怎样做兔花馍

据民间传说,这种风俗是对山西洪洞县枣林庄的怀念.河南的枣山年馍都与人口迁徙有关系.这种风俗的形成,隐含着一段辛酸的历史.受这些传说的影响,直到现在,民间还保留有春节用枣山年馍祭祖的习俗.到了腊月三十这天,年前的准备都已就绪,人们请出神像和祖宗牌位,把枣山年馍和其它供品恭恭敬敬摆上供桌.供品的数量和品种没有严格规定,但枣山年馍却不能缺少.枣山年馍一直供到农历二月初二. 枣山年馍除了祭祖之外,还可以当作节日礼品,它和枣花馍一样,都是外祖母给外孙准备的特殊礼物

在日常生活中,有时候会看到有的人会做一些漂亮的面食,看上去就很羡慕.现在我们就做一款简单的枣花馍.简单好吃漂亮. 取出做一个馍的面团,通常都是发面团,把发面团一分为二. 把面团做成两个大小一样的长面饼.在上面撒一点干面粉,以免接下来做的时候太粘连. 把两个面饼重叠在一起.这样做出来的枣花馍,就像双眼皮一样比较好看.如果是一层也是可以的. 这个枣花馍需要六颗红枣.把六颗红枣分别放到适当的位置. 从两端向中间卷起来.最后两端合并. 好看的枣花馍就完成了.在自己做的时候,可以适当的做小一些,因为面馍蒸

用料:面粉400克,枣干18颗,酵母粉4克,白糖40克. 枣花馍的做法: 面粉.白糖和酵母粉混合,加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵.当面团体积发至2至2.5倍后,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可.把面团排气反复揉,把揉好的面分成12等量.取一份面团用擀面杖擀成圆片,每个放置三颗红枣.把另一边对折,盖在红枣上,用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法. 花型馍的做法: 取一面团搓成长条,打成圈,一端的头压在圈下,另一端缠绕.最后把接头放置底部,上面放置一颗红枣,全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上.然

花馍年年有鱼的制作方法: 食材:小麦粉适量,牛奶适量,红枣适量,发面适量,碱适量,白糖适量. 花馍的做法: 1.发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀: 2.揪剂子,大概鸡蛋大小: 3.把剂子揉到光滑均匀: 4.搓成条交叠: 5.准备好剂子和大枣,剂子一分为二,分别卷起来: 6.背靠背放好,用筷子夹对角即可.

花馍鱼是北方的特色美食,其美味营养,很受大家的喜爱,接下来就一起学习花馍鱼的简单做法吧. 先把酵母粉倒入温水中. 搅拌溶解后,倒入面粉中. 将其揉成面团. 盖上盖子,醒发40分钟. 面团醒好后,揉搓成长条状,切成均匀的小面团. 每份揉搓光滑. 揉成椭圆状,从面团的一头切开. 把红枣夹在中间,两边的尾部压出纹理. 用筷子将尾巴夹起来. 用勺子压出鱼鳞. 两侧捏出纹理. 用红豆点缀出鱼眼. 放入锅中,蒸20分钟即可.

花馍是汉族民间面塑品,也称"面花",因花式各样而命名为花馍. 花馍盛行于明清,已有一千多年历史,现已形成独特的艺术风格和完整的创作体系: 花馍有"花糕"."花馍"."吉祥物"."盘顶"四大系列200多个品种. 乡间逢年节都要蒸制花馍: 春节蒸大馒.枣花 .元宝人 .元宝篮等: 正月十五做面盏.做送小孩的面羊.面狗.面鸡.面猪等 : 清明节捏面为燕: 七巧做巧花, 形如石榴.桃.虎 狮 .鱼 等: 寒食节上坟

蒸花馍的家常做法 发好的面撮长条,切成小剂子揉圆 擀开 对折 再对折 切两刀 用叉子压出尾巴上的花纹. 用筷子捏出头 把尾巴尾部捏住 用黑豆做鱼眼,轻轻按压 放入蒸笼进行二次发酵.五分钟 坐锅烧水,水烧开后,放蒸笼盖锅盖.15分钟后关火出笼

1.首先,像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉.水.酵母,进行和面即可.同时将干红枣用提前温水泡发.然后进行发面,也是基本发面做法.然后切出大小均等的面剂子(面团),大约有两个鸡蛋大小.将面团揉成长条形,用筷子在中间按一下. 2.第二步,取两颗红枣,将面条进行"S"缠绕.注意筷子夹出的小槽靠上 3.第三步,中间用筷子夹一下,夹紧一些.上蒸锅,如同蒸普通馒头一样,大约三十分钟即可.这样,样式简单但别致的花馍就出炉了.

韭菜开花结籽了,还是能做韭花酱的,韭花酱是一种很民间的吃食,吃豆腐脑.火锅,尤其是涮羊肉,用韭花酱佐食最好.韭菜开花后采摘,菜籽可做成韭花酱,当然如果盛开的花儿更好.加入食盐.花椒.姜等调味品,到石磨上去研磨成稀薄的糊状,然后封在坛子罐子里.或者将韭菜苔(最好是韭菜花)洗干净后切碎,放盐.味精.凉开水,然后放入榨汁机里打成酱,装入瓶子里.放入冰箱可长久保存.韭花酱流行于中国北方,是秋天农家必备的风味小吃,具有开胃的功效!