介菜心怎么炒

1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时. 2.生姜切成姜丝. 3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下. 4.倒进适量的清水,没过菜心,大火煮开后放进菜心. 5.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟. 6.把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可.

红芥蓝菜心做法及步骤: 一.准备:芥兰550克,油适量,盐适量,鲍鱼汁适量,鸡精适量. 二.做法步骤: 1.将新鲜的芥兰洗干净,泡在水里把杂质洗去: 2.起油锅,把芥兰倒进去翻炒: 3.用锅铲翻动着煸炒: 4.放一小勺盐和鸡精,放点鲍鱼汁,会使菜品更鲜甜: 5.大火收汤即可.

1.菜心摘洗干净,放入开水中焯烫30秒(水烧开,滴几滴植物油,可以使菜叶碧绿油亮). 2.捞出充分过凉控水,摆入盘中备用. 3.大蒜切碎.枸杞洗净,碗内放入适量蚝油.生抽搅匀. 4.起油锅,放入蒜末炒香,倒入料汁烧开,淋入水淀粉,煮开后放入枸杞关火. 5.把煮好的料汁浇在菜心上即可.

食材:菜心,大蒜,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,酱油,芝麻油. 1.菜心洗净后切去根部,放入盆中,大蒜几粒拍扁放入料碗中备用. 2.炒锅烧热,添入少许食用油,下入大蒜爆香,再放入菜心,开大火快速翻炒片刻. 3.炒至菜心八成熟时,加入鸡粉三克,食盐三克,胡椒粉两克,白糖两克,酱油十克. 4.快速翻炒半分钟左右,再淋入少许芝麻油增香,起锅关火装盘即可.

广东菜心是菜苔.广东菜苔.广东菜.菜花等菜的俗称,有时也简称为菜心.广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,以主苔与侧苔供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.广东菜心的营养丰富,每千克可食用部分含蛋白质13-16克.脂肪1-3克.碳水化合物22-42克,还含有钙410-1350毫克.磷270毫克.铁13毫克.胡萝卜素1-13．6毫克.核黄素0．3-1毫克.尼克酸3-8毫克.维生素C790毫克.广东菜心适合炒食或汤用,并有清热解毒.杀菌.降血脂的功能.广东菜心

1.备注好材料. 2.菜心洗干净放盘子里. 3.蒜头剁碎. 4.豆粉丝用剪刀剪半捆. 5.粉丝用温水泡开. 6.猪肉放盐.淀粉.酱油剁碎. 7.锅里放开水,放菜心煮熟捞起,把水倒掉. 8.热油锅,放蒜头煸香,放菜心翻炒,下盐,继续翻炒至熟,摆盘. 9.锅洗干净,热油放肉碎翻炒半熟. 10.放粉丝一起继续翻炒. 11.加少量水焖,中途翻炒,预防粘锅. 12.等水收到差不多,把粉丝肉碎淋在菜心尾部. 13.香菜切碎撒上即可.

1.蒜蓉广东菜心:锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐.清水,煮1分钟,出锅装盘. 2.锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽.一汤匙蚝油.一点白糖,拌匀. 3.把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可.凉拌广东菜心:锅中加水,煮开后,放入菜心.碱面.油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出.

1.第一步:将菜心洗干净,放入清水之中,加少许食盐浸泡半小时,之后取出,沥干水分.将蒜先用刀拍一下之后再切成蒜蓉状,生姜直接切片后备用. 2.第二步:锅烧热之后倒入适量的油,再放入姜片和蒜蓉爆香.香味出来之后加入菜心翻炒. 3.第三步:菜心如果翻炒1-2分钟之后加入少量的清水,盖上锅盖闷上1-2分钟.这样翻炒菜心不容易变色,受热更加均匀,而且熟的也很快.

1.肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等 2.蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等 3.海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼等 4.汤类:腌菜洋芋汤,豆腐青菜汤,黄瓜鸡蛋糖,紫菜蛋花汤等