐,醋,鸡精,蚝油,糖,黄瓜一根,花生油,黑豆皮300g,大蒜4g,干辣椒3g. 将五香黑豆腐皮切丝备用,黄瓜清洗干净切丝,大蒜切末备用. 取一个小碗加入生抽,香醋,蚝油,白糖,盐,鸡精和适量的清水搅拌均匀备用. 炒锅放少许油,小火爆香干辣椒,将切好的黄瓜丝,豆腐丝放入碗里,上面放上蒜末,将热油浇上,将调好的碗汁浇在上面,搅拌均匀即可.

怎样做饼丝全过程

1.冷水和面(面要活得稍硬一些),之后醒面10分钟. 2.将面团揉光滑,根据面团的分量均匀分成偶数个. 3.取两个面团,擀成直径约15公分的圆饼. 4.在其中一个圆饼上用刷子刷上油,将另一个盖在上面,然后擀成直径20公分左右. 5.不粘锅内放油,将饼放入,小火烙制. 6.将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油,翻面. 7.烙制至两层饼可以分开,然后取出来,分别将粘合面再烙制一下. 8.粘合面朝上凉置于砧板上. 9.待饼放凉后,切成丝,饼丝制作完毕,可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦.

拔丝地瓜怎么做拉丝

1.拔丝地瓜拉丝,熬糖是最关键的.锅内放入少许油(约5克),放入白砂糖慢火熬制.熬制搅拌至金黄色.放入炸制好的地瓜,翻炒后起锅即可拉丝完成. 2.在熬制白砂糖时,一定要掌握好白砂糖的变化,熬制轻了不能拔丝,熬制重了就会不能食用了.一定在白砂糖变成红色没有白气泡的时候快速倒入炸制好的地瓜块,并迅速起锅.

谷元粉怎么做拉丝粉

拉丝粉的学名叫谷元粉(俗称面筋粉),它是用上好的白面用水洗完后,再用高速运转设备瞬间脱水.烘干.磨粉.它主要运用在食品行业,方便面也以它为主.作用是拉紧面的力度,使面起到经煮耐泡,有口感十足的作用.后来被钓鱼人所发现,这一发现是钓鱼饵料的革命性和突破性发现,并且很快运用到鱼饵制作中.

怎样做芥菜丝冲鼻子

1.芥菜一个,切丝. 2.锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒. 3.花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦. 4.趁热放入密封盒中. 5.马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚. 6.随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

怎么做拉丝史莱姆

原料:甘油.婴儿爽身粉.洗发露.沐浴露.泡沫洗手液.超轻彩泥.水晶泥.喷砂水: 制作步骤: 1.把甘油.洗发露.沐浴露.泡沫洗手液混合到一起,每个比例1比1: 2.水晶泥用热水混合成水,和成无颗粒状,再把漂浮在水面上的清泥捞出来: 3.把两杯子液体混合到一起,加入硼砂水搅拌成型: 4.往史莱姆上加入甘油,使史莱姆的粘性光泽拉丝程度增加.

怎么做糖丝芋头

一.配料: 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克. 二.糖丝芋头的做法: 1.把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸: 2.芝麻拣去杂质后待用: 3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟呈金黄色,滗漓出油: 4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中.不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,即可完成.

怎样做三丝炒意粉

食材与明细:意大利面200g.瘦肉100g.胡萝卜50g.尖椒2条.洋葱50g.葱15g.蒜10g.盐5g.糖2g.鸡粉3g.生抽10g.香麻油2g 三丝炒意大利面的做法步骤: 1.先把意大利面煮软捞起焖焗5分钟备用; 2.萝卜.青椒.洋葱切丝,瘦肉切丝稍微腌制: 3.热锅下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒: 4.加入调味料糖2g.3g的盐.2g的鸡粉和10g的生抽,大火快速炒匀: 5.最后加入葱花翻炒即可出锅: 6.滑炒肉丝然后加入蒜薹爆香,倒入胡萝卜.青椒和洋葱炒匀,兑清水和调味料,勾欠: 7.