做面包需要用烤箱还是面包机

没有面包机做面包需要的材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克. 没有面包机做面包的做法: 1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟: 2.将除奶油外的材料一起放入面盆和成面团: 3.15分钟后,放入奶油,接着揉,揉至扩展阶段,即感到面团明显变大,发酵至2倍大: 4.分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛: 5.放入土司模中,二次发酵,发至与模具齐平: 6.烤箱预热180度,底层 180度烤15

用面包机做面包的做法以及烤法: 用料:鸡蛋1个.牛奶130ml.奶粉15g.盐2g.糖35g.高筋粉250g.酵母5g.黄油25g.葡萄干.蔓越莓.核桃适量. 面包的做法: 1.先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中: 2.倒入奶粉.盐和糖,再倒入过筛面粉,面粉挖一个洞加入酵母埋起来: 3.把面粉桶放入面包机里,开启和面程序: 4.将黄油隔水加热成液体: 5.再加入液体黄油,开启面包程序,在面包机发出滴滴声后,再加入干果: 6.然后等待面包出炉,烤好之后取出,切片. 小贴士:做面包的时候,可以加入-些好吃的

面包机做面包可以放蜂蜜,用面包机也可以自制蜂蜜面包的. 用面包机自制蜂蜜面包的材料:高筋面粉260克.低筋面粉115克.酵母5克.糖35克.盐4克.牛奶150毫升.蛋液65毫升.蜂蜜55克.花生油25毫升.油适量.盐适量. 步骤: 1.称量好所有原料,按照先液体后干粉的顺序放进面包桶,酵母放在面粉上面: 2.启动快速揉机20分钟后,取出面团,手揉进25克花生油: 3.花生油不必揉匀,感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了,再快速揉面20分钟: 4.面团揉好后,取出面团,揉圆装盆里,盖保鲜膜进行基础发酵

面包机做面包熟了后需要保温.面包做好后用余热保温可以将面包催熟一些,否则中间不太熟.但是必须把上盖打开,让热气出去,否则面包就太干了. 面包机做面包 材料:高筋面粉250克.牛奶110毫升.糖3勺.黄油20克.酵母适量.鸡蛋1个.食盐适量. 做法: 1.把牛奶.鸡蛋.盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖.面粉.酵母.注意把糖.盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖. 2.面包机设到甜面包程序. 3.按开始键,等面包机开始工作10分钟后加入黄油. 4.等面包机发出响声后,大约2小时55分钟后面包烤好

面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜. 高筋面粉,指蛋白质含量平均为百分之13.5左右的面粉,通常蛋白质含量在百分之11.5以上就可叫做高筋面粉.高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包.面条等.在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用. 面包粉是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成,是一种食品加工发泡剂.面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在百分之32.5到34.0之间.面筋质量好.韧性

面包机做面包可以使用植物油,如花生油.调和油等.在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包.但自己在家用面包机做面包还是使用植物油比较健康,动物的油脂多含有反式脂肪酸,对人们的身体健康非常有害,不主张使用. 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实.种子.胚芽中得到的油脂.如花生油.豆油.亚麻油.蓖麻油.菜子油等.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸.硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸.桐油酸.蓖麻油酸等.植物油主要含有维生

用面包机做面包更松软好吃的方法如下: 1.使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味: 2.和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好: 3.烘烤的时间也是关键,如果完全由面包机自己完成,烤出来的面包,皮很厚,比较硬.所以要提前10到20分钟取出,取出后,皮很软很好吃.需要保存的话,趁面包还没有冷时,放入塑料袋中即可.

做全麦面包的步骤如下: 1.准备好全部材料: 2.按照先液体后固体的顺序放入面包桶: 3.倒入全麦粉: 4.选择"全麦面包"程序,按下启动键: 5.面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序: 6.程序开始10分钟以后加入软化黄油: 7.烘烤完成提示音响起,把成品取出晾干: 8.用全麦面包粉面包机做面包完成.

面包机有加料提示鸣音,鸣音响后即放. 做法步骤: 1.先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里. 2.然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖. 3.搅拌,在搅拌的时候打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点. 4.等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示可以添加可可粉. 5.等待15分钟后,面包烘制完成.