大白萝卜丝咸菜的做法

1.清水泡好萝卜干: 2.准备大蒜: 3.萝卜干洗净挤干水分: 4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右: 5.再次捞出挤干水分: 6.锅里少许油,油热时候,下冰糖: 7.小火慢慢熬糖: 8.完全融化,糖色是棕红色: 9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱: 10.加蒜,煮开: 11.晾凉: 12.倒在萝卜干上面: 13.拌好,干萝卜丝咸菜就做好了.

鱼头萝卜丝汤的做法: 材料主料:鱼头1000g克. 辅料:油适量.盐适量.姜丝适量.萝卜适量.豆腐适量.老酒适量.鸡精适量. 1.鱼头洗干净.萝卜去皮.豆腐用清水冲洗. 2.锅里加油,煎鱼头. 3.双面都要煎,煎的有点上色时,再加入适量的清水烧开. 4.在煮汤的时候,把萝卜切成丝. 5.汤煮开后,先加豆腐进去煮3分钟. 6.待加了豆腐的汤再煮开后,把萝卜丝加进去一起煮,再调味即可.

1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以. 2.晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净: 3.沥干水分,晾凉: 4.加入老抽.五香粉.盐,将作料拌匀: 5.放入保鲜盒,腌制两天: 6.吃的时候拌点辣椒油,味道更好.

材料:冷水300克.面粉80克.玉米胚芽油40克.白萝卜1个.葱10克.盐3克.味精1克.胡椒粉1克.香油5克. 步骤: 1.把白萝卜洗净,刮去外皮,切成细丝: 2.向锅里放水烧开,然后放入萝卜丝焯一下: 3.盛出萝卜丝过凉水: 4.用手挤去多余水分,葱切细末放入萝卜中: 5.放入盐.胡椒粉.味精.香油调匀备用: 6.将面粉倒入面板上扒个坑,倒入油和成油酥面团: 7.把两种面都揪成均匀大小的剂子: 8.把油酥包到冷水面团里: 9.擀成薄片,从内测卷起来: 10.再次擀开卷起来: 11.擀成薄皮,

1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪.须和腿. 2.大青萝卜切细丝. 3.锅中加植物油烧热. 4.加入葱花烹锅. 5.放入萝卜丝煸炒至软. 6.锅中再加植物油烧热,加入葱段.姜丝烹出香味. 7.再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝. 8.调味用慢火炖熟,出锅时加味精.胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用.

1.新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝,入开水中焯一下. 2.捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末. 3.萝卜丝.小白虾.葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐.胡椒粉.料酒搅拌均匀. 4.添加适量面粉,再次搅匀,锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火. 5.用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制. 6.待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅.

1.芥菜丝中经过处理后加入陈醋.适量的白糖和新鲜花生米,其中醋的用量较多.腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天即可食用.口味酸甜而辣,味道较为浓烈. 2.芥菜丝洗净切丝去水后,加入由姜片.花椒.茴香.丁香.橘皮.大料熬煮出的汁水并搅拌均匀,比例为1:3.但这种做法一般为工厂包装做法,不太适合家庭制作. 3.油烧热稍凉后加入芝麻.辣椒粉,与盐.糖.蒜片.醋和味精进行搅拌后,再与切丝去水后的芥菜丝进行搅拌,这种做法口味香辣,适合爱吃辣的人. 4.将酱油加入少许水,烧开后凉着.凉透后和芥菜丝.干辣椒丝

1.备好主要食材.萝卜洗干净去皮或者不去皮. 2.擦菜板擦丝,一定要小心手.把萝卜擦好,大葱先切碎.擦好的萝卜放植物油混合,这步骤就是先用油封住萝卜的水份.不用放盐呦. 3.面和好了,松弛好了,最后放虾皮,这样包的时候不会出太多的水了. 4.温水和面,按照比例放水.面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面.面松弛好了,按照个人的喜好做面皮,擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好 5.在包好的包子上边,用手轻轻的按压成为饼状. 6.平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离

1.将芥菜头洗干净,将其外表的根须清理干净. 2.将干净的芥菜头切成长条.将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条. 3.晾晒.放在透气好的帘子上,晾晒2天. 4.收好并清洗.当芥菜丝半干时,将其收起来,用水冲洗干净,空水. 5.调酱料.当水空干后,将芥菜丝倒在一大碗中,撒盐一小勺(比平时拌凉菜多一倍的盐),搅拌均匀.然后,加适量的五香粉或十三香,加少量的醋和葡萄酒,再搅拌均匀. 6.翻炒.然后,将食用花生油加热,放入黑芝麻和辣椒面,大火翻炒几下,关火,再放入一勺白砂糖,搅拌均匀,将以上加过配料的芥菜