鱼头没有豆腐可以加什么

鱼头芋头汤可以加豆腐,芋头鱼头汤是一道由鱼头和芋头为主要材料做成的菜品,属于粤菜. 制作方法: 用料:鱼头650克.芋头550克.豆腐150克.油80克.葱10克.姜10克.鱼露15克. 制作步骤: 1.将芋头洗净,切大块. 2.热油锅,放入芋头块,煎至微黄,铲起,待用. 3.原锅热油,放入姜片和鱼头,煎至双面. 4.放入滚烫的热水,大火煮五分钟. 5.将芋头回锅,煮一会,关火. 6.全部倒入砂锅中,加入豆腐,盖锅盖,小火煲30分钟左右. 7.煲汤时,制作葱珠油. 8.盛入汤碗中,放入葱珠油即可

包头鱼鱼头炖豆腐的做法如下: 1.包头鱼洗净去肉留大骨和边料沥水备用,留下鱼头: 2.豆腐切大块并沥干水分: 3.红枣去核,枸杞用水洗净,生姜切丝,葱切小段备用: 4.平底锅热锅后倒入玉米油,放入鱼头小火煎,煎好后再煎鱼骨.边角肉: 5.将鱼头煎至金黄起锅沥油: 6.炒锅内放入鱼头.鱼骨,加料酒.姜丝,然后放入豆腐.枸杞.红枣,再加热水,改中火煮至汤水乳白后加鲍鱼汁.蚝油.练乳和盐即可起锅.

鱼头木耳豆腐能一起食用,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素,蛋白质,植物蛋白质,微量元素及矿物质等,口感清香鲜美,食用有补血补气健脾养胃的功效,脂肪含量低低,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用. 豆腐和木耳的营养价值都非常高,适当食用可以补充人体所需的多种营养成分,最值得一提的是竟然可以防癌.营养专家表示,生活中可以把豆腐和木耳放在一些吃,这两者之间是不会发生食物相克现象的,比如木耳豆腐汤.木耳豆腐炒白菜.花菇木耳豆腐羹等都是美食.

主料:大鲢子鱼头一个.豆腐一块. 辅料:葱适量.姜适量.川椒粉一点.蒜花一点. 做法步骤: 鱼头洗净晾干,豆腐用水煮开切片待用:砂锅入多水大火煮开:同时将鱼头一剖两半入油锅煎过,再把葱姜放入炒锅底煎香,一起移至旁边的砂锅内,滴入一点黄酒,大火将鱼头汤煮滚转中火约十分钟:再转小火约二十分钟,倒入切片的豆腐大火煮滚,加盐出锅.食前撒上青蒜花和川椒粉.

1.切豆腐块,不用太厚也不要太薄.把淀粉和鸡蛋液涂上去. 2.锅里放油,把裹好的豆腐放平底锅里煎一下,先不要乱动,温火煎一下,再翻过来煎. 3.煎好的鸡蛋豆腐取出就可以了.口味重的可以加生抽,盐不要放多了. 4.注意是要温火煎,出锅.

豆腐加石膏: 1.加石膏是有一定量的. 2.加的石膏,对人体有益无害. 3.石膏有清热泻火.除烦.止渴的作用.

1.准备食材:鱼头1个.嫩豆腐适量.葱姜.醋.白糖.鸡精.生抽.红辣椒.花椒等各适量.准备一个新鲜的胖鱼头,去腮,清洗干净,沥净水分.在锅内倒油,放入鱼头煎到两面呈金黄色. 2.加入花椒粒炒香,再加入干红辣椒段.姜片和葱段煸炒出香味.加入一大汤碗的热水,再加入一汤匙的猪油,大火烧开.大火烧开后,调入适量的盐.醋.白糖.料酒和生抽,中小火沸腾10分钟,放入豆腐块.大火烧开,炖煮10分钟,加入鸡精和葱花即可出锅.

做豆腐可以将玉米淀粉用水和好倒入豆腐中即可.豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体即豆腐.

在鱼头汤里适当加入香菇,可使鱼头汤香味更为浓郁,口感极佳.香菇是食补的重要材料,与鱼头共同食用,能够增强抗病毒的能力,有效的提高免疫力.香菇中的微量元素也可以抑制肿瘤细胞的生长,提高机体预防肿瘤的能力.同时香菇富含营养物质,常吃可以强健脾胃.