怎样把咖喱牛肉煮嫩

羊肝煮嫩f的步骤如下: 开小火,葱两块,姜适量,桂皮一块,山楂干适量,草果.山奈.小茴香少许:料酒适量,小火慢慢煮沸:水沸腾,煮出血沫后再略煮30秒至1分钟,马上关火:静置1小时以上,用水的余温将羊肝焖熟:静置后切开,内部已经熟,没有血水.

材料:嫩鸭一只.粗盐少许.簸箕一个. 做法步骤: 1.嫩鸭洗净备用. 2.然后将簸箕进行洗干净晒干的操作,用干净的毛巾擦下备用即可. 3.再然后锅中加入适量水开始蒸煮嫩鸭. 4.紧接着嫩鸭煮好捞出来放凉. 5.将咸鸭切片处理之后即可.

一.金竹笋酸菜汤.准备食材:金竹笋500g.咸酸菜250g.肉片. 1.焯好的笋和咸酸菜一起下锅,加1/3锅水盖上盖子煮到沸腾. 2.最后加入肉片,加少许油,煮一两分钟,尝下味道看是否需要加盐. 二.金竹笋爆炒腊肉.准备食材:腊肉300克左右.笋300克左右.蒜少量.盐少量.辣椒几个.生抽1勺. 1.金竹笋剥好皮后,拍打一下,方便煮的时候进味. 2.先炒竹笋再放准备好的腊肉一起爆炒,锅边淋入一勺酱油,最后装盘上桌. 三.金笋鲜煮嫩鸭粥.准备食材:白胡椒1-2克.鸭胸250克.大米120克.煮粥用

做法:将细砂糖.水.麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫.继续用小火熬煮,将糖浆煮到115摄氏度,如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆稍稍冷却后能扯出细线,就说明已经熬制成功. 注意事项:熬糖时要看气候,如果天气枯燥,像冬天的气候就要把糖稍微煮嫩一点:把煮的糖液滴到水碗里会形成圆珠状,但它的平面上没什么凸出状,然而在春.夏季的时候,就要把糖煮的老些:也就是在水碗里形成的圆珠状平面上有点凸出状,粘牙的原因是因为麦芽糖放的比例太多.

材料:嫩鸭一只.粗盐少许.簸箕一个. 做法步骤: 1.嫩鸭洗净备用. 2.然后将簸箕进行洗干净晒干的操作,用干净的毛巾擦下备用即可. 3.再然后锅中加入适量水开始蒸煮嫩鸭. 4.紧接着嫩鸭煮好捞出来放凉. 5.将咸鸭切片处理之后即可.

1.准备好材料:白贝和节瓜: 2.锅里放油,先爆香姜蒜,再把白贝倒入炒,加入少许白酒: 3.加水,煮熟: 4.煮熟后,捞起备用: 5.再把节瓜放进去煮嫩: 6.煮熟后捞起,汤留在锅里,再把白贝放入打一个滚: 7.这样就完美出锅.

牛肉是生活中受欢迎的一种肉类食材,特别是人们在外边的餐厅就餐时,感觉餐厅中炖的牛肉又软又嫩,自己在家用炖牛肉煮牛肉时总是做不出那种口感,其实牛肉在煮的时候有一定的方法和技巧,怎么样才能把牛肉煮得又嫩又烂还不缩水呢? 首先,我们可以在煮的过程中加入适量的干山楂,它含有的一些酸性成分,能让牛肉中的纤维快速软化,煮熟后的牛肉不淡,肉质细嫩,而且肉质软烂,口感特别好.加入山楂一起煮牛肉,还会减轻牛肉的油腻感,而且能加快人体对牛肉的消化与吸收. 煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂,但在加

水煮滑肉将廋肉洗净切成条盛盘,然后加入胡豆瓣,打入鸡蛋一个,加入适量的红苕粉这样做比较滑嫩可口.锅具洗净后,加入过滤后的水,然后等水烧开,待锅中水烧开后,用筷子将肉条夹入锅中,最好是一条条夹,这样不会粘在一起.

玉米煮又嫩又好吃在煮玉米的时候,玉米外面的皮是不能撕掉的,可以保持水分和味道.因为没有外皮的玉米煮起来很容易水分流失,而且口感吃起来也没有那么嫩,所以在煮玉米的时候应该带着外皮一起煮.