酥皮月饼的做法是怎么样的

1.酥皮月饼配方:低粉280g.牛油180g.冰水4大匙.糖(红糖或白糖都可)一大匙.馅料另备. 2.做法:牛油放在面粉上用叉叉碎,均匀粘满面粉,加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团,擀压成厚片,撒上面粉,折叠几下.中途若温度过高面团变软,可以放入冰箱急冻几分钟. 3.将面团平均分成12份,包上豆沙馅:压模后涂上蛋黄液:烤箱提前预热5分钟,放入烤箱上层:上下加热20分钟.转下层,上发热5-10分钟即可出炉:若有温控的,190度预热,200度加热15分,180加热10分.

酥皮月饼 材料: 油皮:低筋面粉200克,猪油60克,糖40克,水100克: 油酥:低筋面粉120克,猪油60克. 做法: 1.油皮.油酥分别和成面团后,把油酥包在油皮里,包实捏紧,擀成椭圆形: 2.将面饼擀成长方形,折成三折,再擀开,再折三折,擀薄后自上而下卷起: 3.分成每个30克的面团: 4.绿豆用高压锅压烂后,过筛: 5.过筛后的绿豆沙用中火炒干水后,加入糖和糖桂花继续炒,把水炒干后加入黄油或猪油: 6.炒得油亮后出锅备用: 7.将馅和皮包成月饼,入烤箱烤制即可.

1.酥皮月饼12个用料:低粉280g.牛油180g.冰水4大匙.糖(红糖或白糖都可)一大匙.馅料另备. 2.牛油放在面粉上用叉叉碎,均匀粘满面粉,加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团,擀压成厚片,撒上面粉,折叠几下.中途若温度过高面团变软,可以放入冰箱急冻几分钟. 3.将面团平均分成12份,包上豆沙馅:压模后涂上蛋黄液:烤箱提前预热5分钟,放入烤箱上层:上下加热20分钟.转下层,上发热5-10分钟即可出炉:若有温控的,190度预热,200度加热15分,180加热10分. 4.看看出

1．将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑,放冰箱冷藏半小时. 2．将油心材料混合揉成油酥面,也放冰箱冷藏半小时. 3．半小时后将油酥面包入水油面中,封口朝上按平.在面板上撒上干面粉,将面团做折叠擀成薄片,尽量薄然后卷起来,切成剂子,俺估计着来的,差不多就行了--将剂子按扁,包入馅,封口朝下做成月饼.烤箱200度预热,刷上蛋液,20-25分钟后.

食材:适量中筋面粉.低筋面粉.油.糖.清水.红豆沙.白芝麻. 步骤: 1.适量中筋面粉滤过筛子后,倒入干净且大小适中的玻璃碗中,加入适量油.清水和糖: 2.将其揉成酥油饼,放置20分钟左右: 3.适量低筋面粉滤过筛子后,倒入干净且大小适中的玻璃碗中,加入油: 4.将其揉成油酥,放置20分钟左右: 5.将酥油饼擀成圆形,放入油酥,包裹好后,捏紧: 6.用擀面杖将其擀开,三折叠起并擀成长方形状薄片: 7.卷起后切成等大的面团: 8.将面团按扁并擀开,包入适量红豆沙,团成圆球状: 9.顶端放适量白芝麻

基本材料: 油皮:低筋面粉200克,猪油60克,糖40克,水100克: 油酥:低筋面粉120克,猪油60克: 酥皮月饼做法一: 油皮.油酥分别和成面团后,把油酥包在油皮里,包实捏紧,擀成椭圆形:再擀成长方形,折成三折,再擀开,再折三折,擀薄后自上而下卷起:分成每个30克的剂子. 酥皮月饼做法二: 绿豆用高压锅压烂后,过筛:过筛后的绿豆沙用中火炒干水后,加入糖和糖桂花继续炒,这时会出水,把水炒干后加入猪油:炒得油亮后即可出锅备用:馅料分成30克每份,这样月饼是60克一个.

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

1.首先将红包沿中间对折一下 2.将五个红包角与角相对应用订书机订好 3.灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来 4.最后将坠子穿好后 经验步骤: 1 首先将红包沿中间对折一下,然后四个角沿着中间对折后的线折一下,其余14个同样的做法. 2 将五个红包角与角相对应用订书机订好,这时便形成了灯笼的上半部分,再拿五个红包同理做成灯笼的下半部分. 3 灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来,将灯笼的上半部分角与角对应用订书机订好.不用急着将下半部分订上去,这时应将坠子的绳锁穿过上半部分的中间的洞,否则