井水为什么是酸的

自家井水是地下水,烧开后上面会有一些白色的漂浮物,是含碳酸钙.碳酸镁或其它盐类的成分太高,达到或接近饱和溶液状态,这些水煮沸后溶解度下降,形成过饱和溶液,从而析出沉淀形成水垢.水沸腾时,在水流与气流的作用下,刚析出的盐微粒会有部分被带上水面,在水的表面张力下漂浮着:就会形成白色漂浮物. 碳酸钙是一种无机化合物,俗称灰石.石灰石.石粉.大理石.方解石,是一种化合物,化学式是CaCO₃,呈中性,基本上不溶于水,溶于酸.它是地球上常见物质,存在于霰石.方解石.白垩.石灰岩.大理石.石灰华等岩石内.亦为

1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉. 3.买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子. 4.把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控油. 5.把切好的笋子放在可以密封的容器里. 6.倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了.

1.湖南酸笋制法:将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着.当天就可食用.吃不完的话,每天换一次水.如果不换水,笋就会慢慢变酸. 2.阿昌族酸笋制法:腌酸笋的季节在春秋两季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成笋丝或笋片,放于陶罐中,撒上盐巴,置于火塘边,烘烤数日,酸味即出,便可随食随取. 3.广西酸笋制法:首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水

酸笋会臭是发酵过程中的味道.酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用.说起来,酸笋也算得上是有些历史沉淀的物事了.明人顾岕在<海槎余录>中录有一段海南岛上所产酸笋的文字:"酸笋大如臂,摘至用沸汤泡出苦水,投冷井水中浸二三日,取出,缕如丝,醋煮可食.好事者携入中州,成罕物--"此外,与广西山水相连的越南也嗜吃酸笋,出产有一种山黄皮豆豉腌竹笋.桂北一带山环水旋.茂林深竹,所产的笋,有的一根就有十多斤重,有着泡

1.首先用浸泡酸笋的盘罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉. 3.买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子. 4.把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控油. 5.把切好的笋子放在可以密封的容器里. 6.倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了.

1.酸笋与肉一次炒最好吃,具体做法如下:酸笋,小米椒,笋切片,五花肉切片.锅里放油先炒五花肉,肉油熬出后放笋片,加盐,糖少许也可以不放,生抽,辣椒,大蒜(今天家里没蒜就没有放),放一杯水焖.起锅前加鸡精,料酒.这样做就很好吃了. 2.注意事项:用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉.

井水可以浇花.井水里含有丰富的矿物质,这些有些是植物生长所必须的,所以,用井水浇花好,不需要经过晾晒.浇花用水,雨水为上,山水居中,河水为下,井水次之.依地域环境因素影响,井水又分"北碱南酸",又有北水适北方,南花宜南水的区别. 常用的可以浇花的水资源: 1.淘米水浇花比较好.纯净水淘米,不用刚接的自来水,或者用沉淀数日的自来水,淘米水主要是含有机物质,能改善盆土环境,促进花卉生长.缺点是受条件限制,不能随时取用. 2.茶水:喝茶剩下的残茶,积攒成多,用水泡起来,几天后,取其水浇花.注

1.用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用: 2.煮一锅水,煮滚后关火,自然晾凉,水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用,自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉: 3.买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子: 4.把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控油: 5.把切好的笋子放在可以密封的容器里: 6.倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了.

新鲜的笋剥掉外壳,整棵或切片放泡菜坛子里,注入清洁的井水,盖上盖,沿上加水,密封两星期左右就成了.同时加入糯米粉水效果会更好.在整个过程中笋.手及所用的器皿都必须干净无油.腌的过程中要记得往坛沿上加水,以防漏风.这样腌制的笋才会酸,酸笋面煮起来也会酸.