猪蹄怎么做既好吃又有营养

原料：猪蹄500g、红尖椒2克、白糖3克、香菜1把、料酒5毫升、麻椒粉2克、陈醋5毫升、红油5毫升、生抽5毫升、生姜3克、精盐3克。

步骤：

1、将猪蹄清洗干净，在前趾处切一刀，再在猪蹄的“腹部”深切一刀，再顺着猪蹄纵向再切一刀；

2、在锅中放入足量的清水，加入拍碎的生姜，加入适量的精盐大火煮开后改小火煮40分钟；

3、时间到后，将煮好的猪蹄晾凉，用清水反复浸泡，去除油腻；

4、浸泡之后的猪蹄用刀切成大块，红尖椒洗净切圈、大蒜切末；

时间： 2024-09-01 10:56:08

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泡椒清烧猪蹄怎么做才好吃

1.猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净: 2.猪蹄葱.姜.料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软: 3.煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中,锅中放少许油,下花椒粒爆香: 4.放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟就可以了: 5.泡好后放入冰箱冷藏,一天后就可以食用.

买了个熟猪蹄怎么做才好吃呢

材料: 熟猪蹄1个.辣酱适量.葱1根.蒜片适量.姜丝适量.油适量.味精适量. 1.猪蹄切小块: 2.锅里放少许油后放入葱姜蒜炒香: 3.放入辣酱加少许水炒匀: 4.倒入切好的猪蹄翻炒: 5.翻炒过程中加水让辣酱均匀的裹在猪蹄上,最后放点少许味精即可.

湿鱿鱼的营养做法介绍如下: 1.将鱿鱼焯水: 2. 把鱿鱼圈剪成两半: 3. 黄瓜和胡萝卜切片,胡萝卜切成花型: 4. 香菜洗净切段: 5. 将葱切丝: 6. 把胡萝卜,黄瓜和葱丝,香菜放到鱿鱼里,加入适量味极鲜,醋,盐充分搅拌即可. 鱿鱼的营养与价值: 1.鱿鱼富含钙,磷,铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒,抗射线作用.

鲈鱼怎么做比较好吃而且有营养

原料:鲈鱼一条.葱.姜.香菜.料酒.盐.生抽.美极鲜.白胡椒粉.白糖.油. 1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口,在鱼身上抹上盐.料酒.每个花刀口内夹上葱.姜,再在鱼肚内放上葱背部夹上姜片. 2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用一双筷子架起防止与鱼盘粘连,蒸好后,将调料夹出汤汁倒掉. 3.调料汁的制作,锅内倒入生抽.美极鲜.料酒,然后放入葱姜丝,小火烧滚后,加入白糖.白胡椒粉少许料汁可根据自己的口味稍加调整. 4.将做好的调料汁倒入鱼盘,并在鱼的身上放些生葱丝.香菜,

鱼子怎么做又好吃又有营养呢

将鱼子洗净,切成1厘米大小的块:白豆腐切成1厘米见方的丁:姜切末,香葱切花:净锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时,下入鱼子过油,炸约5秒,倒入漏勺沥干油:锅内留底油,烧至五成热时,下姜末.剁辣椒炒香,放入鱼子,烹入白酒略炒,再倒入鲜汤,放入豆腐丁,加精盐.味精.紫苏,用中火烧至汤浓,勾芡,淋香油:出锅装盘.

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红蟳应该怎么做才好吃既有营养

1.准备食材,红蟳2 只,猪网油2张,主姜块20 克,料酒150 克,香醋少许,五粮液酒25 克,香醋少许,花生油500 克 : 2.将五粮液酒从活蟳嘴灌入,使其醉后解去草绳: 3.洗净蟳体,用网油分别裹紧,再用细绢扎牢: 4.姜块去皮切2 片剁末,其余用刀拍松: 5.锅置中火上,下花生油至五成热时,将拍松的姜块投入,油温升七成热时,将网油包好的碍投入,盖向锅底,焗10 分钟,再翻面焗10 分钟,沥去油: 6.锅再回中火上加入料酒,加锅盖惆干酒油后取出: 7.惆好的焗,解除绳子,剥开焗盖,剔去鳃