雪鱼排怎样做好吃

1、雪鱼排去鱼鳞洗净,用厨房纸吸干水份,抹上少许盐。

2、然后挤入少许柠檬汁,腌制半小时。

3、将洋葱、蒜瓣切沫,这步忘记拍照了,下次补上。

4、不粘锅内添加少许橄榄油,放入银雪鱼,煎至两面略为金黄装盘。

5、另起一锅,放入少许橄榄油,放入蒜蓉洋葱沫炒香,略变色,加入一大勺蚝油、一点生抽、适量的清水、倒入现磨黑胡椒碎,再加一点胡椒粉,最后加入适量的红酒,熬至成浓稠的浇汁

6、把浓汁浇在雪鱼排上,可切两片柠檬,放点薄荷叶做装饰。

时间: 2024-11-19 01:31:50

雪鱼排怎样做好吃的相关文章

三文鱼鱼排怎样做好吃

三文鱼鱼排做一道柠檬汁三文鱼排好吃. 材料:三文鱼排.柠檬半个.黑胡椒适量.迷迭香适量.奥勒冈.橄榄油. 具体制法如下: 1.将三文鱼排洗净.抹乾: 2.撒上适量黑胡椒.迷迭香及奥勒冈,腌制15分钟,备用: 3.加入适量橄榄油,开火烧热,放入三文鱼排,以中小火将鱼排煎至熟透及双面呈金黄色,倒出多馀油份,上碟: 4.倒入适量柠檬汁伴食即可.

鱼排怎么做好吃

1.准备食材:鱼排.玉米油.盐.料酒.胡椒粉.椒盐粉.鸡蛋.面粉.玉米淀粉. 2.鱼段清洗干净. 3.把鱼肉和鱼骨分开. 4.鱼骨冲洗干净后沥干水,加入料酒.胡椒粉腌制15分钟. 5.取个大点的碗,打入鸡蛋.面粉.玉米淀粉.适量的水调成面糊. 6.加入腌制好的鱼骨滚上一圈. 7.锅里放油,油温5成热放入滚了面糊的鱼排炸,炸至微微发黄,捞出. 8.等油温升高时,再次放入鱼排复炸,炸至颜色金黄捞出. 9.撒上椒盐,即可食用.

鱼粥怎么做好吃

鱼粥怎么做好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 大米洗净,放入锅中,加约八倍水煮熟,鱼肉切成薄片,放入少许的盐和胡椒粉腌制. 香菇洗净,去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁,米煮至软烂后放入香菇片. 放入鱼片,姜丝,搅散,煮至沸腾,煮五分钟,倒入芹菜末,略煮片刻即可,加入少许的盐,搅拌均匀. 温馨提示如下.

兴国鱼丝怎么做好吃

兴国鱼丝怎么做好吃我来教你 鱼丝的制作方法颇有讲究.用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉,做成大块,加热蒸熟 并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存.烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸.凉拌. "兴国鱼丝"制作工艺独特.它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼,刮尽鱼鳞,去除肉脏和骨头,将纯净的鱼肉剁碎成酱,再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐 如和面般揉成团后,分成若干大砣,用木质滚筒辗压成一张张薄饼,放到特制的竹搭中,加火蒸熟.待冷却至不粘手时,折叠成条状压紧 放到

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门 将面粉,淀粉放入碗中 将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀 将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀 然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上 将腌好的鱼块均匀裹上面糊 然后将鱼块放入热油中,用中火炸8分钟 炸至表面金黄酥脆,然后捞出 出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了

汉江鱼排怎么做好吃

材料:鱼排.土豆.香葱沫.欧芹.面粉.黑胡椒.黄油.橄榄油.盐 做法: 1.用厨房纸巾吸取鱼排水分: 2.面粉加少许盐: 3.鱼排两面撒黑胡椒粉.面粉抹匀备用: 4.土豆洗净切块,放入开水中,开锅转小火煮10分钟: 5.平底锅倒入少许橄榄油,中小火煎土豆至焦黄色,盛出备用: 6.重启油锅,倒入黄油,融化后放鱼排,鱼皮朝下,煎至焦黄备用: 7.欧芹与香葱沫混合倒入煎鱼油,淋在鱼块上即可.

酸梅蒸鱼排怎么做

做法: 原料:鱼排5片,葱姜适量.辅料:橄榄油2汤勺,生抽1汤勺,酸梅酱半汤勺,盐,白糖,料酒适量.鱼排切成大小适度的块,准备好葱花,姜丝.鱼排放到盘子里,铺好姜丝,加两勺盐抹匀.浇入一勺酸梅酱,撒入白糖.加两勺料酒,拌均匀腌制10分钟左右.腌好的鱼上锅蒸,水开后10分钟即可.把蒸出来的水滗掉,铺上葱花,倒入生抽.热锅,倒入橄榄油加热到冒烟.把油浇在鱼上即可. 注:油要足够热,才能激发葱的香味.

蟹排怎么做好吃

炸蟹排的方法如下: 准备好以下材料:蟹排,鱼排,鱼丸子,生菜,盐,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,色拉油:打开火先预热使用油上放一小片洋葱片:然后把蟹排鱼排都炸一直到焦黄金时即可:最后用生菜放上盘子装把炸好的蟹排鱼排放上盘中散上准备的调料粉就完成香辣蟹排.

手工鱼丸怎么做好吃

制作好吃手工鱼丸的方法: 1.鱼肉去骨后加入葱姜泡过的水,搅打成泥. 2.用两层纱布挤出细腻的鱼蓉. 3.加盐顺时针搅动鱼肉上劲. 4.挤出鱼圆,冷水下锅. 5.煮至变大变白后盛出过凉水即可. 鱼丸又称"鱼包肉",用鳗鱼.鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一.