茄子炒肉的做法

1.茄子洗净备用,五花肉提前从冰箱中拿出来化冻.五花肉切成块备用. 2.关键的一步哦.茄子手掰成块,放入淡盐水中浸泡10分钟.这一步可以将茄子中的水分杀出,避免茄子炒出来以后水叽叽的,还能防止茄子饱吸过多的油分,影响健康. 3.十分钟后,将浸泡好的茄子拿出,用手攥出水分.起油锅烧油至七成热,入葱花爆香.加入五花肉翻炒,稍倒一点味极鲜酱油提味.倒入茄子翻炒一会儿. 4.加入豆瓣酱,喜欢吃辣的朋友可以尝试着加一点辣椒酱,味道不错哦.把豆瓣酱翻炒均匀以后,加入水,以没过茄子三分之二为宜. 5.盖上锅盖

茄子炒肉的做法: 食材:圆茄子.猪肉调料:陈醋.老抽酱油.大豆油.盐.步骤: 1.茄子洗净,切小块,猪肉切同样小块备用: 2.锅里倒入大豆油,中小火五成热: 2.倒入猪肉,中小火炒,加入一勺陈醋: 3.再放入一勺老抽酱油中小火炒,改小火焖一下入味: 4.倒入茄子,大火翻炒,放入一小勺盐,一勺老抽酱油: 5.倒入半碗水,盖盖至熟透,水干后大火收汁,即可出锅. 红烧茄子的做法: 食材:茄子.香菜.

茄子炒肉沫湘菜做法: 1.番茄切成滚刀形状,茄子用盐和水腌制一小会. 2.肉沫加入花生油.酱油.耗油.盐,腌制一小会,番茄切成小块,姜.蒜准备好. 3.热油下锅,放入蒜头扁香,油可以放多一些,因为茄子比较吸油. 4.腌制好的茄子,捞起来捏干水分,再倒进去翻炒,炒到六成熟就炒起来备用. 5.热油下锅,放入姜片,倒入腌制好的肉沫,快速翻炒,不要让肉沫粘锅了. 6.然后再倒入炒到六成熟的茄子,快速翻炒,加入适量的水,盖上锅,焖一小会. 7.等水干后,加入番茄,翻炒几下,既可以出锅了.

茄子炒肉做法: 1.准备材料:茄子.肉.大蒜.辣椒.盐.油. 2.茄子洗净去蒂. 3.茄子切条,放盐抓匀,腌制5分钟. 4.辣椒洗净切条. 5.肉洗净切碎. 6.大蒜洗净切碎. 7.锅中大蒜爆香,下肉炒至发白,下茄子.辣椒. 8.炒熟后盛出即可.

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可

拌茄子泥的做法: 把茄子去皮,切成厚约两公分的大片. 放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了. 把芝麻酱用水泻开,不要一次性倒很多水,要倒一点水调匀再倒水. 调好的芝麻酱要有一定稠度才行,少放点盐,不能太稀了. 把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂,放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀. 然后放醋搅匀. 最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了.

土豆茄子泥的做法: 第一步:土豆去皮切块,大概方糖大小就行,茄子最好去皮后用手撕成中等粗细的条不要太长,尖椒切丁,五花肉切块,葱姜蒜切末. 第二步:把锅烧热,倒入少许食用油,油4成热时,放入葱姜蒜末和尖椒丁,炒香后放入切好的五花肉块,滴少许酱油,肉到六七分熟的时候起锅放入盘中. 第三步:把锅烧热,放入食用油,把油烧开到五六分热的时候放入,撕好的茄子条,翻炒直到茄子全部被炒软后放入土豆块翻炒几下,接着把先前炒好的肉和调料一起放入锅中,稍微翻炒几下之后倒入清水,清水一定要没过你炒的菜2到3毫米,盖上

茄子汤的做法:茄子切成条后,加鸡蛋和面粉搅拌进行煎炸,然后水煮,出锅后加麻油,非常好喝,加点盐后味道更佳.茄子汤需要茄子1个,海带清汤3大匙. 茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.

螺丝椒炒肉的做法如下: 1.猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤,螺丝椒切碎,大蒜子切好. 2.锅里倒入油烧热,把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀. 3.猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒. 4.翻炒均匀加盐.味精等调味品,熟后装盘起锅. 螺丝椒是一种辣椒,是一代杂交皱皮椒,耐低温,抗病,节间短,座果密,果深绿,比同类品种产量高,适宜山东.西北五省和海南等地种植.因为螺丝椒口感较辣,肉质鲜美,深受湖南等地人民的喜爱.