肥肉怎么做不腻

肥肉好吃不腻的做法是: 1.先将肉切成小块,然后与葱,姜,大料放入高压锅中,加入水,煮10分钟,直到肉变烂为止: 2.把煮好的肉从高压锅里捞出,并准备葱.姜.大料.糖.酱油: 3.炒锅打开,倒入豆油,豆油沸腾后加入葱姜炒香,然后把捞出的肉放入锅内翻炒,并加入酱油,糖,白醋: 4.小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中,出锅前加入少量的盐和味精调味即可.

蒸片肉加入面酱做不腻. 原料:猪肉500克.盐适量.面酱.姜.料酒适量.白糖少量. 蒸片肉不腻的做法: 1.将猪肉块炖熟. 2.将猪肉切成薄片. 3.每片肉上抹上面酱. 4.将切好的姜丝.适量的料酒和少量的白糖搅拌放到肉片上. 5.放锅里蒸半小时取出即可食用.

红烧肉把肥肉做得肥而不腻的方法是在煸炒肉时,一定要少放油,因为肉本身也会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻,一般的红烧肉都是用五花肉做的. 红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化.

将纯肥肉烹饪的好吃而且不腻的做法有很多,如直接炸制炼油,其做法步骤如下: 原料:1000毫升食用油.一勺盐.一勺鸡精. 1.先将肥肉切成肉丁,并使肉丁表面无水分: 2.将1000毫升食用油倒入锅中,待油七成热时将肉丁放在油锅里炸制: 3.待肥肉丁缩水至金黄色即可出锅,加入少许的盐和鸡精搅拌即可食用.

1.准备肥肉.青蒜苗.生粉.白糖.酱油.红椒.油.淀粉水. 2.把肉洗净焯水,沥干水,切成薄片备用.把红椒洗净,去辣椒籽切片. 3.青蒜洗净切段,锅烧七成热倒油,肥肉片放进去大火爆炒. 4.把少许油铲进碗里,放蒜苗和红椒翻炒,放盐.鸡精.淀粉水,收汁即可.

塑料做的,很恐怖这个红烧肉嘛,挑肉最关键.肉要五花肉,苏沪一带叫做"肋条肉",其实就是去骨的rib.肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条肉可以夹上近十层,也叫"夹心肉":品质差一点的,只有夹四五层:再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了.就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强:反之,则万万不能选用. 前面说的那种十几层的极品肋条,价钱要比大排.里脊还贵:而且除非你认识摊主,隔天说好替你留著,否则一定要赶早:这种好东西,可是人见

可以做成皮冻,做法如下. 主料:猪肉皮. 配料:大葱.八角.姜.酱油.料酒.盐.香油. 制作方法: 1.把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用: 2.锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮.姜.葱用大火熬制,边熬边除去浮沫: 3.待肉皮八成熟时下入精盐.酱油,改用小火继续熬制: 4.熬到肉皮烘烂.汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入碾碎的大料,拌匀后冷凉冻结即可: 5.食用前可切成丁或片,再浇上些醋.酱油.香油调成的三合油,即可食用.

原料:猪肥肉500克,白糖20克,大葱50克,生姜30克,红糖少许,八角5粒,桂皮一段,盐少许. 制作步骤如下: 1.将肥肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘,大葱切成葱花,生姜切成片: 2.将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加白糖20克,并用勺子快速搅拌,待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中: 3.锅里放少许油,烧至8成热,倒入肉块,同时放入葱花和生姜片,与肉块搅拌翻炒,一分钟后,将汁分次滴入锅中: 4.当肉块变成金黄,再加水没过肉块,加适

羊的肥肉的用途如下:将羊的肥肉放在油锅里,小火慢慢炼出羊油.羊的肥肉可以用盐腌制,晒干后,用来炒菜吃,比如烧霉干菜.新鲜的羊肥肉也可以搭配蔬菜红烧,可以搭配土豆.萝卜等.煮羊肉汤时在里面放在羊肥肉,原汁原味,味道更加鲜美.烧烤时羊瘦肉上搭配羊肥肉也很好吃,有点油的话吃起来更香.