广西的辣椒品种有哪些

朝天椒:朝天椒原产于泰国,后于中国引进辣椒籽,并培植出多个朝天椒品种.朝天椒椒果均较小,又称为小辣椒.朝天椒特点是椒果小.辣度高.易干制,主要作为福建辣椒王等干椒品种利用. 灯笼椒:灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培.灯笼椒一般为扁球形.圆形或圆筒形,果四周有不规则凹凸,中间突出. 羊角椒:羊角椒是甜辣椒里面的一种类型, 形如羊角.其特点是:皮薄.肉厚.色鲜.味香.辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠. 巧克力辣椒:巧克力辣椒生于墨西哥,特征:红到发紫,色泽似巧克力而得名,呛辣风味与其外观一

1.在乡下买了两斤五彩椒,清洗干净. 2.剥干净蒜头. 3.把冰糖,五彩椒,蒜头全部放入密封瓶. 4.倒入酱油,记得每天都要压压辣椒,要把酱油过面,不然容易发霉.

特点:是适宜山区种植的地方特色品种,既不呈长条型也不呈圆型,形状似毛笔的笔头.而且植株比较低矮,枝叶也不宽大.它长势旺盛,既抗寒又比较抗旱.海椒个头短小.皮肉厚实,辣而不燥,口感纯正,虽不适合做菜椒,但非常适合制成泡椒.

1.灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,避免碰到油. 2.灯笼椒洗干净后要在太阳下晒2个小时,晒干水分.放到泡辣椒的坛里. 3.加入半碗蒜米和其他的配料如冰糖,酒. 4.再加入酱油,酱油需要泡上1个月. 5.再加上一勺的白酒可防止生虫子.

湘研系列辣椒品种有: 湘研1号,耐寒早熟.丰产,商品性状好,适早熟栽培. 湘研2号,产量较高,耐热性较强,采收期较长,适合长江以南地区露地早熟栽培 . 湘研3号,果大.肉厚.风味佳,适合中.晚熟栽培. 湘研4号,早熟耐热.抗病丰产,可作为嗜辣地区春季早熟栽培. 湘研5号,耐热.耐旱性突出,抗病.丰产,可露地高产栽培. 湘研6号,耐湿热,丰产,可越夏栽培. 湘研7号,早熟耐寒.抗病.丰产,风味佳,适合食用甜椒地区早熟栽培. 湘研8号,耐热.抗病,丰产,适于夏秋栽培. 湘研9号,早熟.丰产,适合外运

美洲.辣椒在中国古代又被称为番椒.海椒.秦椒等.辣椒的原产地在美洲,在新航路开辟前,辣椒分布范围只局限在美洲大陆,从秘鲁到墨西哥一带.印第安人驯化了不同辣椒品种,欧洲人到达美洲后,辣椒也传播到了世界各地,在明朝嘉靖.万历年间传入到中国. 根据清代末年<清稗类钞>记载:"滇.黔.湘.蜀人嗜辛辣品""(湘鄂人)喜辛辣品","无椒芥不下箸也,汤则多有之".由此可见,最迟在清朝初年,也就是公元十七世纪初,辣椒已经在西南地区广泛种植,并成为当地

白辣椒的做法如下: 1.辣椒洗干净用热水烫一下. 2.烫好的辣椒控干水,暴晒. 3.晒好的辣椒对半剪开,加盐揉搓变软. 4.第二天,继续暴晒至半干. 白辣椒,又称白椒.盐辣椒,源自湖南浏阳人自制的扑白椒.它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒.其外观呈条状,头尖,淡黄,味道香辣,多与其他食材搭配食用.白辣椒是湘菜系中主要的配料之一.

白辣椒炒之前是不用泡的,只要在在炒前洗好凉干就可以了.辣椒,又称白椒.盐辣椒,源自湖南浏阳人自制的扑白椒.它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒.其外观呈条状,头尖,淡黄,味道香辣,多与其他食材搭配食用.白辣椒是湘菜系中主要的配料之一.以白辣椒搭配著名的毛家红烧肉是尽人皆知的一道美食,家家喜爱.它也成为来此旅游的全毛家红烧肉国各地游客们必点的菜色之一.

将干辣椒炒得香的方法如下: 要选取肉厚籽少,颜色油润红亮的干辣椒.要讲究辣椒品种的搭配,将贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条辣椒,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4比4比2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子.炒干辣椒时,要按菜油五成,辣椒面一成的份量备料.菜油入锅炼熟,放入葱头.姜块.花椒适量.炸至焦黄后,捞出备用,等到油温降至五成热时,再倒入捣细的三种辣椒面.放少许紫草和草果入锅炼制,其间要用铲子不停地搅动,让温油慢慢浸烫出辣椒和香料的味道来.待到辣椒色泽红透.椒香扑鼻时,将炼制红油的锅移至一