酱爆籽乌怎么做如何做好吃

主料:纯籽籽乌1斤.料酒2勺 辅料:大葱适量.生抽3勺.老抽1勺.糖适量.醋1勺.耗油4勺.盐适量.鸡精适量. 酱爆籽乌的做法步骤: 1.把小乌籽处理干净,把头里黑色部分处理干净,是小乌籽吐墨汁的地方,然后把身体里像塑料一样的脊椎抽出来,然后洗干净: 2.小乌籽放入生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌制半小时: 3.锅里放油,再放入葱,干辣椒炸香,辣椒要切成两段,然后把腌好的小乌籽和腌制小乌籽的酱料一起倒入锅中,大火爆炒,然后再放入耗油,盐,醋继续翻炒,再少放些水收汁即可.

1．将墨鱼肉洗干净,正面朝下平铺在砧板上,将四边修整齐,从右角起刀,用刀坡剞至尾部,再从左角起刀,用直刀剞至尾部,改段后放入碗内,加入精盐与水淀粉,拌匀上浆: 2．将炒锅放在旺火上,烧热后加入猪油,至七成热时投入墨鱼块,用筷子划散,待墨鱼卷起呈麦穗花形时,倒入漏勺内,沥去油: 3．原炒锅内留底油在旺火上烧至五成热时,放入葱末和姜末,煸至出香味后放入豆瓣酱炒熟,加入绍酒.白糖.精盐.味精推搅均匀,投入墨鱼,翻炒至酱汁包裹住墨鱼,淋上猪油,翻炒一下,起锅盛入盘中,即成.

1.将茄子去两头,手掰成块.青椒切片.姜块拍碎.生抽和老抽按照3:1的比例,调和成混合酱油备用. 2.热锅倒入食用油.中火,放入姜块,煸出香味后,捞出.倒入茄子翻炒,炒至茄子变软加入糖.加入青椒,继续煸炒.倒入混合酱油翻炒均匀.酱爆茄子就做好了.

酱爆海螺肉的做法如下: 材料:海螺.小米椒.葱.姜.酱.盐.料酒.鸡精. 步骤: 1.海螺用刷子清洗干净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,小米椒.葱.姜切丝备用: 2.海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用: 3.锅里放油,待油温5成热时放入葱.姜炒爆香: 4.放入酱,等待酱炒出香味后下入海螺翻炒,翻炒过程中可以少量淋些料酒: 5.待海螺的盖开始张开时,加入糖.鸡精翻炒,出锅前放入小米椒即可.

酱爆汁是以酱的香味为主味调出的新口味,常用于山东菜的烹制,也称黹爆味型.制作酱爆汁的原料有:黄酱五十克,姜汁.葱花.白糖.酱油.花生油各适量.制作方法: 1.将黄酱.酱油.姜汁调成酱汁. 2.炒锅注油烧热,下入葱花.酱汁炒至浓稠,加入白糖即可. 特点:酱香浓郁,甜咸微辣.

酱爆海鲜荸荠的做法: 一.原料:海荸荠.面酱.蒜.辣椒.葱.八角.花椒.味精. 二.做法: 1. 海荸荠用清水浸泡3到4小时,泥沙除净,蒜切片.干红辣椒切丝.葱切花备用,适量的面酱加少量清水调和好; 2. 锅内加油适量,八角和花椒一并与油加热至八九成热,再将蒜片.葱花.干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右; 3. 待锅内的的各种调料辅料爆炒半分钟时,再加入调好的面酱,再爆炒一小会儿,接着将沥干的海荸荠下锅,继续保持大火,翻炒翻炒不断的翻炒; 4.待海荸荠下锅大火翻炒5到8分钟左右后,再加入适量的味精即

1.菜籽饼怎么给花做肥料.任何有机质都要经过发酵后才能被植物吸收利用.菜籽饼是非常好的有机肥. 2.先将菜籽饼捣碎,颗粒越小越好.到室外取回大约是菜籽饼体积3-4倍的种植土,和菜籽饼颗粒混合,搅拌均匀. 3.有条件的,将混合好的土堆放到室外比较偏僻的地方,浇透水,用塑料布盖上.大约3个月左右,土壤变黑,没有难闻的味道后就可以用了.没条件的,就用有盖子的容器盛装加水后放到阳台上.等到没有味道后就差不多了.

酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于,酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的,咸中带甜,宫保鸡丁是用糖,干辣椒和花椒以及花生米炒成的,甜中带辣. 酱爆鸡丁是山东的特色传统菜,先把黄瓜和鸡肉切成丁,再将甜面酱和番茄酱和白糖里放入鸡丁一起搅拌,然后在锅里烧热油,加入蒜片和调料爆炒. 宫保鸡丁和酱爆鸡丁的做法一样,只是把黄瓜换成了花生米,干辣椒和花椒换成了甜面酱和番茄酱等酱料,导致两道菜最后的味道不一样. 但其实酱爆鸡丁在北京菜中也叫作宫保鸡丁,两个菜的做法和配料基本上相似,只是把宫保鸡丁里面的花椒和干辣椒换成了甜

鸡心蛋白质含量很高,还有很多微量元素.最近天气转凉,鸡心就上市了.我不喜欢买鸡杂,鸡心看着很清爽,就买了些,做个开胃菜,酱爆鸡心.今天用的是排骨酱.不同酱料,不同口味 将菜场买来的鸡心用剪刀剪开血管,清洗干净血凝块,用盐抓去血水.胡萝卜切片备用. 在鸡心表面切十字花,下开水锅李焯水,捞出后清洗干净 锅内爆香葱段和姜片,捞出不要 加入两勺排骨酱,翻炒至起泡 酱香味出来后加入鸡心翻炒均匀,淋入少许料酒和撒入适量白糖. 加入胡萝卜翻炒,倒入少量清水,盖上锅盖一分钟.待汁水未收干前,加入鸡精,出锅.带着