牛肉蒸饺怎么调馅好吃

1.买一斤半牛肉,现绞成馅.取一个干净盆. 2.葱末.姜末加进牛肉馅里. 3.拌油:因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透. 4.打水:取一杯凉开水,慢慢倒入牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全融入馅料,再继续加水,再搅直至水全部融入馅料.注意加水时要采用少量多次的办法,一点点往里加,直到馅料成软糊状.掌握好加水的量,直至肉馅把水分吸干即可.牛肉多吃水分,口感才能更加细嫩.煮熟后的饺子一咬一包汁. 5.加入酱油.盐.白胡椒粉.味精. 6.继

饺子皮50个.驴肉2斤.芹菜.清水.盐.酱油.十三香.蚝油1勺.食用油.葱花一碗. 驴肉洗净用料理机打成肉泥,芹菜洗净用料理机打成菜馅,小葱打成葱花,全部混到一起. 加入酱油.蚝油.盐.十三香.清水.食用油,顺着一个方向搅拌上劲. 饺子皮加入饺子馅包成饺子,蒸锅中加水放进饺子蒸25分钟.

炖牛肉又烂又好吃可以将炒好的牛肉(沾满辅料)倒入电高压锅,放入葱绿,倒入少量纯净水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水即可.炖牛肉时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美.炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩.

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,很多朋友不知道牛肉片怎么做好吃,下面让我们一起来学习一下吧. 小炒牛肉,向牛肉中倒入少许酱油.生抽.生粉拌匀备用,然后锅内倒油烧热,花椒炒出香味后捞出. 再倒入一些蒜末.姜丝,炒香后加入肉,肉炸变色之后捞出. 再将干红辣倒入炒香,加入青红椒,稍炒一会儿就放入肉片继续炒,加入少许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味即可. 雪花牛肉丸,先将少量糯米洗净浸泡,牛肉一块剁成末,加入盐.生抽.糖.食用油搅拌均匀. 泡好的糯米滤去水,将搅好的牛肉搓成一个个团子,在

牛肉辣椒酱这样做好吃: 食材主料:牛肉.鲜红辣椒.干黄酱.芝麻.甜面酱.白糖.盐.植物油.绍酒.姜末.葱末.蒜茸. 1.将辣椒洗净,用料理机打碎: 2.牛肉切碎或用料理机打碎: 3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟: 4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒,加入牛肉翻炒: 5.再加入辣椒碎略炒: 6.加入白糖.盐.姜末: 7.加入黄豆酱小火炖半个小时: 8.加入番茄酱,拌匀最后加入炒熟的花生,牛肉粉.

1.半肥瘦的牛腩肉洗净. 2.牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细. 3.牛肉丁加入洋葱.大蒜粒.罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀. 4.加入些许橄榄油,拌匀.腌制4个小时以上.隔半小时搅拌一次方便入味. 5.青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小. 6.用竹签穿上青红椒.洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可. 7.一道好吃的烤牛肉串就做好了,现在可以享用了.

1.和牛肉搭配的材料很多.每样都很好吃,不过要根据不同的烹调方法而定. 2.如果炖或烩,可以搭配番茄.地瓜.白菜或圆白菜.马铃薯.洋葱.山药.胡萝卜.茄子.粉条.栗子.海带等. 3.如果是炒或熘,可以搭配芥蓝.杭椒.青椒.竹笋.芹菜或西芹.玉米笋.苦瓜.西葫芦等. 4.如果做馅料,可以搭配是白萝卜或胡萝卜.韭菜.梅干菜.豆角.酸菜等. 5.其实还有很多可以搭配的,我说的这些应该够吃一阵子了,毕竟不可能天天吃牛肉的菜啊.祝你吃的开心吃得健康!

1.准备澄粉和玉米淀粉,按照三比一的比例加入碗中.准备沸水,一边倒入一般搅拌,用手直接揉成面团. 2.蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品.相传是中国东汉南阳"医圣"张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯.中国南方地区也普遍有饺子这一食品. 3.饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃.但现在不光连鸡.鸭.鱼肉.蛋.海味.山珍.鲜蔬.干菜.果品等都可以作馅.但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅.

牛肉和土豆一起炖煮或者和西红柿一起炖煮会好吃,这个是东北菜,牛肉都可以选比较肥瘦的或上脑.带肥肉和筋的,这样炖起来比较香,另外牛肉不需要焯水,否则会失去油脂变柴.只需要肉冷水入锅,水开后撇弃血沫,继续加佐料炖就可以了. 让牛肉熟烂的3个窍门:在做之前用刀背把牛肉拍松:氽水的时候加一点儿牛奶同煮:炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂.一块橘皮或一点茶叶.