银耳汤煮的过程中能加水吗

30-50分钟.冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素,香甜嫩滑,通常需要炖煮30-50分钟,如果银耳汤煮出来不粘稠,可能是炖汤时间太短,或者银耳没有泡发,在炖汤之前,要用温开水将银耳泡软,可能需要泡一个小时左右,这样炖出来的银耳汤才更加香稠细腻.

电饭煲煮银耳汤需要的食材有银耳.枸杞.冰糖.干桂圆.红枣,制作方法及步骤如下: 1.用温水将银耳泡开,将泡好的银耳撕成小朵,去蒂,将红枣用冷水泡一下捞出待用: 2.将撕好的银耳放入电饭锅内,加入热水,将电饭煲调至煮粥模式: 3.粥煮成粘稠状时加入冰糖: 4.待冰糖化开后加入枸杞.桂圆干和红枣,煮10分钟即可出锅.

煮糊之后味道不新鲜,而且煮糊的饭喝了容易拉肚子.红枣银耳汤的正确煮法为: 1.先把银耳用水泡上,银耳泡开后用水清洗两三遍,控水.将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用: 2.将莲子红枣和枸杞也用水泡上十分钟,泡好后也要控水.将红枣用手撕开,露出果肉: 3.锅内加入凉水,将银耳.莲子.红枣.枸杞一同放入.水开后调成小火开始慢慢煮: 4.煮一个半小时,快煮好时放入冰糖: 5.冰糖放入后,搅拌,待几分钟后红枣银耳汤就做好了.

一.材料. 主料:母鸡半只(2人份,半只就够): 配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐. 二.做法. 1. 母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口.实在买不到,可选用三黄鸡). 2. 煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7.8颗,白醋一小勺,料酒一小勺

1.银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用.一般就用三.四朵即可. 2.莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好. 3.汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水. 4.将银耳.冰糖(三两左右).枣子.枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅. 5.莲子易熟稍后放入. 6.开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可.

1.预先浸泡.如果想让煮好的银耳汤味道好.汤浓,一定要事先泡好银耳,因为市面上销售的银耳大多是风干后的干货.再吃前,一定要事先放在清水中,浸泡时间不得少于5小时.银耳浸泡后体积会膨胀2-3倍,质地特别柔软. 2.小火慢炖.在家煮银耳汤时,事先将银耳浸泡,撕成小块.之后,如果加入红枣.龙眼.莲子等你喜欢的食材,再放入适量的冰糖,用大火加热,然后用小火慢慢煮开.烹调时间约40-50分钟,在煮的过程中,要用勺子搅拌,以防粘锅. 3.关火焖.煮银耳汤时,用小火慢慢煮.做饭后关上暖气.不要急于打开锅盖.关

银耳汤不出胶的补救方法:加大火力尽量把锅中的水煮少一些,而且在煮的过程中要放入适量的冰糖和红枣,桂圆等食材,然后继续用中火煮,这样就能让银耳中的胶质尽快析出.

冰糖银耳汤炖30~50分钟最好. 冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素,香甜嫩滑,一般来说,需要炖煮30~50分钟,如果银耳汤煮出来不粘稠,可能是炖汤时间太短,或者银耳没有泡发,在炖汤之前,要用温开水将银耳泡软,可能需要泡一个小时左右,这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻.

银耳汤可以放莲子花生. 银耳莲子花生汤具体做法: 1.材料:银耳一朵.花生一把.莲子一把.冰糖适量: 2.银耳用温水泡发,然后撕去黄色的部分: 3.拿一个中等的砂锅,把洗净的莲子和花生倒进砂锅: 4.拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎: 5.然后把打碎的银耳倒进砂锅中,加水: 6.中火烧开,转小火煲一个小时,期间要偶尔搅拌: 7.提前十分钟下入冰糖化开,胶质煲出即可食用.