番茄红素的提取方法

番茄红素作为保健使用一天最少需要五毫克左右.番茄红素作为保健功能一天吃1-2粒.番茄红素能够预防心脑血管疾病,提高免疫力,保护细胞的病变突变,癌变等等,因为它具有强的抗氧化作用,所以能够促进细胞的生长和再生.

番茄红素有极强的抗氧化功能,可延缓衰老.增强免疫力,因此备受百姓喜爱.另有研究发现,常吃番茄红素可减少前列腺癌发病几率.有人认为吃番茄红素可提高性能力,然而番茄红素与提高性能力没有关系,番茄红素吃了也不会助勃起.

番茄红素是一种功能性天然色素,具有预防多种癌症.保护心脑血管.保护皮肤.提高免疫力等生理功能,广泛应用于保健品.化妆品和食品饮料等领域. 番茄红素(lycopene)是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素,纯品为针状深红色晶体,其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物.人类自身和动物都不能产生番茄红素,目前制备途径主要是植物提取.化学合成和微生物发酵.

1.番茄红素主要存在于成熟的番茄当中,它是一种天然的色素,它具有抗氧化的作用,是强的抗氧化剂,它有能够清除自由基的能力,对预防一些肿瘤包括前列腺癌,肺癌,乳腺癌,子宫癌等等,有一个很好的抑制癌肿的作用. 2.番茄红素能够预防心脑血管疾病,提高免疫力,保护细胞的病变突变,癌变等,因为它具有强的抗氧化作用,所以能够促进细胞的生长和再生. 3.所以番茄红素还具有美容以及维持皮肤的饱满健康,延缓衰老的功效.

番茄红素能与蛋白粉一起服用,两者并不冲突,具体如下: 番茄红素是脂溶性的,最好在用餐后吃,借助食物里的脂肪来得到消化吸收.番茄红素是食物中的天然色素成分,在化学结构中属于类胡萝卜素的一种,是一种脂溶性不饱和碳氢化合物,被称为西红柿里的黄金. 蛋白粉是人体必需物质,有利于肌肉的生长,蛋白粉虽然被列入营养保健食品之列,蛋白粉的功效与作用也非常多,但是一定要按照食谱所规定的摄入量和摄入时间来食用,切不可胡乱的食用蛋白粉,更不可过量食用,以免引起严重的危害.

番茄素和番茄红素是一样的.番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素.深红色针状结晶,溶于氯仿.苯及油脂中而不溶于水.对光和氧不稳定,遇铁变成褐色.分子式C40H56,相对分子质量536.85. 分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键,组成为一种直链型碳氢化合物.没有维生素A的生理活性,但具有很强的抗氧化功能.成熟的红色植物果实中含量较高,尤以番茄.胡萝卜.西瓜.木瓜及番石榴等中更为丰富.在食品加工中可用作色素,也常用作抗氧化保健食品的原料.

西红柿里面含番茄红素应该按重量计算: 不同品种含量不同,黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克的番茄红素: 红色品种的西红柿则含量较高,一般每100克含2至3毫克的番茄红素,最高能达到20毫克的番茄红素.

番茄红素属于天然植物中提取的,类胡萝卜素的一种抗氧化的保健品.适用于免疫力功能低下,体质虚弱.亚健康的人群.对于长期神经衰弱,神疲乏力,腰酸背痛.精子不液化,活力较低,长期不育的男性适合应用. 番茄红素是脂溶性的,随餐服用或者餐后服用比较好,易于吸收.因为番茄红素不溶于水,但溶于以油.也就是说做熟了吃比生吃效果要好.

蕃茄的食品加工,反而会提高番茄红素的生物利用度.蕃茄酱中的番茄红素的生物利用度比生鲜蕃茄高了四倍.这是因为番茄红素不溶于水,但是溶于油,而且紧密地结合在植物纤维里,所以烹煮.打碎蕃茄和加入油脂,可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力.加工过的蕃茄制品像是蕃茄汁.汤.酱有比较高的生物利用度.