奥尔良鸡丁怎么炒好吃

材料:鸡脯肉、花生米、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽。

鸡胸肉切丁，黄瓜、红椒切丁；葱、姜、蒜切丝；将料酒、白胡椒粉、一部分盐、淀粉和葱姜蒜放入肉中，用手抓匀，腌制二十分钟；将白果焯水，煮三分钟，捞出；腌制好的肉里加几滴油，拌匀；锅里油烧至六成热，下鸡丁翻炒至变色；将其他配料放入，翻炒均匀；放入两汤匙花椒水，炒匀；加盐调味，翻炒均匀；盛盘即可。

时间： 2024-10-08 07:32:02

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鸡丁怎么炒好吃

1.黄瓜.胡萝卜.鸡肉切丁.鸡肉用生抽.淀粉腌制15分钟.用空碗调汁,放入生抽.料酒.糖.盐.水淀粉搅拌均匀. 2.锅中放油,倒入姜末.干辣椒.花椒,倒入鸡肉丁,过油30秒. 3.倒入黄瓜丁.胡萝卜丁和调好的汁,倒入适量油炸花生米即可出锅.

玉米鸡丁怎么炒

鸡粒玉米的制作材料: 主料:鸡肉.荸荠.盐.味精.淀粉.姜末. 玉米鸡丁制作步骤: 1.鸡肉切成一毛钱硬币大小的丁,荸荠去皮洗净,切成比玉米粒稍大的丁块状: 2.将油倒入锅中并烧热,放入姜末和鸡丁,炒散: 3.放入玉米.盐.味精炒匀,用水与淀粉勾芡均匀浇入锅内,炒熟出锅即可. 注意:佐料的量依据个人口味选择即可,但原则上是少放,未达到标准再自行添加即可.

黄瓜炒鸡丁怎么炒

用料:鸡胸肉一块.黄瓜一个.生抽1汤勺.蚝油1汤勺.黑胡椒碎1克.盐2克.淀粉1汤勺.料酒1茶勺.葱蒜末适量.鸡精1克. 1.鸡胸肉切丁,黄瓜切丁备用. 2.鸡胸肉加入生抽,黑胡椒碎,料酒,盐和淀粉抓匀腌制10分钟. 3.锅中放油,加入葱蒜末爆香. 4.放入鸡丁翻炒变色. 5.放入黄瓜丁翻炒均匀. 6.加入蚝油,盐和鸡精调味即可.

鸡丁怎么炒

食材:鸡胸肉300克.土豆300克.青椒1个.红椒1个.香菇3个.宫保肉丁调料半包.酱油适量. 1.鸡胸肉切丁,加酱油.淀粉腌制一会.土豆.青椒.红椒.香菇,配菜切成丁. 2.热锅,多下点油,先把土豆炸熟盛出. 3.下鸡丁滑炒,炒至变色.下配菜,加点水大火煮一会. 4.水干后加酱料炒香,起锅.

用料:鸡腿2个.干辣椒10克.干花椒粒1克.老姜8克.大蒜3瓣.葱白1根.白糖8克.香醋16克.料酒15克.淀粉10克.盐适量.熟花生米30克.酱油6克. 1.提前将原材料准备好. 2.用刀背将鸡腿肉拍松,去骨. 3.将去骨的鸡腿肉去皮切成小丁. 4.用料酒.二分之一的淀粉.酱油.盐码味. 5.碗内加白糖.香醋.料酒.盐.水淀粉调匀. 6.将红辣椒去掉蒂切成小段.葱白切成小段.老姜.大蒜切成米待用. 7.锅内倒油烧热,将腌制的鸡丁放入油锅中快速滑油至表面金黄即可捞出. 8.将捞出的鸡丁沥干油.

奥尔良鸡柳做法图解

1.鸡腿洗净,用厨房剪刀剖去骨头,用叉子在肉上扎一些小孔,放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中,浸泡一晚,隔几个小时翻动一下. 2.腌好的鸡腿切小块.其他材料洗净,切好备用.锅中倒油,加入洋葱翻炒.加入香菇块,胡萝卜片,葱花,青椒,加盐翻炒. 3.倒入腌好的鸡腿块,加少许料酒去腥,酱油上色和少许水,翻炒.好了,鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了.

爆炒鸡丁怎么制作好吃

宫保鸡丁,可以是一道家喻户晓的川菜,它的口味独特.营养又美味,鲜香又下饭,真的好吃的不得了. 鸡大腿去骨后切成小丁,加入适量的盐.淀粉.料酒和生抽拌均匀,腌制一下锅中烧热倒入食用油,然后放入生姜辣椒进行炒制. 将腌制好的鸡丁放入锅中进行翻炒. 炒至鸡肉丁变色后加入杏鲍菇丁或者土豆丁进去进行翻炒. 淡入适量的拌饭酱,翻炒均匀. 放入适量的食盐,老抽等进行上色,根据口味不同放入香醋等. 等到鸡丁炒熟之后,就可以放入适量的花生出锅了.

拌好的鸡丁怎么炒

藕丁怎么炒好吃

1.主料:莲藕.青红尖椒.辅料:植物油.盐.味极鲜.鸡精.花椒粒.姜.白醋. 2.藕洗净去皮切丁. 3.用凉水泡泡洗净. 4.青红尖椒洗净切丁,姜切末. 5.热锅凉油加花椒粒.加姜末翻炒出香味. 6.加红青辣椒丁翻炒出香味. 7.加藕丁翻炒. 8.加白醋翻炒均匀. 9.加盐.味极鲜翻炒均匀. 10.加鸡精翻炒均匀即可.